2023.05.30.

Ettől az apró részlettől lesz igazán krémes a tojásrántottád

Sokan nem is tudják, hogy ez a bosszantó ok áll a száraz, fűrészporszerű rántotta hátterében... Most megmutatjuk, hogy min érdemes változtatnod!

Sokan azt gondolják, hogy a tojásrántotta a világ egyik legegyszerűbb fogása, pedig ez nem teljesen így van. A tökéletes rántotta elkészítéséhez ugyanis nemcsak friss tojásra, technikai tudásra és időre van szükséged, hanem egy megfelelő méretű serpenyőre is. Ha például a serpenyő túl kicsi, akkor előfordulhat, hogy a rántotta egyenetlenül sül meg, és nehéz lesz megfordítani. Ha pedig túl nagy, akkor a tojás túlsülhet. De mi alapján válaszd ki a megfelelő serpenyőt? Mi segítünk neked!

Csak akkor lesz tökéletes a tojásrántotta, ha odafigyelsz erre

Nem csak a rántotta esetében fontos a serpenyő mérete

A megfelelő serpenyőméret először is attól függ, hogy milyen fogást készítesz, és hogy hány tojást kívánsz felhasználni hozzá. Ha például egy tojást sütsz, akkor egy 12 cm átmérőjű mini serpenyőt érdemes használnod. Két tojás esetén azonban már egy 20 cm-es serpenyőre lesz szükséged. Három vagy négy tojás esetében pedig vedd elő a 30 cm átmérőjű serpenyődet.

A legjobb buggyantott tojáshoz ecet, de még fazék sem kell

Bár ez az irányelv jól működik a tükörtojás esetében is, ám más tojásos ételek esetében már változhat a szabály. Omletthez például egy 20 cm serpenyő kell, hiszen csak egy ilyen méretűben lehet összehajtogatni az omlettet. Ha egy nagyobb adag omlettet készítesz egy családi villásreggelihez, akkor szerezz be egy 25 centiméteres serpenyőt, ebbe ugyanis akár egy öt-hat tojásos omlett is belefér.

Ez a megfelelő méretű serpenyő a krémes rántottához:

Ha odavagy a krémes rántottáért, akkor használj egy 12 centiméteres serpenyőt. Ha több embernek sütsz rántottát, akkor próbálj ki egy 20 centiméteres, vagy akár egy 25 centiméteres serpenyőt négy-hét tojáshoz.

A megfelelő méretű serpenyők lehetővé teszik, hogy a rántotta megőrizze könnyed textúráját.

Mindig máshogy sikerül a rántotta? Ezekkel a receptekkel tuti szuper krémes lesz:

omlett

Krémesen lágy, hajtogatott rántotta

Egytálételek reggelire

A legkrémesebb rántotta

omlett

Klasszikus francia omlett

Egy nagyobb, 3-4 tojásos frittatához egy 25 centiméteres serpenyőt használj, 1-2 tojáshoz elég egy kisebb.. Ha esetleg még továbbra sem vagy biztos abban, hogy milyen méretű serpenyőt kell használnod, akkor keress egy receptet, mivel a tojásételek receptjei gyakran megemlítik, mit ajánlanak.

Forrásunk volt.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több érdekes konyhai ötlet vár:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?