2020.11.30.
Tuti receptek kezdőknek az első randira
Összeütsz magadnak egy gyors ebédet, de nem vagy igazán mester a konyhában? Le szeretnéd nyűgözni friss párodat valami különlegességgel? Itt van pár tipp a biztos sikerért!
Anyu meg a nagyi mindenkinek elmondta azt az elcsépelt és nem feltétlenül valós bölcsességet, miszerint egy férfihez a gyomrán át vezet az út. Az urak pedig nyilván hallották nőnemű barátaiktól eleget, hogy milyen vonzó is, ha egy férfi tud főzni. Mindkettőre találhatunk bőven ellenpéldát, mégis, egy friss kapcsolatban, mikor még mindenki a felhők felett jár, a hormonok hajlamosak beindítani a "gondoskodni akarok rólad, ezért főzök neked valami nagyon finomat"-gént. Na de mi van akkor, ha általában csak egy salátát szoktunk összedobni a konyhában, a főzőműsorok nem nagyon kötnek le minket, és úgy egyáltalán, a főzés nem a legerősebb oldalunk, vagy éppen csak most ismerkedünk vele. Mikor annak idején a párom először látogatott meg Magyarországon, én három napig készítettem croissant-t, a Baraka étterem főszakácsát zaklattam e-mailben a tökéletes tatárbeefsteak receptjéért, és másfél órán át pucoltam babáknak való fogkefével a konyhapultomon tornyosuló kucsmagomba-hegyet - de ez nem feltétlenül követendő példa, mert aztán megszokja, és akkor már késő. Lássunk inkább pár egyszerű tippet, amivel biztos sikert arathatunk! Ha a választottunk
a magyaros ízeket kedveli,
tartózkodjunk az olyan klasszikus kedvencektől, mint a rakott krumpli vagy a paprikás csirke - a mamájának nyilvánvalóan megvan a jól bevált módszere, amit kezdőként nem biztos, hogy meg tudunk ugrani. Válasszunk inkább egy egyszerű, előre elkészíthető egytálételt vagy szaftosabb húsételt, aminek az elkészítése után van idő rendet rakni a konyhában, kiszellőztetni, és úgy tenni, mintha a kisujjunkból ráztuk volna ki a dolgot. Csak arra figyeljünk, hogy a hagymákat kerüljük így elsőre.
Csopaki aprópecsenye Fahéj konyhájából
Részeges csirke
Resztelt borjúmáj vörösborral
Ha a nemzetközi konyha megszállottja,
nyilván nem árt már előre kideríteni, hogy melyik is a kedvence, mert attól, hogy a pizzát szereti, még nem biztos, hogy a sushira is vevő lesz. Érdemes arra is kitérni, hogy mennyire háklis az illető az autentikusságra - szőrszálhasogató ázsiaiétel-rajongónak kínos durumlisztből készült spagettival tálalni a chow meint. Ha egyébként nem vagyunk annyira jártasak az adott konyhában, kezdjük egy egyszerű recepttel - egy könnyű indiai vagy thai curryvel, egy laza francia quiche-sel, vagy egy egyszerű de nagyszerű olasz tésztával. Ha ottalvós buliban reménykedünk, a csípősebb fűszerekkel bánjunk óvatosan - nagyon kellemetlen lenne mindenkinek az óránkénti kikéredzkedés.
Gyors indiai vajas csirke
Sütőtökös curry
Spagetti paradicsomos húsgombóccal
Ha húst enne hússal
Ebben az esetben remélhetőleg te nem vagy vegetáriánus. A legegyszerűbb egy ízletes, egyben sült koncot készíteni, vásárláskor pedig nagyon szépen nézni a hentesre. A húsba tekert húsok valószínűleg működnek, de én ez esetben a lassan, vaslábasban vagy cserépedényben fődögélő, rusztikus húsételekre voksolnék leginkább - általában pofonegyszerűek, előre elkészíthetőek, a megfelelő és jó minőségű alapanyagok kiválasztásával pedig elképesztően finomak tudnak lenni.
Szilvával töltött sertésszűz
Cassoulet
Coq au vin
Lelkes zöldségevő
Ha a friss kedves vegetáriánus, lehetőleg eszedbe se jusson a rántott gomba és sajt - bőven elég, hogy az éttermek azt hiszik, a vegák ezen élnek. Válassz ki egy idényzöldséget, és töltsd meg, készíts belőle tésztaszószt, vagy csinálj egy rakott zöldségtálat. Ebben az esetben is igaz, hogy a fokhagyma nem a legjobb ötlet, a babot pedig továbbra se vidd túlzásba.
Spenótos quiche mézes paradicsomsalátával
Vegetáriánus muszaka
Zöld istennő tészta
Nem eszek ....- típus
Ha a párod nem eszik glutént, tejterméket, tojást vagy flakonos tejszínhabot, jobb, ha előre kiolvasod a szakirodalmat, és hozzászoksz a tudathoz, hogy esetleg ezt a jövőben is figyelembe kell venned. Ha löveted sincs róla, hogy mi fán terem a quinoa, mire jó a mandulatej, és mi az az élesztőpehely, akkor jobb, ha neki sem kezdesz egyedül. Viszont tök jó közös program lehet, ha együtt vásároltok be, és együtt készítitek el a marslakókaját. A gondoskodás így is megvan, az edényeidet megmutattad, és még tanultál is valamit. Értékelni fogja!
Quinoasaláta cukkinivel és fetával
Vegán málnahab
Pesto rosso mandulával
Egzotikus-fanatikus
A kagylók-csigák-tengeri herkentyűk világa korántsem olyan ijesztő, mint amilyennek első hangzásra tűnik. Nem kell élő homárral kezdeni, de egy borban párolt kagyló öt perc alatt megvan, elrontani meg lehetetlen. Szintén a herkentyűk javára írható, hogy általában nagyon hamar elkészülnek - keress egy spanyol, belga vagy francia receptet meg egy olyan helyet, ahol jó minőségű tengeri szörnyeket kapsz, és készíts egy szuper vacsit negyed óra alatt.
Tejszínes-fehérboros feketekagyló
Ráktészta
Zöldcitromos sült garnéla
Zárómondatnak csak annyit, hogy ha nem sikerül, annyi baj legyen. A dolog nem ezen fog múlni, és különben is: kapcsolatotoknak ezen a pontján még a párizsis kifli is romantikusnak tűnik.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept