2025.06.27.
Itt a válasz, ha eddig kétségeid voltak, hogy hideg vagy meleg vízben kell-e főzni a tojást
A tojás hideg vagy meleg vízben való főzése folyamatos vita tárgyát képezhetné, de most eláruljuk, hogyan kell helyesen tojást főzni. A válasz nem az egyik vagy a másik, mert attól függ, hogy...
A tojás szinte minden háztartásban megtalálható alapanyag, hiszen sokrétűen felhasználható, tápláló fehérjeforrás. Főzésének módját azonban néhány konyhában kérdőjelek övezi, mert ez egy újból és újból felmerülő téma, hogy hideg vagy melegben vízben kell-e megfőzni a tojást. A válasz nem bonyolult, de kicsit összetettebb.
Itt a válasz, ha eddig kétségeid voltak, hogy hideg vagy meleg vízben kell-e főzni a tojást
A tojásfőzés menete attól függ, hogy milyen tojást főzünk
Ha ugyanis a hűtőből vesszük ki a tojást, akkor nem szabad forrásban lévő vízbe tenni, mert könnyen megrepedhet a hőkülönbség miatt, és kifolyhat a fehérje. A hideg tojásokat hideg vízbe tegyük, és utána kezdjük melegíteni, mert így a héj megőrzi a sűrűségét, és könnyen hámozható lesz.
Ha friss tojást kívánunk megfőzni, vagy szobahőmérsékleten tároltuk, akkor nyugodtan beleereszthetjük már forrásban lévő vízbe, mert ezek nem fognak repedni.
A főzés módjától eltekintve, ne feledjük megsózni a vizet, és miután levettük a tűzről hideg vízbe áztatni, mert könnyebben megszabadíthatjuk így a héjától. Korábban már írtunk arról, hogy adj a főzővízhez szódabikarbónát a hámozhatóság kedvéért, de arra is megvannak a praktikáink, hogyan tudsz egy tucat tojás együtt megfőzni.
Receptajánló:
Koronázási saláta újragondolva - csirke helyett tojással
Zsidótojás
Ördögtojás, a csípős töltött tojás
Ezeket a konyhai tanácsokat is érdemes megfogadni:
- A nagyi tippje: így lesz a legfinomabb a retró gyümölcstorta
- Ettől nem lesz puha a hús: van egy hiba, amit sokan elkövetnek pácolás közben
- Sose törd fel így a tojást: a tapasztalt szakácsok sem ajánlják
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
Ezek a cuki, mégis kicsit rémisztő halloweeni virslis szellemek garantáltan feldobják a halloweenpartit! A ropogós leveles tésztába bújtatott virslik pillanatok alatt elkészülnek, ...
Tejfölös-kapros zúzagulyás
Bajor szilvás kalácstorta
Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...
Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.
Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik
Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
További cikkek
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Nosalty Mit főzzek ma? Amerikai gyorséttermeket meghazudtoló receptek házilag
Pazar gyorséttermi menüsort pakoltunk össze házilag, és legalább olyan jó lesz, mintha az ismert láncok egyikébe térnénk be, sőőőt! Hamburgerezzünk egy jót!
Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...
A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Aranygaluska ahogy a nagymamám készíti
Jó, hát tudom, hogy van már pár aranygaluska receptünk, de ilyen még nincs! :) Nem a tésztában van a pláne, gyanítom, a nagymamámat is Horváth Ilona tanította aranygaluskát készíteni, ...
Még több top recept
Friss receptek
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
- Tejfölös-kapros zúzagulyás
- Bajor szilvás kalácstorta
- Rakott kelkáposzta gazdagon
- Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
- Tejmentes gofri
Még több friss recept