2024.10.26.

Akár cukorbetegséghez is vezethet, ha rendszeresen fogyasztod ezt a 4 élelmiszert

Cikkünkben eláruljuk, mi az a 4 ultrafeldolgozott étel, amit lehetőleg minimalizálj vagy teljesen zárj ki az étrendedből, mert új kutatások szerint növelhetik a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

Az elmúlt néhány évben számos kutatás foglalkozott az ultrafeldolgozott élelmiszerekkel és azok egészségre gyakorolt hatásával. Bár a tudósok már korábban is találtak összefüggést az ultrafeldolgozott élelmiszerekben gazdag étrend és a 2-es típusú cukorbetegség között, az új kutatások négy konkrét élelmiszert azonosítottak, amelyek különös kockázatot jelentenek.

A kutatás menete

A The Lancet Regional Health - Europe című folyóiratban megjelent tanulmányhoz a kutatók nyolc európai ország több mint 300 ezer lakosának adatait elemezték átlagosan 10,9 évet felölelve. Megállapították, hogy az étrendben az ultrafeldolgozott ételek mennyiségének minden 10%-os növekedésével 17%-kal nagyobb a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata. A bűnös élelmiszercsoportban vannak azonban olyanok, amelyek még jobban növelték a betegség kialakulásának esélyét.

Bár a cukorbetegséget a vércukorszint-szabályozás nehézségei jellemzik, számos más betegség, például az Alzheimer-kór és a szívbetegség kialakulásának kockázatát is növelheti.

Akárhogy is nézzük, a legjobb megelőzni, hogy kialakuljon ez az állapot, ha pedig valakinél már diagnosztizálták, akkor a vércukorszint kezelése segíthet csökkenteni más betegségek kockázatát. Az említett tanulmány szerint négy ultrafeldolgozott élelmiszert van, amit kimondottan érdemes elkerülni az egészségünk érdekében.

Mik az ultrafeldolgozott élelmiszerek?

Az élelmiszereket a feldolgozottságuk mértéke alapján osztályozzák egy úgynevezett NOVA-skála segítségével. Ez a skála négy kategóriába sorolja az élelmiszereket.

A feldolgozottnak tekintett élelmiszerek eltérnek a természetes állapotuktól, és általában olyan összetevőket adnak hozzájuk, mint a cukor, só vagy olaj. Az ultrafeldolgozottnak minősített élelmiszerek olyan feldolgozott élelmiszerek, amelyek még több összetevőt, például tartósítószert, mesterséges színezéket és aromát tartalmaznak. Az ultrafeldolgozott élelmiszerek azok a csomagolt, azonnal fogyasztható vagy melegíthető termékek, amelyeket eredeti formájukhoz képest jelentősen megváltoztattak. Gyakran tartalmaznak olyan összetevőket, amelyeket nem ismernénk fel, vagy jellemzően nem használnánk az otthoni főzés során.

Az alábi ultrafeldolgozott élelmiszerek a legnagyobb valószínűséggel növelhetik a cukorbetegség kockázatát

Fontos kiemelni, hogy a vizsgálat megfigyelésen alapult, vagyis a kutatók nem tudják biztosan kijelenteni, hogy bizonyos ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztása 2-es típusú cukorbetegséget okoz. Ennek ellenére a tanulmány eredményei alapján ezek azok az ultrafeldolgozott élelmiszerek, amelyek a leginkább összefüggésbe hozhatóak a 2-es típusú cukorbetegséggel.

4 fotó

Pozitívum, hogy a kutatók azt is megállapították, hogy a vizsgálatban résztvevők képesek voltak csökkenteni a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, ha olyan feldolgozatlan vagy minimálisan feldolgozott élelmiszerekkel helyettesítették ezeket az étrendjükben, mint a tojás, a tej, valamint zöldségek és gyümölcsök, vagy akár a feldolgozott élelmiszerek egészségesebb formáival, beleértve a sajtot, a tartósított gyümölcsöket és zöldségeket, valamint a sózott dióféléket.

Összességében a tanulság: néha-néha beleférnek ezek az élelmiszerek is, de nem szabad, hogy az étrend nagy részét ezek tegyék ki, mert abból később komoly probléma lehet. Ezek helyett összpontosítsunk inkább a valódi, teljes értékű élelmiszerek fogyasztására.

Forrásunk volt.

Érdemes lehet ezeket a cikkeket is elolvasnod a témában:

Napi Tipp

Ajánlott videó

Legújabb receptek

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

sajtos rúd

Halloweeni sajtos pókháló

Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Így szárad meg gyorsabban a mosott ruha: egy egyszerű japán...

Mai Otthon Tippünkben megosztjuk veletek a japánok szuperegyszerű, mégis hatékony ruhaszárítási módszerét. Semmilyen extra eszközre nem szükségetek, csupán egy kis odafigyelésre.

Nosalty

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Savanykás krumplileves, klasszikus főétel tükörtojással és...

Kedvünkre való menüsor!

Macsuga Viktória

Életmód

Sok rost + fehérje, szigorúan tojás nélkül: 7 proteindús-rostos reggeli...

Utálod a tojást, vegán vagy, esetleg ételallergiával, -érzékenységgel küzdesz? Vagy egyszerűen csak izgalomra vágysz? Indíts csodalaktató, fehérje- és rostdús reggelikkel, tojás nélkül!

Brecz Judit

További cikkek

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.

Vásárlás