2020.11.30.

Tőzegáfonya, a titkos nagyágyú – elmondjuk, miért imádjuk

Nem véletlenül nevezik a tőzegáfonyát is szuperételnek. Nézzük, milyen jó tulajdonságai vannak ennek az alapanyagnak.

Tegye fel a kezét, aki hallott már a tőzegáfonyáról! A legtöbben most bőszen jelentkeznek. A népszerűsége magáért beszél, ugyanis a sajátos zamatú gyümölcs tele van fontos tápanyagokkal. Kicsi, kemény, kerek, piros gyümölcs, íze sokak szerint leginkább savanykás, de vannak, akik kesernyésnek érzik. Magyarországon leginkább kapszulákkal fogyasztjuk.

Óv és véd

Magas az antioxidánstartalma: egy tanulmány megállapította, hogy a vizsgált 20 gyümölcs közül a tőzegáfonyának a legmagasabb. A színét az antocianinnak köszönheti. A vegyületről tanulmányok kimutatták, hogy rákellenes és gyulladáscsökkentő hatása lehet. Fogyasztása óvhat a májbetegségektől, javíthatja a látást.

PB&J sütik

1adag

Idő

32p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

350

Kalória

10.4g

Fehérje

29.7g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

Még több zabpelyhes keksz

A húgyutak védelmezője

A tőzegáfonya fogyasztása egyeseknél csökkentheti a húgyúti fertőzés kockázatát. Azoknak, akik hajlamosak erre a betegségre, az orvos javasolhatja, hogy időről időre vegyenek be étrend-kiegészítőként tőzegáfonya-kapszulát, vagy igyák a gyümölcs levét. De ha már valakinél kialakult a húgyúti fertőzés, nem feltétlen elégséges gyógyír rá. Akik a betegség tüneteit érzik, forduljanak kezelőorvosukhoz.

Nyersen is, sütve is

A gyümölcs hozzájárulhat a bél egészségének megőrzéséhez. Azoknak, akik sok húst, tejterméket és cukrot esznek, a tőzegáfonya fogyasztása segíthet abban, hogy a „jó” baktériumok visszakerüljenek az emésztőrendszerbe. A szájüregre is jótékonyan hathat, ugyanis csökkentheti a termelődő sav mennyiségét, így csökkentheti az ínybetegségek és a fogszuvasodás kockázatát.

A tőzegáfonyát sokféleképpen fogyaszthatjuk. Nyersen rágcsálni kiváltság, mehet salátába, turmixba, vagy a zabpelyhet is feldobhatjuk vele - aszalttal is. Lekvárnak, szörpnek is kiváló alapanyag, de süteményekben, pékárukban is megállja a helyét.

Mennyi az annyi?

Egy csésze nyers tőzegáfonya-bogyó a szárítás után negyed csésze aszalvánnyá esik össze. A tápanyagok szempontjából ezek az adagok különböznek, a szárított bogyókban például több a cukor.

Egy csésze nyers tőzegáfonya a következőket tartalmazza:

46 kalória
0 gramm zsír
12 gramm szénhidrát
4 gramm rost
4 gramm cukor
1 gramm fehérje
2 milligramm nátrium

Tápanyagok egy csésze nyers gyümölcsben:

a napi C-vitamin-szükséglet 25%-a
a napi A- vitamin szükségletének körülbelül 9%-a
a napi K-vitamin szükségletének körülbelül 6%-a
a napi káliumigény 2%-a
a napi vas- és kalciumigény 1%-a

gyümölcskenyér

Cukor- és gluténmentes teakenyér

szuflé

Vörös bársony souffle

kevert sütemény

Reform sütőtökös süti

Negyed csésze szárított gyümölcs a következőket tartalmazza:

92 kalória
0 gramm zsír
25 gramm szénhidrát
2 gramm rost
22 gramm cukor
0 gramm fehérje
2 milligramm nátrium

A tőzegáfonya az aszaláskor elveszíti vitaminjaik nagy részét, de megmaradnak benne más tápanyagok, például kálium és a kalcium.

Ezeket olvastad már?

Ezeket olvastad már?

Gasztro

A legjobb dolog, ami a muskotályos sütőtökkel történhet

Szereted a sütőtököt? Mutatunk egy izgalmas fajtát, amit lehet, hogy nem ismersz, de minden tökös receptet feldob majd!

Jenei Gréta

Otthon

Legalább 8 okot mondunk, miért egyél minél több SÜTŐTÖKÖT a...

A sütőtök óriás karriert futott be, mert gyerekkorunkban még maximum bébipapikban találkoztunk vele, mára meg igazi sztár lett. Jön a szezon!

Brecz Judit

Életmód

Méltatlanul hanyagolt zöldségek, amik színt hoznak az életedbe

Kóstoltad már a sárga retket? Mit szólnál egy kis lila burgonyachipshez?

Jenei Gréta

Életmód

4 ok, amiért előnyt jelent, ha D-vitamint szedsz

Az ideális vitaminszint erősíti az immunrendszeredet. Mutatjuk a D-vitamin fontos hatásait!

Jenei Gréta

via

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?