2023.04.05.
Így készül a tökéletes tonhalkrém, ami a halutálókat is meggyőzi
Megosztó étel a tonhalkrém, és még ennek ellenére is az egyik legnépszerűbb szendvicskenegetőnek számít. Nézzük, hogyan készül a tökéletes verzió, amit még a halat nem kedvelők is meg akarnak majd kóstolni.
Egyszerre népszerű és megosztó: a tonhalkrémnek bizony nincs könnyű dolga a kencék világában. Kedvelői folyamatos kísérletezésben élnek, hogy elérjék a tökéletes arányokat, míg elutasítói gyakran azért maradnak távol tőle, mert még nem kóstoltak egy olyan krémet, amelyben a halas íz kibírható, sőt, kellemes szinteken mozog. Mindkettejük számára egy megoldás létezik: a tonhalkrém abszolút tökéletes receptjének megtalálása. Induljunk el együtt az arany középút irányában, nézzük az elkészítéshez szükséges trükköket!
Így készül a tökéletes tonhalkrém, amit a halutálókat is meggyőzi
Milyen konzervet?
Kétféle konzervvel találkozhatunk a boltokban: sós lében és olajban eltett halak közül választhatunk. A választásunk pedig mindig essen az utóbbira: az olajos tonhalnak általában kellemesebb az íze, és nem kell aggódnunk amiatt sem, hogy túl sós lesz a krémünk.
Ne legyen túl zsíros
Persze a tonhalkonzervben megtalálható olajat nem kell mind felhasználnunk a krémhez, ettől ugyanis nagyon zsíros végeredményt kapnánk.
A nagyon nehéz, olajban tocsogó kence nyilván nem vonzó: ezért a halat fedő olaj nagy részét öntsük le. Persze nem kell kiöntenünk: felhasználhatjuk más saláták önteteihez, kenyérpirításhoz, stb. De ne tartogassuk sokáig (maximum 1-2 napig hűtőben), különben megromlik.
Az ízesítés egyszerűsége
4 olcsó és gyors fogás, amit tonhalkonzervből alkothatsz
Egy jó tonhalkrémnek kellemesen halas íze van: a sós, komplex tengeraroma tényleg csak konszolidáltan mutatkozik be, mellette pedig más ízek segítenek megteremteni a harmóniát. Mindenképpen használjunk majonézt a krémhez: egyszerre gondoskodik majd az ízről és az állagról. Nagyjából egy evőkanálnyira lesz szükségünk egy közepes (60-80 grammos) konzervhez.
A lényeg, hogy tényleg ne essünk túlzásba a fűszerekkel, ne elrejteni próbáljuk a halas ízt, hanem kiegészíteni. Citromléből kerüljön a krémbe 1-2 teáskanál, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk az egészet. Mindig kóstoljunk!
A kiegészítőkről
Amennyiben tényleg a legegyszerűbb, legklasszikusabb tonhalkrémre vágyunk, álljunk meg a fent leírt ízesítés után, és élvezzük a munkánk gyümölcsét. Azonban, ha további finomhangolásra van szükségünk (bármilyen okból), haladjunk tovább, nézzük, mi kerülhet a tonhalhoz:
- apróra vágott lilahagyma: erőteljes íze azoknak jöhet jól, akik nem kedvelik a halat (1 evőkanálnyi zöldség hozzáadása ajánlott)
- karikákra szelt újhagyma: hasonló okból vethetjük be, mint a lilahagymát, azonban enyhébb eredményt kapunk így (1-2 szál hozzáadása ajánlott)
- zellerszár: frissebb, üdébb jelleget ad a krémnek, egyszerre csillapít a halízen és egészíti ki azt (1 apróra kockázott szár hozzáadása ajánlott)
- alma: ne lepődjünk meg, az édes gyümölcs is képes valamennyit finomítani a tenger vadságán (1 negyed felkockázott gyümölcs hozzáadása ajánlott)
- kapribogyó: önmagában is megosztó alapanyag, a tonhallal együtt viszont kiváló párost alkot (1 teáskanál aprított bogyó csak tonhalkrémrajongóknak ajánlott)
- olajbogyó: ha a kapribogyóra még nem állunk készen, de szeretnénk kísérletezni, próbálkozzunk 1-2 evőkanál aprított olajbogyóval (a zöld enyhébb, a fekete erőteljesebb ízű)
Frissen a legfinomabb
Mint a legtöbb halas étel, a tonhalkrém is frissen a legfinomabb: így összekeverés után maximum egy 10-15 perces hűtős pihentetést adjunk neki, és utána rögtön fogyasszuk is el!
Martha Stewart kedvenc tonhalsalátája
Tojásos-tonhalas szendvicskrém újhagymával
Pikáns tonhalkrém
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ezeket a konyhai tanácsokat is érdemes megfogadni:
- 4 élelmiszerbiztonsági szabály, amit otthon is tarts be
- 4 apró lépés, amitől sokkal finomabb lesz a krumplisalátád
- Ezt készítsd a burgonyából, ha unod a klasszikus köreteket
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Lecsós brassói szaftosan
A brassói tud nagyon jó lenni, de tud nagyon száraz is lenni attól függően, hogyan készítjük el. Ha ezt a receptet követed az eredmény garantáltan egy szaftos brassói lesz, aminek a ...
Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
A babgulyás igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret, de a hagyományos változat elkészítése sok időt vehet igénybe. Ezért most egy egyszerűbb, gyorsabb és pénztárcabarátabb ...
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
Címlapról ajánljuk
Pofonegyszerű módszerrel süthetsz minifánkokat: még mosogatni is alig kell utána
Ha te is a fánkrajongók sorát gyarapítod, és alkalom adtán bele is fogsz az otthoni fánksütésbe, akkor meg kell ismerned mai Napi Tippünket! Mutatjuk, milyen pofonegyszerű, eszközt alig igénylő módszerrel süthetsz minifánkokat!
8 ducira töltött húsrolád, ami a hétvégi ebédet és az...
Sajtos, zöldséges, gesztenyés vagy aszalt szilvás húsroládot készítenél? Mutatunk néhány ízletes göngyölt húsreceptet hétköznapokra és ünnepekre!
Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...
A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!
További cikkek
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Eddig kidobtad, pedig 3 hozzávalóból mennyei karácsonyi édesség készülhet belőle
Ne dobd ki a narancs héját! Három hozzávalóból készíthetsz belőle illatos, édes kandírozott finomságot, amely karácsonyi ajándéknak és süteményekbe is tökéletes.
Az étrend, amitől az LDL-koleszterinszint is csökkenhet, és a zsírmáj...
Az egészséges étrendekről legtöbbször a mediterrán étrend jut eszünkbe, pedig van egy északi változat is, amely hasonló alapelvekre épül. Az úgynevezett északi étrend a Dániában, Finnországban, Izlandon, Norvégiában és Svédországban hagyományosan fogyasztott élelmiszerekből merít, és a szezonális, helyi alapanyagokat helyezi előtérbe.
Top Receptek
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Párolt lila káposzta
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
Még több top recept
Friss receptek
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
Még több friss recept