2023.01.03.

Hogyan lehet gyorsan szobahőmérsékletűre melegíteni a tojást?

Napi Tipp: Íme néhány egyszerű módszer, hogyan lehet a tojást gyorsan és hatékonyan szobahőmérsékletűre melegíteni.

A szobahőmérsékletű tojás egy folyamatosan visszatérő eleme a recepteknek. Ám nem mindenki tudja pontosan, hogy miért is kell szobahőmérsékletű tojás az édes és sós süteményekbe. Az alábbiakban ezt is eláruljuk, sőt még pár módszert is megmutatunk, amik segítségével seperc alatt szobahőmérsékletűre lehet melegíteni a tojásokat.

A szobahőmérsékletű tojásnak fontos szerepe van a receptben

Már mi is írtunk korábban arról, hogy a sütés egyik legfontosabb része az maga a kémia. Tehát, ha nem követünk pontosan egy bizonyos receptet, akkor előfordulhat, hogy egyes folyamatok nem indulnak be. Így pedig biztosan nem olyan édességet kapunk a sütés végén, amire vágytunk. De itt jön a képbe a szobahőmérsékletű alapanyagok varázsereje.

A hűtőből kikapott tojások ugyanis máshogy viselkednek egy tésztában, vagyis különböző módon dolgoznak együtt a többi hozzávalóval.

Így azért szükséges megfelelő hőmérsékletű összetevőket használni sütéskor, mert csak ezen alapanyagok harmonikus együttműködéséből születhet meg a tökéletes állagú finomság. Aki már sütött vajas süteményt, az biztosan tudja, hogy viszonylag nehéz feladat a vaj és a tojás elkeverése. A tojás ugyanis a víz egyik ellenségét, vizet és egy picike zsírt tartalmaz. Ezen alapanyagok összekeverése még nehezebb akkor, ha egy hűtött tojást szeretnénk felhasználni. A szobahőmérsékletű alapanyagok azonban még ezeket a komplikáltabb folyamatokat is képesek megkönnyíteni.

Na, de mi a teendő akkor, ha későn jut az eszünkbe kivenni a tojásokat a hűtőből? Mutatjuk is!

Pár perc alatt szobahőmérsékletűre lehet melegíteni a tojásokat

Meleg csapvizes módszer:

Bár ez a technika egy kissé vízpazarlásnak tűnhet, azonban ez a leggyorsabb módja annak, hogy a tojásokat szobahőmérsékletűre melegítsük. Először is helyezzük óvatosan a kívánt mennyiségű tojást egy tálba vagy edénybe, majd engedjük rá a meleg vizet a tojásokra, nagyjából 2-5 percen keresztül.

Vizes edény módszer:

Ez a két módszer közül a gazdaságosabb verzió. Nem olyan gyors, mint a folyóvizes, de ettől még tökéletesen működik. Egyszerűen tegyük a tojásokat egy tálba vagy más edénybe, majd engedjünk bele annyi meleg vizet, ami ellepi a tojásokat. Fedjük le az edényt, majd hagyjuk a tojásokat a vízben körülbelül 5-10 percen át.

Te próbáltad már valamelyik módszert?

Forrásunk volt.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több tartalom:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?