2020.11.30.
Ünnepi gasztrokalandok Európában
Tarts velünk virtuális gasztrokirándulásunkon, és tudd meg, hogy mi kerül a díszesen megterített asztalokra Skandináviától Franciaországig!
A karácsony egész Európában a legjobban várt ünnep. Tarts velünk virtuális gasztrokirándulásunkon, és tudd meg, hogy mi kerül a díszesen megterített asztalokra Skandináviától Franciaországig!
Fahéjas csillagok mogyoróval
1adag
Idő
23p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
415
Kalória
7.6g
Fehérje
54.7g
Szénhidrát
20.5g
Zsír
Franciaországban régiónként más-más menüvel ünnepelnek: míg Armagnacban vörösboros marhasült a fő karácsonyi fogás, addig Elzászban libamájas choucroute (savanyú káposzta), Marseille-ben sült liba, Provence-ban csuka, tengeri pérhal, articsóka és csiga alkotja a vacsorát a szeretet ünnepén. Általánosságban elmondható azonban, hogy már itt is sok helyütt az angolszászoknál látott sült pulyka vette át a fő szerepet. Ami pedig a tradicionális francia édességet illeti: az utolsó vacsora 13 résztvevőjére utalva, 13 komponenssel (mazsola, birsalmasajt, marcipán, nugát, kandírozott citrom, narancs, dióbél, mogyoróbél, körte, aszalt szilva, füge, mandula, datolya) dúsított piskótaszerű desszertet fogyasztanak. Napjainkban egyre többen inkább a csokoládékrémes karácsonyi fatörzset - Bûche de Noël - kínálják vacsora után.
Lencsés-pórés rakott hal
Mák petit fours-ban
Lazac petrezselymes kapriszósszal
Francia recepteket itt találsz
Németországban valaha mindenütt pontyot készítettek karácsony ünnepén, mostanában egyre gyakoribb az asztalokon a sült pulyka és liba, de akadnak, akik vadhúst vagy éppen marha/ borjúsültet fogyasztanak. A desszert tekintetében egy dolog biztos: az alma, dió és mandula fogyasztása kötelező. Ami pedig nekünk a bejgli, az a németeknek a Stollen, vagyis a kandírozott narancs-és citromhéjjal készülő, rumtól foszlós karácsonyi kalács. Úgy tartják, hogy az összes közül a drezdai Stollen a legfinomabb.
Ropogós kacsa ízletes pecsenyeszósszal
Csokis csoki-csoki fatörzs
Majonézes-joghurtos heringsaláta
Német receptekért kattints ide!
A norvégok nemes egyszerűséggel sült sertéshúst kínálnak párolt köményes savanyú káposztával. A finnek karácsonyát amolyan terülj, terülj, asztalkám jellemzi: mindenféle földi jóval, hallal, rákkal, hideg és meleg húsokkal, gyümölcsökkel, édességekkel megpakolt asztalról mindenki csak egy-egy falatot vesz el, hogy mindent megkóstolhasson.
A svéd ünnepi választék elmaradhatatlan része a kenyértésztában sült sonka. Svédországban sokáig vajas fehér szósszal és burgonyával körített északi menyhal szolgált ünnepi étekként, manapság átvette a hal szerepét az almával és szilvával töltött pulyka, melyet párolt vörös káposztával, krumplival és áfonyaszósszal fogyasztanak.
Mézeskalács mécsestartó
1adag
Idő
90p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
1429
Kalória
18.4g
Fehérje
245.5g
Szénhidrát
43.9g
Zsír
Addig is szemezgessetek a fenti finomságok közt, bátran próbáljatok ki egy-kettőt, ha nem is 24-én. Közeledvén az ünnepek felé, érdekes lehet belekóstolni más nemzetek karácsonyába egy-egy fogás erejéig.
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha marad, persze csak ha ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept