2020.11.30.

Úgy is lehet segíteni a rákbetegeken, ahogy ez a fiatal srác teszi

A gasztroújságíró és stylist 20 éves volt, mikor elvesztette az édesanyját. Az ápolása alatt döntötte el, hogy a főzéssel fog másokon segíteni.

Rendhagyó módon próbál segíteni a rákbetegeken egy brit férfi. Ryan Riler 18 éves volt, amikor anyjánál tüdőrákot diagnosztizáltak. Mivel az apja rengeteget dolgozott, a nővére pedig egyetemre járt, neki kellett az anyját ápolnia. Ryan sajnos tapasztalta a betegség minden szörnyűségét, azt is, ahogy anyukája elveszti az ételek iránti imádatát. Ekkor határozta el, hogy létrehozza a Life Kitchen nevű szervezetet, ami ingyenes főzőórákat biztosít rákbetegeknek és családjaiknak.

Tanulmányok szerint a kemoterápiás kezelésben résztvevő betegeknél jelentősen romlik az ízlelés, de vannak olyan betegek, akik teljesen elvesztik az ízérzékelésüket. Ryan anyukája sem tudta igazán élvezni az ételeket, ami a fiatalt is nagyon zavarta.

Ryan rájött, hogy nagyon intenzív ízeket kell használni, olyan ízeket amik több helyen hatnak, akár más érzékszerveinkre (orr, szem) is. A Life Kitchen főzőkurzusán például úgy készítik el a carbonara spagettit, hogy tesznek hozzá egy kis mentát.

A most 24 éves fiatal az University of London egyik professzorával fejlesztette ki a tökéletes menüt a rákbetegek számára. A projekt úgy tűnik sikeres, olyan támogatói vannak, mint Nigella Lawson és **Jamie Oliver.**A legutóbbi főzést is a sztárszakács egyik főzőiskolájában tartották, és közel százan vettek rajta részt.A kezdeményezés pártfogója Sue Perkins, akit a magyarok legjobban a Great British Bake Of-ból ismerhetnek.

A Life Kitchen órái ingyenesek, és Ryan szeretné, ha ez így is maradna. A fiatal saját bőrén tapasztalta, hogy milyen anyagi kiadásokkal jár a betegség, éppen ezért adományokból próbálja meg fenntartani a projektet. Ryan szeretne egyfajta kutatóközpontot és -konyhát létrehozni, ahol kikísérleteznék azokat az ételeket és ízeket, amit a betegek is tudnak érzékelni, élvezni.

Ezeket olvastad már?

Életmód

Egy 27 évesen, rákban elhunyt fiatal nő utolsó levelét olvassa...

Fiatal kora ellenére különösen megfontolandó gondolatokat hagyott hátra egy 27 évesen, rákban elhunyt, ausztrál nő. Olvasd és fogadd meg őket!

Nosalty

Életmód

A mellrák igazi arca egy dühös túlélő szemével

Hazánkban is a vezető megbetegedések és halálokok közé tartozik az emlő daganatos megbetegedése. Október a mellrák elleni küzdelem hónapja.

Nosalty

Életmód

Stresszkezelés talpmasszázzsal - avagy hogyan segít a reflexológia

Ősi természetgyógyászati módszer, ami sok területen hozzájárulhat testi-lelki egyensúlyunk fenntartásához. Ez a reflexológia - gyógyítás a talp masszírozásán keresztül.

Rózsakert Medical Center

via Metro

Ajánlott videó

Legújabb receptek

édes gofri

Tejmentes gofri

Ez a tejmentes gofri tökéletes választás, ha egy finom, házi készítésű reggelire vagy édes uzsonnára vágysz. Kívül kellemesen ropogós, belül puha, és tej nélkül is isteni finom. ...

sajtkrém

Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )

formatorta

Születésnapi dupla torta

Lányomnak készítettem születésnapjára. Utaztattuk is a tortát, hisz Egerbe vittük, s az ölemben fogtam. A jól kidolgozott piskóta a krémek, és a saját fondant virágok meghozták a ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Influenzaoltás: „A megfelelő hidratálás kulcsfontosságú” – 7 étel és ital,...

Mit érdemes enni és inni influenzaoltás előtt és után? Szakértők tanácsai a hidratálásról, a kiegyensúlyozott étrendről és az oltás utáni közérzetről.

Nosalty

Életmód

Lencse vagy csicseriborsó: melyikben van több fehérje, és melyik gazdagabb...

A lencse és a csicseriborsó egyaránt remek növényi fehérje- és rostforrás, ráadásul számos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak. Ha azonban kifejezetten azt nézzük, melyikből juthatunk valamivel több fehérjéhez és rosthoz, a lencse kerülhet előnybe.

Brecz Judit

Életmód

Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...

Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.

Nosalty

További cikkek

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? A franciák legismertebb levese magyaros sertésszelettel...

Tunkolós hagymaleves érkezik bakonyi húsos főétellel és zselés tetejű túrós szelettel, no meg nem kevés kalóriával... de annál több boldogsághormonnal!