2021.07.11.

Ezt vidd és edd, ha kempingeztek: fóliás krumpli, chilis bab és sült mályvacukor

Csodálatos élményekben lehet részünk, ha egy kicsit kivonulunk a civilizációból kempingezni, a felhőtlen kikapcsolódás azonban alapos felkészülést igényel.

Lehetünk a világ leggyönyörűbb pontján is, előbb vagy utóbb megkordul a gyomrunk. Tápláló ételekre szükségünk van, a kempingnek és a nomád életnek pedig nem kell arról szólnia, hogy lemondunk kedvenc ételeinkről. Tippjeinkkel megmutatjuk, hogyan főzzünk finomakat akkor is, ha éppen nem áll rendelkezésünkre egy csillivilli konyha. Kempingezős-főzős tippjeink következnek!

Mi lesz a tűzzel?

Indulás előtt ellenőrizzük, hogy a kemping engedélyezi-e a faágak gyűjtését tűzrakáshoz, és ha nem, vagy nem azzal szeretnénk főzni, akkor csomagoljunk szenet, vagy szerezzünk be egy hordozható gázfőzőt.

Mindig hasznos

Attól függően, hogy milyen módszerrel szeretnénk főzni, ne felejtsük el az üstöt, az edényeket, illetve a tányérokat és evőeszközöket – egy jó kanálgép például praktikus kiegészítő, egyetlen serpenyőben pedig szinte bármit el tudunk készíteni. Egy öngyújtó vagy egy doboz gyufa is hasznosnak fog bizonyulni, hacsak nem szeretnénk a tűzcsiholással bajlódni. Az éles kiskés, a bicska alapvető, és biztosan szükségünk lesz rá, de az alufólia is jól jöhet a hamuban sütéshez és az ételek letakarásához.

Tervezzünk előre

Időt és felesleges fejtörést spórolunk meg, ha átgondoljuk, hogy miket szeretnénk enni az utazás alatt. Előfőzhetünk például alapleveket és pörköltet, amiket lefagyaszthatunk az utazásig. Mielőtt elindulunk, vásároljunk olyan alapvető konzerves élelmiszereket, amelyek segítségével gyerekjáték lesz összedobni valamilyen egyszerű, de tápláló fogást.

Hasznos lista

A bab, a chilis bab, a bolognai és a paradicsomszósz, az előfőzött zöldségek, a pástétomok, a hal és a különféle raguk megváltást jelenthetnek egy forró napon, amikor nincs kedvünk sokáig állni az üst mellett, a kiürült konzervdobozokat pedig később főzéshez is használhatjuk.

Ne felejtsünk el az útra kenyeret pakolni, de tortilla és pita is jöhet velünk. Vajat, olajat, fűszereket, sót, kávét vagy teát is vigyünk magunkkal, de a mályvacukrot és a szalonnát se felejtsük ki a hátizsákból. Nassolnivalónak vásároljunk gyümölcsöket, aszalt gyümölcsöket, müzliszeleteket, és a zöldségekről se feledkezzünk meg: a hagymát, a krumplit, a paprikát, a kígyóuborkát és a paradicsomot változatosan használhatjuk fel attól függően, hogy könnyebb vagy nehezebb menüre fáj a fogunk.

chilis bab

Chilis bab hús nélkül

paradicsomszósz

Univerzális paradicsomszósz

nyárson sültek

Saslik variációk

Tuti fogások

A halloumi salátával tökéletes választás egy elvonulós hétvégére, hiszen ez a finom juhsajt megtartja az állagát, és elég magas az olvadáspontja. Ráhúzhatjuk nyársra, grillezhetjük sütőlapon, vagy fogyaszthatjuk magában is. Konzerv csicseriborsóból készíthetünk friss salátát zöldségekkel, fűszerekkel, olajjal és ecettel. Vajas kukorica, uborka, citrom, paradicsom, növényi húskészítmény, ízlés szerint más zöldségek, húsevőknek pedig garnélarák és kolbász – minden mehet egy kis alufóliában a parázsba, és még csak mosogatni sem kell. Ha édességre vágyunk, akkor pedig pirítsunk össze vajon almát fahéjjal és cukorral.

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro