2024.03.25.
A legjobb tojáspucoló tippek a húsvéti főtt tojáshoz
Vannak olyan konyhai műveletek, melyek gyerekjátéknak tűnnek, és rendszeresen végezzük őket, mégis kifognak rajtunk néhanapján. Nos, egy szimpla főtt tojás megpucolása is ilyen. Lássunk pár módszert, amit kipróbálhatsz!
Jön a húsvét, amikor is a legtöbb háztartásban megsokszorozódik az elfogyasztott tojások száma: főzzük, töltjük, aprítjuk, krémesítjük, a lényeg, hogy az (újjá)születés és az élet szimbóluma a tavaszi, ünnepi asztalra kerüljön! Na de ahhoz, hogy főtten eszegethessük, meg is kell főzni, és utána bizony meg is kell pucolni a tojást, ez pedig nem feltétlen problémamentes művelet: van, hogy simán, zökkenő nélkül sikerül, máskor meg csak apró szilánkokban, idegbaj közepette tudjuk abszolválni a tojáspucolást.
Na de min múlik a dolog sikere?!
Rántott-töltött tojás
Retró kaszinótojás
Ördögi tojássaláta, azaz deviled egg salad
Lássuk a legjobb tojáspucoló tippeket - döntsön mindenki tapasztalata és belátása szerint, minek hisz!
1.) A friss tojás héja nehezebben jön le
Első lépésként, főleg, ha több főtt tojást pucolnál, érdemes tudnod, hogy a friss tojás főzés után nehezebben, míg a picit régebbi, öregebb tojás könnyebben pucolható.
Frissességi teszt:
Tedd egy pohár vízbe az egész tojást: ha lesüllyed, a tojás friss, ha lebeg, akkor régebbi, ha feljön a felszínre, túl régi, és jobb, ha kidobod.
2.) Ecet, só, hideg víz?
Praktikák mindig akadnak: van, aki szerint a főzővízbe egy teáskanál sót kell rakni, van, aki ecetet önt a vízbe, és persze léteznek sokan olyanok is, akik szerint tojást főzni csakis hideg vízben elkezdve lehet, hogy ne repedjen meg. De persze mindegyik tipp ellenkezőjét is hallottuk már...
A kanalas módszer is működhet!
3.) A konszenzus: főzés után hideg víz!
Amiben gyakorlatilag minden oldal, tanács és tipp egyetért:
a tojást azonnal jéghideg víz alá kell dugni főzés után (ami sima keménytojás esetében forrástól számítva kb. 10 perc), és ha lehet, 10-15 percig áztatni a hűs vízben, hogy biztosan könnyedén le tudjuk hámozni a héjat.
4.) Víz, pohár, rázás
Fura technikák is léteznek természetesen: ha a kezeidben (és a tojásokban) sem bízol, a főtt tojásokat héjastul rakd egy ételhordóba pici víz kíséretében, zárd rá a tetőt, és alaposan rázd össze. A héj (elvileg) leválik majd a tojásokról!
+ tipp: ugyanez egy darab üvegpohárral, némi vízzel és egy tojással is működhet.
Van, aki pedig üres (!) üvegpohárba teszi a főtt, héjas tojást, erőteljesen megrázza, és már hámozza is, ezt nézzétek:
Kanalas módszer
Végezetül pedig a kanalas trükk is beválhat: törd meg a főtt tojás fenekét, a pici résen dugdj be egy kanalat, és forgasd el a tojás és a héj között, ezzel elválasztva őket egymástól. Itt megnézheted!
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több trükk és tipp erre:
- 5 tipp vegetáriánusoknak, akik húsos főzésre kényszerülnek
- 5 tipp, amitől tényleg finom lesz a frissen párolt spenót
- 11 konyhai trükk, amit csak a főzőiskolákban tanítanak
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept