2020.12.31.
Újévi "dobd össze, ha mered" kihívás – 9 étel, amit épp itt az ideje, hogy végre elkészíts
Fogadalmak, ígéretek – újévkor mindenki ilyen-olyan kihívásokat talál ki magának. Mi most 9 ételt ajánlunk, amihez idén jobb, ha összeszeded a bátorságod, és elkészíted!
Van, akinek anyu húslevese, van akinek a a rák vagy csiga, de akad olyan is, akinek a tökéletesrántotta - mindenkinek más jelenti az igazi konyhai kihívást. Takarózhatunk azzal, hogy vágyott ételünk nem is izgatja ANNYIRA a fantáziánkat, közben dehogynem – titokban csak simán félünk hozzáfogni. Pedig ha valahol szabad, és kell is hibázni, az a konyha.
Sose tanulunk semmit, ha mindig ugyanazt az 5 ételt készítjük, itt az új év, érdemes magunkat új kihívások elé állítani!
Kezdő szakácsok, félős háziasszonyok, elkényelmesedett férjek, íme 9 ételből álló listánk, amihez érdemes felkötni a kötényt:
Steak
Elismerjük, hogy hússal dolgozni nem könnyű, és a steak épp olyan étel, amihez sokszor nem merünk hozzálátni, hiszen súlyos ezreket elkölteni egy alapanyagra, amit utána elrontunk, igazán fájdalmas. De itt a lehetőség, böngéssz receptek, technikák között, és biztosan sikerül!
Steak borskéregben
Ír marha steak borsmártásban
Bélszín steak ahogy Glaser készíti
Dobostorta
Igen, hungarikum, igen, mindenki ismeri, és igen, elég macerás, de azért nem agysebészet. Szánj rá egy napot, hidd el, nem bánod meg. Igazi kreatív, pepecselős munka, de ha kezedben a végeredmény, akkor nagyon nagy hazafinak fogod magad érezni!
Eredeti Dobos-torta
Karácsonyi dobostorta
Dobos-torta ahogy a Nagymamám készíti
Wellington-bélszín
TV-s szakácsok, műsorok, könyvek harsogják a wellington-bélszín fantasztikumát. Piedesztálra emelik ezt az alapvetően könnyen elkészíthető ételt, amit amúgy, jó hír, nem csak bélszínből csinálhatsz. Kis odafigyeléssel tuti nem vágná hozzád Gordon Ramsay.
Sertésszűz Wellington módra
Wellington szűz gratin burgonyával
Wellington sertésszűz
Kenyér
Elég alapnak hangzik, de valld be, hogy előbb veszed meg a sarki közért polcáról a tömegek által megtapizott száraz kenyeret, minthogy nekiállj otthon egy egyszerű cipónak. Új év, új kenyér, süsd meg a sajátodat!
Gyors házi cipó
Dagasztás nélküli kenyér 4.
Öregtésztás rozsos magvas kenyér
Rákok, csigák
Irigyen figyeled a filmekben az ollóval homárt zúzó, és csigát a házából kipiszkáló úri népeket? Nem elérhetetlen alapanyagok, és ha mindig is kíváncsi voltál, el tudná-e készíteni otthon, szánd rá a pénzt és az időt, mert simán lehet, hogy egész életre szóló élményben lesz részed.
Homár risotto Szardínia szigetéről
Szuronycsiga, avagy bátraké a szerencse!
Fokhagymás-petrezselymes garnéla
Crèmebrulée
Olyan menő, ahogy a kanállal összetöröd a ropogósra pirult cukrot, és kikanalazod az istenien krémes pudingszerű mannát a helyes tálkákból...Maga a crème brulée egyszerűen elkészíthető, az egyetlen, ami fejtörést okozhat, az a cukor olvasztására szolgáló zsebsárkány hiánya. Pár ezer forintba kerül az eszköz, de ha nem akarsz beruházni, akkor baráti, ismerősi körben tuti akad egy, amit egyszer kölcsönkérhetsz, hogy aztán elmondhasd magadról, készítettél márcrème brulée-t!
Créme brulée
Citromos crème brûlée
Sáfrányos créme brulée
Szuflé
Szintén az az étel, aminek sós és édes verziója is úgy kerül elő a gasztro témájú filmekben, műsorokban, mint a világ legnehezebb konyhai produktuma. Összeesik a sütőben, belül nem elég folyós, annyi minden sülhet el rosszul.... de kis kísérletezéssel, hidd el, megléphető feladat.
Csokoládészuflé Alma konyhájából
Vízitorma szuflé tárkonyos habbal
Túrószuflé gyümölcsöntettel
Ázsiai tészták
Borzasztóan kívánod a sarki kínai büfé tésztáját, de azt se tudod, hogy láss neki, ha magad készítenéd? Próbáld ki végre más nemzetek konyháját is! Nem nagy ördöngösség összedobni egy pad thait vagy édes-savanyú tésztát. Csináld meg egyedül!
Csirkés-mogyorós ázsiai tészta
Kínai tészta, ahogy a büfében készül
Mentás-lime-os thai tészta szaftosan
Buggyantott tojás
Isteni habkönnyű főtt tojás, amiből kihömpölyög a sárgája - fejedelmi látvány, igaz? Ne félj tőle, az elkészítéséhez pedig van egy két igazán egyszerű trükkünk. Itt találod!
Eggs Benedict édes kaláccsal
Kétszer sült melegszendvics, buggyantott tojással
Currys vöröslencseleves buggyantott tojással
Ezeket láttad?
Ezeket olvastad már?
Ennél a légitársaságnál már ehető pohárban adják a kávét
A repülőgépen az egyetlen dolog, amit néha szívesen iszik az ember, az a kávé. Az italt viszont minden repülőn műanyag- vagy papírpohárban adják. Lehet, hogy ez változik?
Tippek, hogyan lődd el a LENCSE- és a VIRSLIMARADÉKOD
Túl sok lencsefőzeléket főztél? Vagy esetleg még meg sem főzted? A hűtőben a virsli, ami senkinek se kellett szilveszterkor? Tippek, hogyan lődd el a maradékaid!
Döbbenetes mennyiségű mikroműanyagot eszünk meg életünk során
A Természetvédelmi Világalap (WWF) közelmúltban megjelent tanulmányából kiderült, egy ember élete során átlagosan két kukányi mikroműanyagot fogyaszt el.
Így ültethetsz fát 510 forintból úgy, hogy még a ruhád...
Szuper kezdeményezést indított a Netpincér és a Myforest csapata. Mostantól nem csak ételt és kutyakaját rendelhetünk a neten, de akár fákat is ültethetünk.
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept