2020.11.30.

Új kutatási eredmények: ez a retekfajta védhet meg minket az infarktustól

Bodon Judit dietetikus profilképe Bodon Judit dietetikus

Úgy látszik, a zöldségek kedvező hatásainak tárháza tényleg végtelen - ezúttal egy retekfajtáról derült ki, hogy fontos szerepet tölthet be egészségünk védelmében.

2003-ban került be a Guinness Rekordok közé a japán Manabu Oono által termesztett, több mint 31 kg (!!!) tömegű óriásretek, amely fajtának hivatalos neve Sakurajima Daikon. A japánban már évszázadok óta termesztett retekfajtánál nem ritkák az ilyen hatalmas példányok, ezért gyakran illetik a "szörnyretek" elnevezéssel is.

Manabu Oono és a világrekord "szörnyeteg" retek

Ezúttal azonban nem egy méretes példány miatt került újra terítékre ez a különleges zöldség, hanem azért, mert friss kutatási eredmények szerint a Sakurajima Daikon rendszeres fogyasztása szerepet játszhat többek között a koronáriaerek (azaz a szív vérellátásáért felelős erek) egészségének védelmében és így a szívinfarktus kialakulásának megelőzésében.

Japán tudósok egy csoportja összevetette a Sakurajima Daikon és a hagyományos, itthon is ismert retek (Raphanus sativus) egyes összetevőinek hatását az erek ún. endoteliális sejtjeinek működésére. A kutatás során arra derült fény, hogy a szörnyretekből készített kivonat fokozza az endotél sejtek nitrogén-oxid termelését - így segítve az erek rugalmasságának fenntartását. Az érfalak rugalmassága pedig kritikus tényező a keringési rendszerünk egészségének megőrzésében, a vezető megbetegedésként és a halálozási okként nyilvántartott szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának megelőzésében.

reteksaláta

Japán szezámmagos reteksaláta sárgarépával

reteksaláta

Savanyított reteksaláta

reteksaláta

Tarka reteksaláta

Persze addig is, amíg hazánkban elérhetővé nem válik a szörnyretek, szív- és érrendszerünk védelmében fogyasszunk napi 35-40 dkg zöldséget, hiszen ezek magas élelmirost-, antioxidáns-, ásványianyag- és vitamin- illetve alacsony kalóriatartalmuk miatt a kiegyensúlyozott, egészséges étrend alapélelmiszerei.

Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

Ezeket olvastad már?

Életmód

Minden nap gyümölcsnap - ez a férfi 8 éve csak...

A gyümölcsfogyasztás egészséges, de vajon mi történik akkor, ha éveken keresztül semmi mást nem eszel, csak gyümölcsöt? Ez a férfi kipróbálta!

Petrás Gabriella

Életmód

9 egészséges chiapuding - jöhet reggelire, de akár uzsonnára is

Akár rutinos rajongó vagy, akár most próbálnád először a chiapudingot, ezek a receptek tuti feldobják majd a napodat!

Nosalty

Életmód

Kis mennyiségben áldás, nagyban átok - ezt teszi a túl...

Lehet, hogy te is felültél a citromosvíz-vonatra, és lelkesen fogyasztod reggelente a csodanedűt, de jó, ha tudod, hogy a jóból is megárt a sok.

Stuth-Nagy Niki

Életmód

3+1 ok, hogy kilószám edd a paradicsomot

Fürtös, koktél, ökörszív, datolya, sárga, fekete vagy piros - ezerféle formában találhatunk ma már paradicsomot a pultokon. Egészségünk érdekében fogyasszuk minden nap!

Szálka Brigitta dietetikus

via

címlapkép

Ajánlott videó

Legújabb receptek

édes gofri

Tejmentes gofri

Ez a tejmentes gofri tökéletes választás, ha egy finom, házi készítésű reggelire vagy édes uzsonnára vágysz. Kívül kellemesen ropogós, belül puha, és tej nélkül is isteni finom. ...

sajtkrém

Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )

formatorta

Születésnapi dupla torta

Lányomnak készítettem születésnapjára. Utaztattuk is a tortát, hisz Egerbe vittük, s az ölemben fogtam. A jól kidolgozott piskóta a krémek, és a saját fondant virágok meghozták a ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...

Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.

Nosalty

Életmód

6 jel, amit a székletünk elárulhat az egészségünkről: mikor érdemes...

A széklet állaga, színe és gyakorisága sokat elárulhat az emésztőrendszer működéséről. Bár az apró változások többnyire ártalmatlanok, bizonyos tüneteket nem szabad figyelmen kívül hagyni. A fekete széklet, a véres ürítés vagy a tartós hasmenés akár komolyabb problémára is utalhat.

Nosalty

Életmód

5 dolog, amit ideje lenne száműznöd a fagyasztóból: tippek, hogy...

Mi lapul a fagyasztód mélyén? Mutatunk 5 dolgot, amitől ideje megszabadulnod, és néhány tippet is adunk a rendezettebb mélyhűtőhöz.

Nosalty

További cikkek

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? A franciák legismertebb levese magyaros sertésszelettel...

Tunkolós hagymaleves érkezik bakonyi húsos főétellel és zselés tetejű túrós szelettel, no meg nem kevés kalóriával... de annál több boldogsághormonnal!