2024.02.29.
8 frissítően tormás étel húsvétra, a sonkatekercsen túl
A torma szinte mindenki fejében a húsvéthoz kapcsolódik, pedig íze, pikáns aromája és felhasználhatósága révén akár egész évben fogyaszthatnánk, és nem csak sonka vagy húsok mellett. Lássuk, miféle ételekhez és recepttípusokhoz illik még kitűnően a torma, a klasszik sonkatekercsen túl!
A torma gyógy- és fűszernövény, melynek a konyhában és a gyógyászatban is vastag gyökerét használjuk leginkább: frissen reszelve rendkívül csípős, orrfacsaró vegyület szabadul fel belőle - ezt mindnyájan jól ismerjük, sőt, legtöbben ezért szeretjük.
Na de tudtad, hogy ennyire egészséges a torma?
- magas a C-vitamin-tartalma
- gazdag ásványi anyagokban: sok benne a folsav, a kálium, kálcium, magnézium, cink
- vírus- és baktériumölő hatásokat tulajdonítanak neki
- tisztítja a légutakat, segít a nátha és az orrdugulás tünetein - a népi gyógyászat már a 17. század óta használja
- a tormában lévő mikrotápanyagok segítenek megfelelő szinten tartani a vérnyomást
- támogatja az emésztést, rosttartalma segít megelőzni a székrekedést és a krónikus hasmenést egyaránt
Lássuk, hogy húsvétkor a sonkatekercsen túl még milyen ételekben kitűnő választás a torma:
-
Virágos húsvéti pite
1adag
Idő
65p
Költség
megfizethető
Nehézség
nehéz
287
Kalória
10.7g
Fehérje
32.5g
Szénhidrát
12.4g
Zsír
Egy gyönyörű, fonott szélű sós pite húsvétra illetve tavaszra, melynek tölteléke sajtos-tormás-tejszínes, tésztája pedig édesen sós, foszlós élvezeteket ígér. Díszítéséért pedig a gyerekek is egészen biztosan odalesznek!
-
Tormás-mustáros lazac
1adag
Idő
25p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
327
Kalória
35.4g
Fehérje
5.8g
Szénhidrát
17.2g
Zsír
Miért is ne ehetnénk lazacot húsvétkor? Igazán ünnepi halféle, amely már önmagában elegáns, de ilyen tormás-mustáros, frissítően pikáns ízesítéssel valóban isteni lesz! Friss salátával kínáljuk, de a burgonyapürét is elbírja.
-
Okroshka (jéghideg kefires uborkaleves retekkel, tojással és zöldfűszerekkel)
1adag
Idő
25p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
370
Kalória
24.2g
Fehérje
32.9g
Szénhidrát
16.7g
Zsír
Retek, tojás, zöldfűszerek, torma? Ezek aztán igazi húsvéti alapanyagok! Az okroshka alapja alapvetően egy uborkából, retekből, tojásból, fűszernövényekből készült saláta, amit nyakon öntenek a kefires lével. A recept kicsit sem hagyományos, mi azonban mindenképpen arra ösztönzünk titeket, hogy próbáljátok ki!
-
Leveles kanálkák – vendégváró falatok
1adag
Idő
30p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
341
Kalória
7.3g
Fehérje
25.9g
Szénhidrát
23g
Zsír
Ha húsvét, akkor vendégváró receptek: ha szeretnéd egy sós, leveles tésztás, különleges külsejű, gyorsan elkészülő krémsajtos-tormás finomsággal elkényeztetni az éhes szájakat, íme, mi őt ajánljuk!
-
Kalácstölcsér sonkás tojássalátával
1adag
Idő
50p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
374
Kalória
13.4g
Fehérje
37.2g
Szénhidrát
18.2g
Zsír
A húsvét összes íze egy tölcsérben, de nem sonkába vagy sajtszeletbe, hanem kalácsba töltve. A puha, élesztős tésztájú kalácshengereket krémes, tormás-sonkás tojássalátával töltjük, és mind befaljuk!
-
Tormás rántott csirkemell
1adag
Idő
35p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
606
Kalória
52.3g
Fehérje
14.3g
Szénhidrát
36.1g
Zsír
Hát persze, hogy rántott csirkés receptet is mutatunk! Minden ünnep elengedhetetlen kelléke azoknak, akiknek szíve csücske a bundás hús...ezúttal tormával spékelve, hogy a húsvét hangulata mindenképp belengje a családi asztalt! Kipróbáljátok?
-
Tormás-citromos krumplisaláta
1adag
Idő
35p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
344
Kalória
5.8g
Fehérje
31.6g
Szénhidrát
22.8g
Zsír
Ki ne szeretne krumplisalátával ünnepelni bárhol, bármikor? Lehet tél, tavasz, ősz, nyár, a burgonya jó barátunk, és az is előnye, hogy mindig szezonálisra hangolhatjuk. Itt épp tormával és citrommal tavasziasítjuk!
-
Pikáns hajdinás gombócleves
1adag
Idő
40p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
453
Kalória
22.3g
Fehérje
18.9g
Szénhidrát
29.4g
Zsír
Egy kellemesen pikáns, laktató húsos levest is mutatunk: nagyon kellemes, citromos-tejfölös-mustáros (kicsit az Eszterházy-rostélyosra emlékeztet az íze.) Ha nem merünk a hajdinával kísérletezni, ki is hagyhatjuk, vagy pótolhatjuk pl. árpagyönggyel!
Keress húsvétra tormát az Univer termékei között, itt!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept