2020.11.30.

Utolsó böjti napok – nagyhét

Ha betartod a húsvét előtti negyvennapos böjti időszakot, tudod, hogy a nagyhét az utolsó próbatétel elé állít. Tarts ki, már nincs sok nagyszombatig, receptjeink segítenek!

Penne radicchióval

1adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

892

Kalória

28.5g

Fehérje

82.9g

Szénhidrát

49.3g

Zsír

Még több zöldséges tészta

Nagyböjt a húsvétot megelőző negyvennapos bűnbánó időszak, mely alatt a hívek megtisztulnak, visszafogják a húsfogyasztást, a nagyhét pedig ennek az időszaknak a záró hete, mely virágvasánaptól egészen nagyszombatig tart. A keresztény mitológia szerint virágvasárnapon, azaz a húsvét előtti vasárnapon vonult be Jézus Jeruzsálembe, a nagyszombat pedig a húsvét előtti szombatot jelöli. A nagyhét alatti nagyhétfő, nagykedd, nagyszerda, nagycsütörtök, nagypéntek, nagyszombat – ezek a napok egészen a középkorig munkaszüneti napként voltak elkönyvelve, majd a XVII. században VII.Orbán pápa ismét munkanappá nyilvánította őket.

Íme, a britek húsvétja >>

ravioli

Erdei gombás ravioli

spenótos tészta

Spenótos-paradicsomos penne

krumplis tészta

Krumplis tészta Évi néni konyhájából

Nagyhét alatt a hívek saját otthonukat, portájukat teszik rendbe – az újrakezdés jegyében ekkor történnek a nagytakarítások, az állatok helyének rendbetétele, az istálló tisztítása, s persze a természet megújulásával is kapcsolatba hozható. A vidéki Magyarországon egészen a múlt századik tartották a fönti szokásokat – a szerszámoknak is csillogniuk kellett, az asztalra csupa friss finomság került. A kötelező húsvéti imádságot cédulával kellett igazolnia a ház népének, akik a legszebb ruhájukba öltözve várták a húsvét eljövetelét.

Saláták receptjeit itt találod >>

csicseriborsó-saláta

Mentás csicseriborsó-saláta

zöldbabsaláta

Sóscitromos zöldbabsaláta

bulgursaláta

Bulgur saláta

Mit érdemes enni a nagyhéten, ha szeretnénk egy kicsit tehermentesíteni a szervezetünket? Az biztos, hogy jó ötlet húsvét előtt egy hétig könnyebb fogásokat választani: a tésztaételek segítségünkre lehetnek. Rengeteg zöldséggel variálhatók, ráadásul úgy, hogy nem is fogjuk megérezni a hús hiányát. Pesto készen is kapható, de olívaolaj, fokhagyma, dió és a választott zöldség felhasználásával magunk is könnyen elkészíthetjük turmixgépben. Akinek nagyon hiányzik az állati eredetű fehérje, maradjon a halaknál, legfeljebb a csirkénél, de abból is csak viszonylag keveset. Jöjjenek a főzelékek vagy a spenót-, bulgur- és csicseriborsó-saláta, érdemes tanulni a vegetáriánusoktól – a rántott sajt-sült krumpli kombináción túl nemhogy van választék, de azon túl kezdődnek csak az igazán izgalmas vega fogások.

További tésztaételekért kattints ide >>

tejszínes tészta

Tészta medvehagymamártással, parmezános csirkével

humusz

Humusz 3.

pesto

Medvehagymás pesto aszalt paradicsommal

A Húsvét rovat cikkeit itt találod >>

Pácolj velünk gyorsan bárányt! >>

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro