2026.06.22.

Óva int a növényorvos: Jobb, ha egy kertész sem követi el ezt a hibát uborkaszedésekor

A legtöbben azt gondoljuk, mindegy, hogyan tépjük le az uborkát a növény száráról a nyári szüret során. A növényorvos ezzel nagyon nem ért egyet!

Semmi sem üdítőbb, mint a saját kertből szedett ropogós, zsenge zöldség - például az uborka, mely nemcsak szuper hidratáló (95%-a víz!), hanem olyan tápanyagokban is gazdag, mint a K- és C-vitamin, valamint a kálium. Salátákban, mártogatóssal vagy akár zöldségsmoothie-ként is remek választás.

uborkaszedés kézzel

Az uborkát ollóval vágd le, vagy csavard és törd el a szárát, ne rángasd!

A leggyakoribb hiba a nyári uborkaszüret során: ha túl erősen rángatjuk

Azonban a szakértők szerint sok kertész egy egyszerű hibát szinte mindig elkövet az uborka szedésekor:

a szár túl erőteljes megrántását, ami akár a növény károsodásához is vezethet.

Az uborkát általában ültetéstől számított 50–70 nap múlva érdemes szedni, de a szakértők hangsúlyozzák a gondos, óvatos módszert. Christopher Satch, az NYC Plant Help alapítója, növényszakértő szerint a legtipikusabb hiba az uborkanövény szárának megrántása - írja a Goodhousekeeping.

A helyes eljárás, hogy se az uborka, se a szár ne sérüljön:

Az uborkát ollóval vágd le, vagy csavard és törd el a szárát, esetleg a körmöddel vágd el a szár tetején. Ne rángasd le a zöldséget a szárról!
A hanyag rángatás sérülést okozhat a szárban, ami csökkentheti a következő termés mennyiségét és minőségét.

uborkasaláta

Ázsiai uborkasaláta

görög saláta

Eredeti görög saláta

uborkaleves

Kovászosuborka-leves egyszerűen

Mikor érdemes szedni?

Az uborka a Cucurbitaceae családba tartozik, a cukkinihez, görögdinnyéhez és tökhöz hasonlóan.

Fontos, hogy a termést még a beérése előtt szedd le, mert az érett uborka:

sárgává vagy narancssárgává válik
túl keserű és ehetetlen lesz

A szedésnél figyelembe kell venni, milyen típusú uborkát ültettünk:

több mint 100 uborka-fajta létezik világszerte, mindegyiknek megvan a jellegzetes mérete. Amikor a zöld uborka eléri a megfelelő méretet, szedd le időben, még az érés előtt!

Ha elnézed az uborkaszedés idejét, két lehetőséged van:

Hagyd a termést a száron beérni, ne szedd le, ezzel megóvod a magokat a következő évi terméshez!
Ha túl korán van a szezonban (július, augusztus eleje) szedd le az uborkát és komposztáld, hogy a növény ne pazarolja energiáját a magképzésre, hanem új uborkákat termeljen.

uborkák a kertben

Mindig figyelj a szedés idejére, hogy az uborka ne érjen túl

A legfontosabb tippek uborkaszedéshez:

1.) Mindig figyelj a szedés idejére, hogy az uborka ne érjen túl.
2.) Használj ollót vagy a körmöd a rángatás helyett, így nem sérül a szár!
3.) Ha elmulasztottad az ideális szedési időt, komposztáld a túlérő uborkát, hogy a növény energiája a további termésre koncentrálódjon.

Tudtad? Jó, ha megjegyzed!

Az uborka 95%-ban víz, így kiváló hidratáló nyári zöldség.
A benne levő K- és C-vitamin, valamint kálium támogatja a szervezet egészségét.
A helytelen uborkaszedés illetve a szár megrántásával károsíthatja a növényt, csökkentve a következő évi termést.

Így használd fel a most zsenge UBORKÁT a lehető legtöbb ételben

Forrásunk volt.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?