2021.09.28.
Mindenre képes a házi szakács, ha van otthon tortillája
Minden házi szakács álma egy olyan alapanyag, ami könnyen és sokáig tárolható, bármikor percek alatt elkészíthető, és szinte végtelenül sokszínűen felhasználható. Nos, ennek a kategóriának egészen biztosan a tortilla a nyertese.
Mindig legyen otthon tortilla! És pontosan miért? Az okok szinte megszámlálhatatlanok: az összes étkezés alkalmával készíthetünk belőle valami gyorsat és finomat, lehet alap, köret és kiegészítő is, gyerekjáték a kicsik és nagyok ízlése szerint alakítani, ráadásul olcsó, könnyen beszerezhető, sőt, otthon is elkészíthető. Nézzük, mi mindent tud a tortilla!
Mindenre képes a házi szakács, ha van otthon tortillája
Reggeli
Ha a nap első étkezését izgalmasabbá akarjuk tenni a gyerekek (vagy akár a felnőttek) számára, tegyük ezt tortillával. Kenyér helyett rengeteg különböző fogásban szerepelhet, és talán meghozza a kedvet a korai evéshez is.
Készíthetünk belőle tekercset: ekkor kerülhet bele rántotta, sonka, sajt, különböző zöldségek.
Ilyen formában akár el is csomagolhatjuk a reggelinket, hogy útközben vagy az irodában is egy teljes étkezéssel kezdhessük a munkanapot.
Ha a tekercs túl bonyolultnak tűnik számunkra, egyszerűen halmozzunk mindent a tányérra helyezett, megmelegített tésztalapra. Így az összes értékes szaftot felszívja a tortilla, és ha esetleg megmarad az étkezés végén, lesz mivel tunkolni.
Reggeli burrito
Reggeli tortillakosárka
Tojásos reggeli burrito
Ebéd
Ami reggel működik, az ugyanúgy használható a nap többi étkezésénél is (persze nem egy napon, jóból is megárt a sok): a töltelékeket felcserélve készíthetünk egy még tartalmasabb tekercset rizzsel, sült hússal, hüvelyesekkel, savanyúsággal vagy friss zöldségekkel.
Használhatjuk a tortillát duplán is: kapjunk elő egy serpenyőt és készítsünk quesadillát. Ennek lényege, hogy sajtot, húst és zöldségeket halmozunk az alsó lapra, majd lefedjük a második lepénnyel, és a serpenyőben addig sütjük, amíg kívülről ropogós, belülről pedig forró és nyúlós-sajtos nem lesz.
Mindent bele burrito
Házi Gyros
Vega quesadilla
Ha éppen nem akarunk főszerepet adni neki, a tortilla kiegészítőként is megállja a helyét. Vágjuk darabokra, pirítsuk meg a sütőben, és kiváló levesbetét lesz belőle, amit kenyérkocka helyett szórhatunk a gőzölgő levesre.
Ugyanilyen formában salátára is kerülhet, a megszokott krutonok helyén biztos sikert aratnak majd a vékony, harsányan roppanó tortilladarabkák.
Corn chowder, az amerikai, zöldséges kukoricaleves
Csilis-babos kukoricaleves
Jamaicai kukoricaleves
Vacsora
A leggyorsabb pizza készülhet a konyhánkban, akár egy fárasztó munkanap után is, ehhez elég a tortillához fordulnunk segítségért. Kenjük meg vékonyan szósszal, halmozzuk rá a kedvenc feltéteinket, és már mehet is a sütőbe az egész. Ugyan vékonyabb tésztás, nem olyan légies pizza lesz belőle, mint a klasszikus olasz verzió esetében, de ha gyors és laktató vacsora kell, ennél jobbat keresve sem találhatunk.
Tortilla pizzának álcázva
Mexikói achiotés csirkés tortilla
Pizza tortillából
Amennyiben lapul a hűtőben néhány izgalmas mártogatós és kence, egy sokszínű, hangulatos tálat állíthatunk össze belőlük vacsorára.
Evőeszközre nem lesz szükség, csupán néhány felmelegített tortillára, ezeket kézzel tépkedve tunkolhatjuk a finomabbnál finomabb krémekbe és szószokba.
A nassolás sem maradhat ki a sorból: készítsünk házi tortillachipset! Vágjuk a kör alakú lapokat cikkekre, vagy tetszőleges formájú (de egyforma méretű) darabokra, kenjük be mindkét oldalukat vékonyan olajjal, ízlés szerint fűszerezzük őket, majd fektessük egy sütőpapírral kibélelt tepsire. Az egész mehet a sütőbe, ahol pár perc alatt aranybarnára sülnek majd a chipsek. Félúton érdemes megfordítani őket, hogy egyenletesen piruljanak. Ropogtassuk a chipset langyosan vagy hidegen, salsával vagy sajtszósszal, miközben a kedvenc sorozatunkat nézzük.
Sajtos-szalámis tortilla házi salsával
Mexikói paradicsomos-babos mártogatós tortilla chipsszel
Srirachás sajtszósz
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Gyors és könnyű megoldások a konyhába:
- Így facsaró nélkül is minden cseppet kinyerhetsz a citrusodból
- Így készül a felturbózott sajtos pirítós 2021-ben
- A legszaftosabb brownie csupán két hozzávalóból
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept