2020.11.30.

Úgy még nem ettünk rizst, ahogy itt

A Kazinczy utcai Karaván mindig is a különleges food truckok gyűjtőhelye volt: van itt lángosburgeres, igazi olasz pizzázó, kolbászos - most itt a legújabb: a rizsburger!

A Samurice specialitása egy olyan hamburger, akarom mondani, rizsburger, aminek zsemléje helyett rizs fogja össze a különböző ínyencségeket.

Gondolhatnánk, hogy mindez a már jól ismert hamburgernek az újragondolása, de korántsem. Külföldön, főleg a Távol-Keleten már régóta hódít ez a trend: már gyorséttermek is nyitottak erre specializálódva. Káldi Dániel, a Samurice egyik tulajdonosa elmondta, hogy a Karavánba betévedő ázsiaiak örömmel is fogadják őket, és tuti, hogy esznek náluk, valami ’hazait’.

Az ötlet tulajdonképpen adta magát, mert, hogy ilyen még nem volt itthon.

Így Daniék megtalálva a piaci rést, vágtak bele az első magyar rizsburgerezőbe. Előtte azért kiugrottak Thaiföldre egy tanulmányi útra, ez inspirálta őket a hazai fogások megalkotásában.

A Street foodok szentélyébe betérve ötféle rizsszendvics közül választhatunk:

van csirke-,
marha-,
sertés-,
kacsa-
és a vegetáriánusoknak, egy lótuszos vegarizsburger is.

Kísérőnek pedig

pickled saláta (bambuszrügyes, babcsírás, korianderes saláta rizsecetes öntettel),
kimchi
és édesburgonya közül lehet választani, utóbbi valami brutálisan jó volt.

A fogások mellé pedig különböző szószokat is tudunk kérni, mint például citromos korianderes majonéz, sriracha majonéz vagy teriyaki.

Az elkészített sushirizst előre formázzák, így készítéskor már csak rostlapon kérget sütnek rá, majd ezután jönnek rá a feltétek. A fűszerezett, előresütött húsok is csak egy kérget kapnak a grillen, így a szendvicsünk pár perc alatt el is készül, sokat nem kell rá várniuk az éhes szájaknak.

Sikerült elsőre beletrafálnunk, és pont a két legnépszerűbb szendvicset kérnünk: a csirkés és a marhahúsos rizsburgert.

Első harapásra furcsa módon, bennem rögtön a sushira hajazó emlékek ugrottak be, de aztán szépen lassan feltárultak az ízek, és a végére egy ízletes egytálételt kaptunk, kézben ehető kaliberben. Azért az utolsó pár falathoz már használtam villát, de aki esetleg szeretné, az egész fogást is megeheti villával, vagy evőpálcikával.

A legolcsóbb rizsszendvics 1100 forint, a legdrágább pedig 1400 forint. A rizsszendvicsek mérete azonban csalóka: elsőre nem tűnik olyan nagynak, de mégis elfogyasztva, abszolút elérte a jóllakottságot, egyáltalán nem estünk tőle a kajakómába, így tökéletes étkezés bármikor. Aki esetleg a Kazinczy utca környékén jár, ajánljuk, hogy ne hagyja ki a rizsszamurájok különleges burgereit.

Nézd meg, hogyan faljuk fel az egészet!

Legújabb receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...

A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.

Nosalty

Otthon

Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?

Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!

Nosalty

Otthon

Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...

A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!

Brecz Judit