2022.07.15.
Kávézókat vizsgált a Tudatos Vásárlók Egyesülete, szomorú tények derültek ki
Második alkalommal végezte el felmérését a Tudatos Vásárlók Egyesülete, amely azt vizsgálta, hogy a nagyobb kávézóláncok és gyorséttermek mennyire tartják szem előtt a fenntarthatóságot. Az ingyenesen megtekinthető teszt eredményei között ugyan akadnak pozitív dolgok, összességében mégis elmondható, hogy sajnos a kávézók nagy része nem nagyon figyel a fenntartható forrásból származó kávé beszerzésére. A többi szempontból is igen vegyes képet fest a felmérés.
A Tudatos Vásárlók Egyesülete tavaly év végén elkezdte vizsgálni, hogy vajon hol tart a fair trade kávék elterjedtsége a magyar kávézóláncokban. Akkor 5 kávét árusító helyen tesztelték ezt. Mivel az eredmények nem voltak kifejezetten megnyugtatóak, ezért úgy döntöttek bővítik a tesztelt kávézó- és kávét árusító gyorsétteremláncok listáját még 15 helyszínnel, hogy átfogóbb és pontosabb képet kapjunk arról, hogy ma Magyarországon mennyire figyelnek oda ezek a helyek, a méltányos kereskedelemből származó, például fair trade kávék forgalmazására és egyéb fenntarthatósági szempontokra. Az eredményekből, melyeket a Tudatos Vásárlók Egyesülete ingyenesen elérhetővé tett mindenki számára, magunk is levonhatjuk a következtetéseket.
Kávézókat vizsgált a Tudatos Vásárlók Egyesülete, szomorú tények derültek ki
Milyen szempontok szerint vizsgálódtak?
A teszt során 13 lánc 20 különböző üzletét hasonlították össze. Megnézték, hogy árulnak-e független minősítésű kávét és cukrot. A Fairtrade, az UTZ, illetve a Rainforest Alliance védjegyű kávékat keresték elsősorban, de a saját minősítésű etikus beszerzésből származó kávék is kaptak pontot. Ez utóbbiakról azonban fontos tudni, hogy nem ellenőrizhetőek, hiszen saját bevalláson alapulnak.
Azért is járt pont, ha kapható volt az üzletben növényi tej, ha helyben fogyasztás esetén mosható bögrébe, pohárba lehet kérni a kávét, vagy ha elvitel esetén saját pohárba is elkészítik azt.
Volt, ahol ilyen esetben még plusz kedvezmény is jár, ami igazán figyelemre méltó ösztönzése a fenntartható hozzáállásnak. Plusz azt is megnézték a Tudatos Vásárlók, ha már arra jártak, hogy vajon hány üzletben van kihelyezett szelektív szemetes a vevőtérben. SPOILER: sehol sem volt.
Miért fontos bizonyítottan fenntartható forrásból származó kávét fogyasztani?
Tulajdonképpen nem fontos. Csak akkor, ha szeretnénk fenntartani azt a szokásunkat, hogy a napjainkat egy jó kávéval indítjuk. Ugyanis, ha erre nem figyelünk, az évszázad végére a kávé könnyen luxuscikké válhat. Ha fenntartható forrásból származó kávék, pl. fairtrade kávék mellett tesszük le a voksunkat, nem csak ahhoz járulunk hozzá, hogy a kávéföldeken dolgozókat ne zsákmányolják ki a nagybirtokosok, hanem abban is támogatjuk a kávétermesztő gazdákat, hogy jobb minőségű babot termesszenek, amely sikeresen tud szembenézni a klímaváltozás negatív hatásaival.
Meglepő okból romlik világszerte a kávé íze
Mit mutatnak az eredmények?
Amit érdekességképpen ki lehet emelni, hogy ugyanazon lánchoz tartozó kávézók között is tapasztaltak eltérést a teszt során. Például a MOM Parkban található Tchibo kávézóban adtak kedvezményt, ha saját elviteles pohárba kérte valaki a kávéját, míg a Westendben lévő Tchibo kávézóban ez elmaradt. De a folyamatait híresen szigorú szabványok szerint előíró McDonald’s kávézókban sem tapasztaltak egységes eljárást. Van, amelyikben kapható volt növényi tej, van amelyikben nem. Az egyikben kérhettek saját elviteles pohárban kávét, míg a másikban erre nem volt lehetőség.
Kifejezetten fair trade kávét a 20 helyszínből 3 helyen kínáltak. Két Tchibo és egy OMV-Viva kávézóban. A McDonald’s és a Shell Rainforest Alliance minősítésű kávékkal dolgozik, az Ikea bio/UTZ kávéval, míg a Starbucks saját maguk által megfogalmazott etikus beszerzési alapelvek szerint szerzi be a forgalmazott kávékat. A Cafe Frei szintén önállósította magát és saját maguk által kidolgozott, úgynevezett lelkiismeretes kereskedelmi szempontokat követve vásárolnak kávét.
A többi vizsgált helyszín – a MOL, a Coffeeshop Company, a California Coffee, a Lukoil, KFC és a Burger King – pedig semmilyen módon sem minősített kávét használ.
De, hogy hogyan teljesített egy-egy helyszín a különböző vizsgált kritériumok szerint, azt pontosan láthatjuk az ingyenesen elérhető tesztből.
Mit tehetünk mi?
Amire érdemes odafigyelnünk kedvenc kávézónk kiválasztásakor, hogy olyan hely legyen, ahol mosható pohárban adják a kávét. Ha útközben is sokszor ugrunk be valahova egy elviteles kávéra, kérjük saját termoszba, sok helyen már nyitottak erre, mindenképp kérdezzünk rá. S lehetőség szerint arra is figyeljünk oda, hogy ahol fogyasztunk, ott méltányos kereskedelemből származó kávét használjanak. Igen, lehet, hogy így egy kicsit többet kell majd érte fizetnünk, de cserébe a felelős döntésünkért még sokáig lehetünk kávéfogyasztók.
A teljes kávézó- és gyorsétteremláncok teszt ingyenesen megtekinthető itt.
- fenntarthatóság
- kávézó
- tudatos vásárló
- teszt
- kávéfogyasztás
- tudatos vásárlók egyesülete
- felmérés
- kávé
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept