2025.04.06.
Kevesebb, mint fél óra és kész az ebéd: ilyen finom répafőzeléket még nem ettél
Útjára engedjük friss sorozatunkat, amely minden hónapban egy villámgyors és egy szuperolcsó recepttel járul majd hozzá a költséghatékony, egészséges és sokszínű jóllakáshoz. Lássuk, mit tud a január!
A rohanás sajnos modern életünk egyik velejárója: a zsúfolt hétköznapok nem mindig engedik meg a ráérős főzést, konyhai alkotást. Enni persze minden nap kell, ráadásul ebben a szürke, melankólikus időben az sem árt, ha némi színt csempészünk a tányérunkra. Az alábbi tormás répafőzelék mindezeket az igényeket képes kielégíteni, készítsük el januárban, ezzel is kicsit közelebb kívánva a tavaszt.
A tormás répafőzelék receptjéért kattints a képre!
Párhuzamos főzés és sütés: egy fél óra elég a sikerhez
Ahhoz, hogy a recept igazán gyors és pörgős legyen, szimultán kell végeznünk a folyamatokat. Tehát, miközben a sárgarépa puhára sül a sütőben, megfőzhetjük a sűrű, krémes főzelékalaphoz szükséges burgonyát és mogyorót.
Ezért lehetséges, hogy mindössze 30 perc alatt az asztalra varázsolhatjuk a főzeléket, ami rendhagyó ugyan, mégis osztozik néhány tulajdonságon azzal a fogással, amit régen a menzán kóstolhattunk.
TIPP: A sütés után öntsük fel a tepsit a burgonya főzővizével, hogy a leragadt, fűszeres, karamellizált részeket feloldva még több ízt és karaktert adhassunk a főzeléknek.
Krémes állagú főzelék, lisztes sűrítés nélkül
Elsőre talán furcsának tűnhet a földimogyoró megfőzése, azonban ez a lépés szükséges ahhoz, hogy lisztes habarás, sűrítés nélkül készíthessük el a főzelékünket. Két okból is érdemes inkább ezt a formabontó módszert elővenni: mert sokkal gyorsabb és sokkal egészségesebb a hagyományos rántásnál.
A tormás répafőzelék receptjéért kattints a képre!
A végeredményen abszolút nem lehet majd észrevenni, hogy ilyen turpisság történt, így gyermekeknek és finnyás delikvenseknek is bátran odaadhatjuk a főzeléket: fogalmuk sem lesz majd arról, hogy mogyoró és burgonya adja a krémes, sűrű állagot.
TIPP: A turmixolásnál vessük be a burgonya és mogyoró főzővizét is, mert ez tele van természetes keményítővel, amit a krumpli adott le. Ezzel ugyan hígítjuk a főzelék alapját, de egyszerre plusz ízt (és plusz keményítőt) is adunk hozzá.
Citrussal, tormával felfrissítve: cseppet sem unalmas ízek
A burgonya, répa és mogyoró nemcsak állagban, de ízben is tudnak kicsit „nehézkesek” lenni, ezért a kész főzeléket mindenképpen ébresszük fel friss, pikáns ízesítőkkel. A torma enyhén csípőssé, a lime leve pedig zamatossá, szinte napfényessé teszi a fogást.
Feltét sem kell rá feltétlenül, olyan laktató lesz az olajos magtól, a plusz krumplitól. Esetleg egy kevés pirított mogyorót szórjunk a kitálalt adagokra, hogy texturálisan is izgalmassá tegyük. Jó étvágyat!
Nézd meg videón is a tormás répafőzelék elkészítését:
A hónap gyors és olcsó receptje sorozatounk folytatódik! Kövesd figyelemmel a Nosalty honlapját és közösségi oldalait a minden hónapban frissen megjelenő receptekért!
Fotók, recept és videó: Lakos Benedek
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több innovatív recept és konyhai megoldás vár:
- Ezért nem kerül szalag a fánkodra: több hiba is közrejátszhat
- A maceramentes narancshámozás és -filézés lépései + egy ízes salátarecept
- Egészségesebb, olcsóbb: 3 recept a természetes vegán sajthelyettesítéshez
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept