2022.01.20.

Ez a megoldás, ha szereted a húst, és nem tudsz lemondani róla

Stuth-Nagy Niki profilképe Stuth-Nagy Niki

Egyre inkább hódít a Regenuár, ami a Veganuárral ellentétben nem egyhónapos húsmentességet jelent, hanem a regeneratív fenntartható gazdálkodás támogatását. Sokak szerint azonban egyszerű zöldre mosásról van szó.

A Veganuár 2014-ben indult útjára, és az idei évben a becslések szerint globálisan már kétmillióan csatlakoztak hozzá. Az egész egy 31 napos húsmentes étrendet jelent, azaz január hónapban az arra vállalkozók egyáltalán nem esznek húst, a bátrabbak pedig semmilyen állati eredetű élelmiszert nem fogyasztanak. Ez jót tesz a szervezetnek és a környezetnek is – viszont egy igazi húsevőnek nagyon nehéz betartani.

Ez a megoldás, ha szereted a húst, és nem tudsz lemondani róla

Ezért választják sokan a Veganuár helyett a Regenuárt, ami nagyjából felelős húsevést jelent: akik részt vesznek benne, odafigyelnek, hogy csak fenntartható forrásokból, fenntartható gazdaságokból vásároljanak húst.

Egyébként is egyre konzisztensebb trend, hogy az embereket érdekli, honnan jön az étel, és hogy mi kerül az asztalra. Ennek egy koncentráltabb változata a Regenuár, amikor minden állati eredetű termék, amit eszünk, gondosan kerül kiválasztásra.

A kifejezést a fenntartható húst előállító The Ethical Butcher alkotta meg a Facebookon még 2020-ban, miután Farshad Kazemian és Glen Burrows alapítók frusztrálttá váltak a veganizmussal, illetve annak környezetre gyakorolt hatásaival kapcsolatos, esetlegesen félrevezető, és azokat túlságosan leegyszerűsítő üzeneteivel. Egyre nagyobb vita folyik a veganizmus karbonlábnyomáról is, miközben olyan feldolgozott termékek, mint a növényi alapú hamburgerek és a növényi italok, mind gyakrabban kerülnek vizsgálat alá. A vegán étrend pedig végső soron nem mindig zöldebb, mint a tudatos húsevőké.

csirkesaláta

Csirkemáj saláta gránátalmával

kínai ételek

Kínai édes-savanyú csirke párolt rizzsel

halleves

Lohikeitto, a finn lazacleves

De mik a regenuár főbb pontjai?

Nemcsak a húst, de a lehető legtöbb élelmiszert fenntartható forrásokból, termelőktől szerezd be, a hústól és haltól a tejtermékekig, gabonákig, diófélékig, magvakig, hüvelyesekig és zöldségekig.
Ha van rá lehetőséged, hazai termelőket támogass, ez az élelmiszer szénlábnyoma miatt sem mindegy.
Ha a fenntartható termelő valamelyik élelmiszernél nem opció, olyat válassz belőle a boltokban, amely bio, vagy vissza tudod követni a címke szerint a származását.
Ne nagy szupermarketekben vásárolj, törekedj a kisebb boltok és közvetlenül a termelők, gazdálkodók favorizálására.
Folyamatosan képezd magad a témában, hogy legalább néhány szokás veled maradjon a regenuár vége után is!

Forrásunk volt.

Még több húsmentes:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

sajtos rúd

Halloweeni sajtos pókháló

Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Így szárad meg gyorsabban a mosott ruha: egy egyszerű japán...

Mai Otthon Tippünkben megosztjuk veletek a japánok szuperegyszerű, mégis hatékony ruhaszárítási módszerét. Semmilyen extra eszközre nem szükségetek, csupán egy kis odafigyelésre.

Nosalty

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Savanykás krumplileves, klasszikus főétel tükörtojással és...

Kedvünkre való menüsor!

Macsuga Viktória

Életmód

Sok rost + fehérje, szigorúan tojás nélkül: 7 proteindús-rostos reggeli...

Utálod a tojást, vegán vagy, esetleg ételallergiával, -érzékenységgel küzdesz? Vagy egyszerűen csak izgalomra vágysz? Indíts csodalaktató, fehérje- és rostdús reggelikkel, tojás nélkül!

Brecz Judit

További cikkek

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.