2022.02.11.

5 ok, amiért érdemes minél több uborkát enned

Bár 95 százalékban vízből áll, az uborka mégis nagyon jótékony hatással van a szervezetre, éppen ezért érdemes belőle minél többet fogyasztani.

Hiába fogyasztjuk zöldségként, a több ezer éves múlttal rendelkező uborka valójában gyümölcs, ráadásul egy ilyen egészséges fajta, melynek fogyasztása számos jótékony hatással lehet szervezetünkre. Modern vizsgálatok szerint az uborka Dél-Ázsiából, a Himalája mellől származik, és már I.e. 10.000-ben is termesztették. Nagyon népszerű ételnek számított, mert 95-97 százalékban vízből áll, belseje pedig akár 6°C-kal is hidegebb lehet, mint a környező levegőé. Feljegyzések szerint már az egyiptomi kőfejtő rabszolgák is uborkát kaptak a szomjoltásra, a gyümölcs (nem zöldség) pedig nemcsak hidratál, de számos más jótékony hatással bír.

Hiába fogyasztjuk zöldségként, az uborka botanikai szempontból gyümölcs

Tele van vitaminokkal

Az uborkának alacsony a kalóriatartalma, cserébe rengeteg vitamin és ásványi anyag található benne. A healthline.com cikke szerint egy 300 grammos hámozatlan, salátauborkában/kígyóuborkában a napi szükséges C-vitamin-bevitel 14 százaléka, a K-vitamin 62 százaléka, illetve 10 százalék feletti mennyiségű magnézium, kálium és mangán megtalálható.

Szabályozza a vércukorszintet

Több kutatás is kimutatta már, hogy az uborka segít a vércukorszint szabályozásában, csökkentésében és a cukorbetegséggel kapcsolatos szövődmények megelőzésében is, bár ehhez fontos hozzátenni, hogy a vércukorszint szabályozásáért az uborka tápanyagban és rostokban gazdag héja a felelős, így ezt a részét semmiképpen nem érdemes eltávolítani fogyasztáskor.

Az uborka remekül hidratál, de az szív- és érrendszeri problémák ellen is remek segítség

Segítség a magas vérnyomás ellen

Az uborkafogyasztás segíthet a magas vérnyomás elleni küzdelemben is, hiszen elősegíti az erek tágulását. Magas vérnyomással élő embereknek különösen ajánlott az uborka fogyasztása akár magában, akár uborkalé formájában is, fontos azonban, hogy az uborka ne legyen megsózva, magas vérnyomású embereknek ugyanis nem ajánlott magas nátriumtartalmú ételeket enniük.

Nem csak kívül hidratál

A rostokban és tápanyagokban gazdag uborka segíti az emésztést, megelőzi a székrekedést, de a gyomorégést és a refluxos panaszokat is képes enyhíteni.

A kellemetlen szájszag ellen is bevethetjük, csak rágcsáljunk el néhány szelet uborkát, az étel ugyanis fokozza a nyáltermelést, ezáltal segít „kiöblíteni" a szánkban található rossz baktériumokat, amelyek a kellemetlen szagokért felelősek.

Megvédi az artériákat is

A Dívány.hu cikke szerint a rendszeres uborkafogyasztás a szívproblémák ellen is véd, és az artériák karbantartásában is segít, a benne található cucurbatinnak köszönhetően meggátolja az érelmeszesedést és az artériák falán felhalmozódó zsírok lerakódását.

Forrásaink voltak.

Ezeket is olvasd el!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?