2025.09.24.
Tojásallergia? Igen, létezik, és ezekről a tünetekről ismerheted fel
Szinte bármilyen ételre lehet allergiás az ember, miért a tojás lenne kivétel? A tojásallergia egy létező jelenség, és gyakoribb, mint gondolnánk, ezért összegyűjtöttük, mit kell tudnod róla, és hogy milyen tünetekről ismerheted fel.
Tej, gabona, mogyoró, tengeri herkentyűk - csak néhány azok közül az ételek közül, amik allergiás reakciót válthatnak ki az arra érzékenyeknél. Bár a listát még lehetne bővíteni, egy gyakori ételallergiáról kevés szó esik. Pedig a tojásallergia létezik, és számos kellemetlen tünettel járhat, súlyos esetben pedig akár halált is okozhat.
Az orrfolyástól a hányáson át a légszomjig ezek a tojásallergia tünetei
Mennyire gyakori a tojásallergia?
A tojásallergia a második leggyakoribb ételallergia gyermekeknél.
Az egészségügyi szakemberek becslései szerint azonban a gyermekek körülbelül 2%-a allergiás a tojásra, így bár viszonylag ritka, mégis érdemes ismerni, milyen tünetekkel jár. Gyermekeknél gyakoribb, mint felnőtteknél.
Ennek oka, hogy a gyermekek körülbelül fele 5 éves korára toleranciát fejleszt ki a tojás iránt, és 16 éves korára akár 70%-uk ki is növi a tojásallergiáját.
A tojásallergiás gyermekek körülbelül 70%-a képes lehet tojásfehérjét fogyasztani erősen hevített (sült) termékekben.
Mi okozza a tojásallergiát?
Az allergiát a tojásban található fehérjék okozzák, amelyek túlreagálásra késztetik az immunrendszert. Mind a tojássárgája, mind a tojásfehérje tartalmaz allergiát okozó fehérjéket, de a tojásfehérje iránti allergia a leggyakoribb. A csecsemőknél allergiás reakció léphet fel az anyatej fogyasztása mellett is, ha a szülő tojást fogyasztott.
Amennyiben egy gyereknek tojásallergiája van, a szervezet az első tojásfogyasztás után immunglobulin E-t (IgE) termel. Az IgE az immunrendszer által termelt antitest. A szervezet számos különböző típusú IgE-t termel, amelyek specifikus allergéneket céloznak meg.
Az IgE antitestek a bőr, a légutak és a szív- és érrendszer hízósejtjeihez (allergiás sejtek) kötődnek. Amikor tojásfehérjékkel találkoznak, hisztamint bocsátanak ki. A hisztamin okozza az allergiás tüneteket.
Az IgE-reakciók, vagyis az allergiás tünetek a tojás elfogyasztása után gyorsan jelentkeznek. A reakciók között szerepelhet anafilaxia is, ami halálos kiementelű lehet.
Mi az az anafilaxia?
A súlyos allergiás reakció életveszélyes vészhelyzethez, úgynevezett anafilaxiához vezethet. Az anafilaxia kezelésére az epinefrin nevű gyógyszert kell azonnal beadni, majd kórházba szállítani a beteget.
Az anafilaxia tünetei a következők:
- a légutak beszűkülése, beleértve a torok duzzanatát vagy a torokban érzett gombócot, ami megnehezíti a légzést
- fájdalom és görcsök a gyomor területén
- gyors szívverés
- sokk, jelentős vérnyomáseséssel, ami szédülést vagy ájulást okozhat
Tünetek
A tojásallergia tünetei személyenként eltérőek. Általában a tojás vagy tojást tartalmazó étel elfogyasztása után röviddel jelentkeznek.
A tojásallergia tünetei lehetnek:
- Bőrduzzanat vagy viszkető kiütések, úgynevezett csalánkiütés – a leggyakoribb tojásallergiás reakció.
- Orrdugulás vagy orrfolyás és tüsszentés, vagyis allergiás nátha.
- Emésztési tünetek, például görcsök, gyomorpanaszok és hányás.
- Asztmás tünetek, például köhögés, zihálás, mellkasi szorító érzés vagy légszomj.
Tojásérzékenység
Ahogy a glutén esetében, itt is érdemes megkülönböztetni az allergiától az érzékenységet, vagyis a tojásra adott egyéb reakciókat, amelyeket nem az allergiás antitestek okoznak. Ilyenkor a tojásra adott reakció lassabb, mint az IgE-mediált reakció.
A reakció akár 48 órával a tojás elfogyasztása után is jelentkezhetnek, és ebben az esetben általában csak a beleket (gyomor-bélrendszert) érintik.
A tojásérzékenység tünetei az alábbiak lehetnek:
- gyomorfájdalom
- görcsök
- hasmenés
- hányinger és hányás
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Krémes, savanyú krumplileves
Egy kiló krumpliból hat adag leves lesz, úgyhogy másnapra is jó eséllyel marad belőle. A fokhagyma már akkor illatozni kezd, amikor a vöröshagymához kevered, a babérlevél íze pedig ...
Zöldfűszeres libaraguleves
Ha Márton-napi menüt tervezel, a liba már a levesben is helyet kaphat. A nyak és a szárnytő ízes levet ad, a combról lefejtett húsból pedig minden tányérba jut pár omlós falat. A ...
Fokhagymakrémleves
Valószínűleg nincs olyan fokhagymarajongó, aki ne kóstolta volna meg ezt a selymesen krémes csodalevest legalább egyszer. Házilag viszont már jóval kevesebben készítik el, pedig az egyik ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Címlapról ajánljuk
Nosalty Mit főzzek ma? Gazdag leves, húsos tócsni, sőt, még...
Falatozzunk egyszerű, de nagyszerű főételt csirkés tócsni formájában, a gazdag levesről klasszikus legényfogó gondoskodik, és még egy príma habos kókusztorta is kelleti magát.
Nosalty-kvíz: Mennyire ismered jól a Márton-napi szokásokat?
A közelgő Márton-nap alkalmából kvízzel készültünk nektek! Lássuk, mennyire ismeritek jól a Márton-napi népszokásokat!
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
További cikkek
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Nosalty Heti Menü: fehérjében dús hetet tartunk tojással, csirke- és...
Fehérjedús ételek jövő hétre a csirkemell, a tojás, a hüvelyesek és a pulykamell főszereplésével, a tápláló reggeliktől a melengető leveseken át az izgalmas főételekig illetve a bónusz desszertekig. Főzzetek velünk most is!
Top Receptek
Krémes, savanyú krumplileves
Egy kiló krumpliból hat adag leves lesz, úgyhogy másnapra is jó eséllyel marad belőle. A fokhagyma már akkor illatozni kezd, amikor a vöröshagymához kevered, a babérlevél íze pedig ...
Fűszeres sült csülök
Eszterházy rostélyos
Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...
Még több top recept
Friss receptek
- Krémes, savanyú krumplileves
- Zöldfűszeres libaraguleves
- Fokhagymakrémleves
- Lúdlábtorta klasszikusan
- Krémes extra csokis muffin
- Kakaós és fahéjas fonottka
Még több friss recept