2020.11.30.
Újabb 9 hely, ahol autentikus külföldi ételeket kóstolhatsz Budapesten
Kóstold végig a világ legizgalmasabb és legsokszínűbb nemzeti konyháit repjegy nélkül, miközben felfedezed Budapest ezer arcú gasztrofelhozatalát.
Előző cikkünkben már bemutattunk 10 helyet, ahova érdemes beülni, ha változatosságként külföldi ízekre vágynánk, és kiemeltünk néhányat azok közül, amelyek méltó módon képviselik egy-egy ország konyháját. A folytatásban túlnyomórészt ázsiai, köztük sok távol-keleti éttermet veszünk sorra, hiszen az elmúlt évek gasztro-szintlépésének köszönhetően már nemcsak az illatos-omlós csirkefalatokra specializálódott, mindössze ismeretlen írásjelekkel megkülönböztetett kínai étkezdéket takarja az 'ázsiai étterem' gyűjtőfogalom. Izraeltől Hawaii-ig utaztunk a gasztronómia varázsszőnyegén.
Irán Cukrászda - Irán
Bár nem étterem, 'csak' cukrászda, az iráni ízek autentikus képviselője Budapesten a családi vállalkozásként működő Nagy Diófa utcai Irán Cukrászda. Egyedül azoknak nem kifejezetten ajánlott, akik nem szeretik a nagyon édes süteményeket, mert itt minden falattól összeragad az ember szája, és a fogorvosok is messziről elkerülik a helyet. A meghatározó szín itt a napsárga, a sült tészták melegséget sugárzó rétegeit pedig az iráni konyhára jellemzően mézzel, pisztáciával töltik meg.
ONO Poké Bowl Bar – Hawaii (Egyesült Államok)
Nemrég mi is ellátogattunk a frissen nyitott ONO Poké Bowl-ba, amely egy tálba sűrített egészséges fogás formájában hozza el a szürke téli Budapestre a Hawaii-i napsütést. A poké bowl alapvetően négy alapanyagpillére épül, ezek a rizs, protein, zöldség, szósz, valamint erre jön egy ropogós réteg. Könnyed, egészséges, mégis laktató egytálétel, amely a hawaii köszönés, a jól ismert 'Aloha' vidámságát foglalja magába.
TLV Eatery – Izrael
Izraeli ihletésű helyből több kedvencünk is van a városban, de most a legfrissebbet emeljük ki közülük, a TLV Eatery-t, amely nagyon színesen és legfőképp nagyon precízen hozza el a névadó város, Tel Aviv és az ország (nagyrészt vegetáriánus) konyháját. Bármilyen egyszerűnek is tűnik egy jó krémet, akár hummuszt, akár padlizsánkrémet készíteni, mégsem sikerül ezt mindenhol abszolválni, a TLV-ben azonban igazságot szolgáltatnak ezeknek az ételeknek. De a húsevők sem fognak üres gyomorral távozni, az ő élvezetükről olyan fogások gondoskodnak, mint a bárány kebab vagy faszénen sütött rib eye .
Panjab Tandoori Indian Restaurant – India
Nehéz autentikusnak lenni az indiai konyha esetében, ha az ételekhez szorosan kapcsolódó, borzasztóan komplex kulturális és vallási rendszert, illetve a nyüzsgő közeget kell reprodukálni Budapest sokkalta visszafogottabb és zárkózottabb utcáin – ha pedig némileg az európai szájíznek megfelelően is szeretnék alakítani az ételeket, még nehezebb dolguk van. A Panjab Tandoorit viszont jó szívvel ajánljuk, ez az egyik olyan indiai étterem, ahova bátran indíthatsz kulináris expedíciót. Rengeteg naan kenyér, rizs és gazdag fűszerek jellemzik a tandoori (ami eredetileg egy mozgatható kemence neve, így az étel elkészítésének módjára utaló megjelölés, és magyarul a tandúr a helyes változat) ételeket.
Khan – ázsiai (thai, kínai, vietnami és mongol konyha)
Életkorát tekintve a népszerű Saó kistestvére, kínálatban azonban a konyha méretéből adódóan bőségesebb a Khan, ahova belépve először a vendégek szeme lakik jól a Vietnámból hozott eredeti lámpákkal, szobrokkal és egyéb berendezési tárgyakkal dekorált gazdag enteriőrnek köszönhetően. A konyha fúziós, így nemcsak egy országot és kultúrát ismerhetsz meg olyan fogások révén, mint a vörösboros pho, a kimchis sült rizs, a kókuszos császárhús vagy a banánvirág-saláta. Modern, szexi és kifinomult, az újraértelmezett fogásokban mégis ott rejlik egy-egy falat Ázsia.
Vietnámi Speciális Melegkonyha – Vietnám
Ha külföldön jár az ember, akkor biztosan nem lő mellé az étteremválasztással, ha a turistákra optimalizált egységek helyett a helyiek után settenkedik, és oda tér be, ahol ők esznek. Nos, ez fordítva is igaz, vagyis, ha itthon akarnál külföldi helyre menni, akkor is az adott nemzethez tartozókat érdemes követni. A Vietnámi Speciális Melegkonyha esetében ezt a rubrikát kipipálhatod, nagy számban lehet itt ugyanis vietnámi vendégeket látni, akik a hamisítatlan hazai ízek miatt térnek be a kőbányai egységbe. Abszolút javasolt a zarándoklat, elsősorban az itthon nemrég befutott pho miatt, de tavaszi tekercsek, tom yum leves, izgalmas főételek közül lehet válogatni barátságos és vendégszerető hangulat mellett.
Funky Pho - Vietnám
Több kiváló pho-s hely is akad a városban, a Funky Pho-t most azonban különcsége miatt kell megemlítenünk: sem a tulajdonosok, sem a személyzet nem külföldi, így nem is akarnak autentikusnak lódított színben tetszelegni, egyszerűen csak nagyon jó, ízletes pho-t akarnak készíteni, és ez sikerül is nekik. Sokan esküsznek a pacalos pho-jükre, amibe sok street food-os ázsiai hellyel ellentétben a hús mindenfajta ízfokozó nélkül kerül bele!
Spicy Fish – Kína
Nemcsak Vietnám költözött Kőbányára, de Kína is. Alapvetően nem az olcsóságáról ismert Budapest legjobb kínai étterme, de valószínűleg azon kevés helyek közé tartozik a Spicy Fish, ahol az ember nyugodt szívvel ehet csípős belsőségeket, köztük marhaszívet, nyelvet és pacalt is, de az urbánus legenda úgy tartja, hogy az egészben főtt/sült ponty is megér egy misét. A Népliget mögött található originál Spicy Fish után pedig nemrég a Corvinban nyitották meg frekventáltabb egységüket, így a kínai ínyencségek egy hétköznapi ebédnél is a tányérra kerülhetnek.
Komachi Bistro – Japán
Semmi flanc, itt nem tolják az ember arcába a japán konyha és a tulajdonosok eredetét, ehelyett inkább a családi vállalkozás kedves jellege járja át a helyet – hálisten. Aki arra vágyik, hogy körbeugrálják, és elképesztően túltervezett atmoszférában akar elkölteni egy vacsorát, az inkább válasszon egy trendi szushis helyet japán konyha címen, de aki egy házi tésztás ramenlevessel akar felmelegedni, az jó helyen jár. Az adagok laktatóak, a kis tál rizs pedig szinte minden fogás alapvető kísérője.
Ezeket olvastad már?
Ezeket olvastad már?
10 hely, ahol autentikus külföldi ételeket kóstolhatsz Budapesten
Fedezd fel a világ legizgalmasabb konyháit anélkül, hogy elhagynád Budapestet! A legjobb nemzetiségi éttermeket szedtük most össze.
8 vegán gasztroblog, amiket nem vegánoknak is érdemes követni
Bár elsőre nem tűnik könnyűnek vegán étrendre átállni, sok hazai és külföldi blog segít abban, hogy ízletes és tápláló ételeket készíts. Kedvenceinket gyűjtöttük össze nektek!
Magyar kávépörkölők, akiktől nyugodtan beszerezheted a reggeli feketédet
A specialty kávézók egyre nagyobb népszerűségre tesznek szert nálunk is, azonban azt már kevesen tudják, hogy hazai kávépörkölők is akadnak szép számmal.
Címlapkép: Spicy Fish
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Krémes, savanyú krumplileves
Egy kiló krumpliból hat adag leves lesz, úgyhogy másnapra is jó eséllyel marad belőle. A fokhagyma már akkor illatozni kezd, amikor a vöröshagymához kevered, a babérlevél íze pedig ...
Zöldfűszeres libaraguleves
Ha Márton-napi menüt tervezel, a liba már a levesben is helyet kaphat. A nyak és a szárnytő ízes levet ad, a combról lefejtett húsból pedig minden tányérba jut pár omlós falat. A ...
Fokhagymakrémleves
Valószínűleg nincs olyan fokhagymarajongó, aki ne kóstolta volna meg ezt a selymesen krémes csodalevest legalább egyszer. Házilag viszont már jóval kevesebben készítik el, pedig az egyik ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Címlapról ajánljuk
Nosalty Mit főzzek ma? Gazdag leves, húsos tócsni, sőt, még...
Falatozzunk egyszerű, de nagyszerű főételt csirkés tócsni formájában, a gazdag levesről klasszikus legényfogó gondoskodik, és még egy príma habos kókusztorta is kelleti magát.
Nosalty-kvíz: Mennyire ismered jól a Márton-napi szokásokat?
A közelgő Márton-nap alkalmából kvízzel készültünk nektek! Lássuk, mennyire ismeritek jól a Márton-napi népszokásokat!
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
További cikkek
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Nosalty Mit főzzek ma? Gazdag leves, húsos tócsni, sőt, még...
Falatozzunk egyszerű, de nagyszerű főételt csirkés tócsni formájában, a gazdag levesről klasszikus legényfogó gondoskodik, és még egy príma habos kókusztorta is kelleti magát.
Top Receptek
Krémes, savanyú krumplileves
Egy kiló krumpliból hat adag leves lesz, úgyhogy másnapra is jó eséllyel marad belőle. A fokhagyma már akkor illatozni kezd, amikor a vöröshagymához kevered, a babérlevél íze pedig ...
Csirketócsni
Tudom, a tócsni burgonyás étel, de.....mivel ennek az elkészítése hasonló hozzá, így találó az elnevezés :)......úgy gondoltam, miért ne lehetne csirkemellből hasonlóképpen ...
Az eredeti legényfogó leves
A legényfogó leves egy tartalmas, krémes tradícionális magyar raguleves, amelyet gyakran azért készítettek, hogy elnyerjék a legények szívét – így kapta a nevét is. Gazdag íze és ...
Még több top recept
Friss receptek
- Krémes, savanyú krumplileves
- Zöldfűszeres libaraguleves
- Fokhagymakrémleves
- Lúdlábtorta klasszikusan
- Krémes extra csokis muffin
- Kakaós és fahéjas fonottka
Még több friss recept