2023.08.19.
Hamarosan egy új avokádófajta jelenhet meg a boltokban
A kutatók egy új avokádófajtát fejlesztettek ki, ami fenntarthatóbb, és még azt is jelzi, ha megérett!
Az avokádó a 2010-es évek nagy győztese volt, bármelyik közösségi média oldalt nyitotta meg az ember, ömlöttek rá az avokádós szendvicsek fotói, és persze érthető is volt a rajongás, hiszen egyszerre finom és egészséges. Az avokádó arra teremtetett, hogy népszerű legyen, pedig sötét titkokat rejteget. Korábban mi is írtunk róla, hogy miként járul hozzá a társadalmi egyenlőtlenségekhez az avokádótermesztés, akárcsak arról, hogy a környezetet is igencsak megterheli, hogy mi a reggeli pirítósunkon élvezhessük az avokádót vagy épp a nachoshoz guacamole formájában fogyasszuk. A kutatók azonban most megoldással szolgálhatnak az utóbbi problémára.
Hamarosan egy új avokádófajta jelenhet meg a boltokban
A University of California Riverside (UCR) egyetem Természettudományi és Agrártudományi Iskoláján az 1950-es években indult elismert avokádónemesítési program, az eltelt évtizedekben pedig nyolc új fajtát szabadalmaztattak a gyümölcsből. A program most bejelentette egy újabb, szabadalmaztatás alatt álló fajta, a Luna UCR érkezését.
A Luna kifejlesztése több mint fél évszázadnyi nemesítés és kutatás eredménye, és bár még évekbe telhet, mire az avokádó a szupermarketek polcaira kerül, már most bebizonyosodott, hogy van néhány előnye a mára elterjedt Hass avokádóval (ez a fajta teszi ki jelenleg a világon eladott avokádó 80%-át) szemben.
A Luna avokádó egyik jövőbeli szabadalmaztatója szerint ezt az új gyümölcsöt kis fákon termesztik, ami lehetővé tenné az avokádótermelők számára, hogy sűrű, szoros sorokba ültessék őket. Ráadásul a virágai különösen jó pollenszórók más avokádók számára, ami a Lunák közelében ültetett más fajtáknak kedvezne.
Jó a gyümölcs minősége, jó az étkezési minősége, és jó a betakarítás utáni eltarthatósága
– nyilatkozta Arpaia.
Tízperces guacamole
Pikáns avokádókrém
Imádnivaló zöld smoothie
A fogyasztók számára az egyik legnagyobb előnye, hogy a Luna héja smaragdzöldből sötétfeketére változik, amikor megérik, így nem kell találgatni, hogy most akkor jó-e már, fel lehet-e használni. Arpaia szerint az íze is jó. Az Axiosnak adott interjújában azt mondta, hogy „finom különbségek vannak a Hass és a Luna között, de a Luna kiváló választás guacamoléhoz. A fő különbség a textúra.” Elmondása szerint nem olyan krémes, inkább sima a Luna állaga a Hasshoz képest.
Tehát igen, a Lunának nem lesz könnyű dolga, hogy letaszítsa a trónról a jelenlegi avokádókirályt. De a Hass sem számított mindig a földkerekség legjobb avokádójának. Az 1920-as évektől az 1970-es évekig a Fuerte (spanyolul azt jelenti: erős) avokádó volt a legkedveltebb változat. A Hass végül az íze és hámozhatósága miatt került az élre, és azért is, mert a Fuerte avokádófák csak kétévente teremtek betakarítható gyümölcsöt.
Egyes bennfentesek szerint a Luna-nak legfőképpen ízben kell majd túlszárnyalnia a Hass-t ahhoz, hogy átvegye a vezető szerepet a fogyasztók szívében és tányérján.
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
- A vegán kolbász, ami megmentheti a Földet és ráadásul még finom is – teszteltük a Beyond Meat Sausage-t
- Vegán csirkenuggets-et kínál az egyik legnagyobb gyorsétterem
- Méhek nélkül készült méz kerül a boltokba
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept