2024.12.06.
Így edd idén húsvétkor a nokedlit, ha nem szereted a tojásosat
Húsvéti klasszikusaink egyik kirobbanthatatlan eleme a tojásos nokedli. Most mégis mindazoknak készült ez a cikk, akik nem rajonganak a „rántottás tésztáért”: ők az alábbi ízekben készíthetik el a hagyományos fogást.
Azt vettem észre, hogy a húsvéti ételek nagy része hajlamos megosztani az embereket: például a tojásos nokedlinek is rengeteg heves ellenzője van – ők valamilyen okból nem tudnak kiegyezni a tésztaétellel. Abban az esetben, ha magukkal a kis tésztagolyókkal nem, csak a tojásos prezentálással van problémánk, idén húsvétkor főzzünk „alternatív tojásos nokedliket”, ugyanis megannyi más ízzel is működhet az étel. Például az alábbiakkal.
Így edd idén húsvétkor a nokedlit, ha nem szereted a tojásosat
Spenót
Kirobbanóan tavaszi hangulatot és élénk, zöld színt adhatunk a nokedlinek, ha spenótosan készítjük. Két verzió közül választhatunk: a leveleket a nokedlivel együtt párolhatjuk, de pürésítve magába a tésztába is belekeverhetjük.
Mindenképpen használjunk sok fokhagymát, továbbá tejszínes vagy sajtos szószt is készíthetünk a spenótos nokedlihez.
Gomba
Tartalmas és izgalmas: ez a két szó mindenképpen használható a gombás nokedlire. Használjunk több, különböző féle gombát: csiperkét, laskát, shitakét, amit épp a boltban/piacon találunk. A fokhagyma itt is erősen ajánlott, de valamilyen karakteresebb hagyma is jól jön majd (póré, vöröshagyma, medvehagyma).
6 tipp, mit tegyél a tojássaláta mellé, ha nem eszel sonkát
Túró
Idézzük meg a túrós csuszát, és keverjük a kifőzött nokedlit jó szaftosra tejföllel és túróval. Kerüljön hozzá bőven szalonnapörc, esetleg lila- vagy újhagyma (nyersen vagy dinsztelve, enyhén karamellizálva).
De ha még izgalmasabb vizekre eveznénk, juhtúróval spékeljük meg a nokedlit, így szinte sztrapacskás hangulata lesz.
Pesto
Nemzetközi ízekkel is dolgozhatunk: bármilyen ízű és színű pestóval keverhetjük a kis gömböcöket – ez a verzió a leggyorsabb az összes nokedlirecept közül, főleg ha boltban vett pestóval dolgozunk.
Persze megéri adni a házi kencéknek egy esélyt: használjuk ki, hogy ilyenkor, tavasszal medvehagymaszezon van, ebből készülhet ugyanis a legpikánsabb, legütősebb pesto.
Sonka
Gondoljunk fejben a sonkás tésztára, és készítsük el életünk leghúsosabb, legszaftosabb nokedlis fogását. Ez akár kiváló maradékmentő projekt is lehet: az ünnep után el nem fogyasztott, hűtőben árválkodó szeletek ledarálva vagy apróra vágva gazdagíthatják a nokedlit.
További nokedliötletek:
Cukkinis nokedli olasz paradicsomszósszal
Magyaros nokedli
Noky&cheese
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több inpsiráció a húsvéthoz:
- Gluténmentes pékáruk a sonka mellé, ha mumusod a glutén
- Előre elkészíthető húsvéti ételek, amelyekkel könnyű a készülődés
- Süss idén sós kalácsot – Mutatjuk a legjobb ízötleteket
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept