2020.11.30.

Útifűmaghéj, az utánozhatatlan rostforrás

Nemcsak azoknak érdemes enni az útifűmaghéjat, akiknek emésztési problémáik vannak.

Az útifű Nyugat-Ázsiában és Indiában őshonos egynyári növény. Az útifűmaghéj a növény termésének héja, jelentős rostforrás. A héjakat őrölhetik is, hogy gazdag oldható rostot állítsanak elő. Az emésztőrendszerben az oldódó rostok felszívják a vizet, lassítják az ételben található különféle tápanyagok felszívódását és az emésztést.

A vércukorszint szabályozása elengedhetetlen a jó egészséghez. Kimutatták, hogy ha útifűmaghéjat fogyasztunk az étkezés után, lassítjuk általa a vércukorszint emelkedését, mert az útifűmaghéj csökkenti a szénhidrátok felszívódásának sebességét. Az a gélszerű rost, amely akkor keletkezik, amikor az útifűmaghéj felszívja a vizet, fontos szerepet játszhat a „rossz” koleszterin csökkentésében, míg a „jó” koleszterinre nincs hatással. Ennek fontos hozadékai lehetnek az egészségünk tekintetében, mivel a magas „rossz” koleszterin különféle szív- és érrendszeri betegségekkel járhat.

Gyakori, hogy a fogyókúra során az étkezések után is éhesnek érzi magát az ember, és ha elgyengül, egy pillanat alatt teljesen tönkreteheti a jól felépített programot. Mivel a tartós negatív energiamérleg (amikor tartós ideig kevesebb kalóriát fogyasztunk, mint amennyit a szervezet felhasznál) alapvető fontosságú a fogyás szempontjából, az útifűmaghéj magas rosttartalma kiváló eszköz a fogyókúra során. Bebizonyosodott, hogy a fogyasztása segít lassítani az emésztést, és a növeli a teltségérzetet étkezés után.

Fontos rostforrás

Egy teáskanál útifűmaghéj 5 gramm rostot tartalmaz, ami a napi rostigény körülbelül 15% -át teszi ki, és nagyjából 200 gramm párolt brokkolinak felel meg. A szakemberek 14 gramm rost fogyasztását javasolják 1000 kcal-onként. Mivel az alacsony rosttartalmú étrend többek között a szív- és gyomor-bélrendszeri problémák kockázati tényezője lehet, fontos, hogy tegyünk ellene. Naponta 1-2 teáskanálnyi útifűmaghéj elfogyasztásával gyorsan és hatékonyan orvosolhatjuk rosthiányos étrendünket.

sárgarépakrém-leves

Répakrémleves chilis tökmaggal

sárgarépakrém-leves

Vegán kókusztejes spárgakrémleves, pirított magvakkal

pizzakülönlegességek

Magyaros karfiolpizza

Segíti a bélműködést - de csak ha sok vízzel fogyasztjuk!

Az egészséges bélműködés elengedhetetlen az optimális emésztéshez és a gyomor-bélrendszeri problémák, például a székrekedés és az aranyér elkerülése érdekében. Mivel az útifűmaghéjnak hashajtó hatása is van, elősegíti a rendszeres bélmozgást. Ezért azoknak, akik krónikus székrekedésben szenvednek, kifejezetten ajánlott a fogyasztása.

Jótékony hatása általában akkor jelentkezik, ha 3,5 - 5 grammot 250-500 ml vízzel elkeverve naponta kétszer, étkezés előtt elfogyasztunk. (Az első héten érdemes egy adaggal kezdeni, a második héten pedig jövet a napi 2 adag.) Víz nélkül nem ajánlott megenni, mivel az akár fulladáshoz is vezethet. Az útifűmaghéj gluténmentes, így lisztérzékenyek is beépíthetik az étrendjükbe.

Mielőtt enni kezdenéd az útifűmaghéjat, érdemes egészségügyi szakemberrel konzultálnod.

Ezeket olvastad már?

Életmód

Népi gyógyászat: Na de miért is kell hagymát tenni a...

Sokféle olyan házi gyógymód létezik, amelyek segíthetnek a betegségek leküzdésében. Arról hallottál már, hogy vannak, akik hagymát tesznek a zoknijukba?

Jenei Gréta

Életmód

Házi ketchup bármikor az évben - ezért egészségesebb a hőkezelt...

Tudtad, hogy a hőkezelt paradicsomban megsokszorozódik az egészségvédő likopin mennyisége?

Jenei Gréta

Életmód

Minden, amit tudni szeretnél az üde kaporról - ne csak...

Tudtad, hogy a kaprot számtalan testi bajra használják a népi gyógyászatban?

Jenei Gréta

Életmód

Ételek és tippek, amelyek segíthetnek leszokni a dohányzásról

Leszokni a dohányzásról nehéz dolog, de fontos lépés az egészség védelmében, hiszen ha megtesszük, csökken a tüdőrák illetve a szív- és érrendszeri betegségek kockázata.

Jenei Gréta

Forrásunk volt.

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?