2022.06.24.

Na, nálunk így fest a menzás piskóta IGAZI csokiöntettel

Ez az a desszert, ami a mai napig megtalálható az iskolai menzán. Szerettük és gyűlöltük is egyszerre, mégis nosztalgikusan gondolunk vissza rá. Készítsétek el most a legjobb formában, így!

Miért szerettük és utáltuk egyszerre a menzás piskótát? Erre a kérdésre több választ is adunk, de azt előre bocsátjuk, hogy bárhogy is éreztünk aznap, amikor a táblán megláttuk kiírva, bementünk az étkezőbe, és a tányérunk üres maradt távozásunk után. Általában húslevessel párosították, ami ugyancsak az ehető fogások közé tartozott.

Menzás piskóta csokiöntettel

Szerettük, mert mondjuk egy halott színű körtekompóthoz vagy egy fonnyadt almához képest a csokis piskóta jóval csinosabb, előkelőbb és édesebb volt. Utáltuk, mert mindig odakozmált a szósz főzés közben, a tészta pedig olyan fojtós volt, hogy csodaszámba megy, hogy senki sem fulladt meg ebéd közben. Az évek múltával végül mégis is ez az ikonikus, kozmás aroma maradt meg a legjobban az emlékezetünkben. Amikor otthon elkészítettem, szinte hiányoltam, ugyanis nem hasonlított a menzásra. Ekkor jött a gondolat, hogy legyen akkor már tényleg jobb alapanyagokból a szósz, és könnyedebb a tészta.

Piskóta, kiszúró és belga étcsoki a legjobb menzás fogásért!

A piskóta ezért lett vizes piskóta. Tehettem volna kisebb sütőedénybe, hogy magasabb legyen, ugye? De ezt is meg lehet kreatívan oldani, ha egy tálaló gyűrűvel korongokat szúrunk ki, így, elcsúsztatva két karika is kerülhet egy tányérra!

Piskótakorongok csokiöntettel

A szószba igazi belga étcsokit tördeltem, nektek is ezt ajánlom, legalább 75%-osat vegyetek hozzá. Biztosra mentem, így még további kakaósítást végeztem, ez is magas minőségű kakaóporral végeztem.

Az öntet fényességéért ment a lábasba még márkázott vaj, és tejből se a soványkát használtam, hanem a zsírosabb, 2,8-asat.

Olyan kukoricakeményítőt vettem, aminek az összetevőiben csak ez az egy hozzávaló szerepelt, tehát a minőségen sehol sem spóroltam. A szósz tényleg fenomenális lett, és szerencsére jó sok, mert ennek a fogásnak az igazi halála az, ha szárazon marad a menzás piskóta!

Fotók és recept: Bagdi Gréta

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több szépséges süti itt:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?