2025.12.26.

Így készül szerintünk a tökéletes tárkonyos raguleves

A jó tárkonyos raguleves titka a friss alapanyagokban rejlik, ha ezek rendelkezésedre állnak, máris könnyen, bonyodalom nélkül összedobhatod ezt a fantasztikus levest.

A tárkonyos raguleves az egyik legnagyszerűbb fogás, könnyen el lehet készíteni, laktató de nem nehéz étel, ráadásul alapanyagok terén is sok mindent lehet variálni – nem kell minden egyes zöldséghez foggal-körömmel ragaszkodni. Most az egyik legfinomabb és legegyszerűbb receptet mutatjuk be nektek az alábbi alapanyagok ajánlásával:

Hozzávalók 4 főre: 2 evőkanál olívaolaj, 1 nagy darab vöröshagyma, 500 g csirkemell filé, 3 db sárgarépa, 2 db fehérrépa, 1 közepes db karalábé, tárkony ízlés szerint, 2 gerezd fokhagyma, só ízlés szerint, bors ízlés szerint, 1 liter zöldség alaplé, 200 g tejföl, 4 púpozott evőkanál rizsliszt (sima liszt, esetleg keményítő is felhasználható), 100 g csiperkegomba, 200 g csemegekukorica, 200 g zöldborsó, 0.5 citromból nyert citromlé, petrezselyem ízlés szerint

Elkészítés: A csirkemellfilét apró kockákra vágjuk, a vöröshagymát és fokhagymát szintén. A zöldségeket tetszőlegesen aprítjuk.

Egy nagyobb lábosban olívaolajon a vöröshagymát megdinszteljük, majd hozzáadjuk a húst, a fokhagymát, és fehéredésig pirítjuk.

Hozzáadjuk a répákat, a karalábét, és hússal együtt 5-10 percig dinszteljük, majd ízesítjük a tárkonnyal, sóval-borssal.

A TÁRKONY, azaz a sárkányfű ezer arca – lépj túl az uncsi ragulevesen!

Felöntjük az alapélével, felforraljuk, majd fedő alatt takarékon szinte puhára főzzük.
Egy kis tálkába tesszük a tejfölt, kikeverjük a liszttel, és rámerünk 2-3 merőkanál levest. Simára keverjük, majd az enyhén buzogó leveshez adjuk.

Hozzátesszük a gombát, a kukoricát és zöldborsót. Néhány percig főzzük, míg minden megpuhul. Amikor elkészült, hozzáadjuk az apróra vágott friss petrezselymet és egy citrom levét.

Ha tetszett a recept, mentsd el receptes könyvedbe, vagy küldd el valakinek, aki örülne neki!

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!

Mást főznél? Akkor ezek a cikkek is érdekelhetnek:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?