2022.04.22.

Ilyen utolsó pillanatos édességeket készíts maradék tojásfehérjéből

A nagy sütisütési időszakban gyakran halmozódik fel egy csomó tojásfehérje, aminek igazából csak örülhetünk, hiszen akár a karácsonyi vacsora fő desszertjét, a gyerekek kedvenc finomságát, sőt még ehető karácsonyfadíszeket is készíthetünk belőle.

A különböző kelt tésztákhoz, sós sütikhez, krémekhez, sodókhoz rengeteg tojás, és jellemzően azok sárgája szükségeltetik, így hamar azon kaphatjuk magunkat, hogy vagy fél liternyi maradék tojásfehérjét pakolgatunk ide-oda a hűtőszekrényben, azzal a címszóval, hogy majd jó lesz valamire.

Mutatjuk, mi mindenre jó a maradék tojásfehérje!

A maradék tojásfehérjét felhasználhatjuk fogyókúrás omlettek készítésére például, de ha az ünnepi időszakban nincs kedvünk fehérjerántottát enni reggelenként, inkább készítsünk belőle olyan édes finomságokat, amik gyorsan, akár az utolsó pillanatban is összedobhatók, és mindenki odavan értük.

A karácsonyi asztal éke – maradékból

Ilyen például az egyik legelegánsabb desszertköltemény, a pavlova, amely gyakorlatilag nem más, mint egy cukros felvert tojásfehérje tortaalakban kisütve, amit megpakolunk rengeteg gyümölccsel és tejszínhabbal, esetleg olvasztott csokoládéval. Légies, könnyű, kívül ropogós, belül puhán olvadó finomság – legalább hat-hét tojás fehérjéje szükséges hozzá, így aztán igen gazdaságos is, ha egyszerre akarjuk felhasználni a megmaradt fehérjét.

habcsók

Diós-csokoládés habcsókhalmok

habcsóktorta

Karácsonyi pavlova

kókuszcsók

Kókuszcsók

Aprósütik tényleg pillanatok alatt

Kókuszcsók

Maradjunk a felvert cukros fehérjénél csak épp csavarjunk rajta egyet: mi lenne, ha nem tortát, hanem az aprósüteményeket tudnánk le pár perces munkával? Nem kell mást tennünk, csak a habot összekeverni egy kevés kókuszreszelékkel, és apró halmokat formázni a masszából egy tepsire – percek alatt megsül, akkor jó, ha már picit barnulnak a kókuszcsókok, de még nincs megkapva a szélük.

Habcsók

Ha a kókuszt esetleg nem kedveljük, készülhetnek a kis csókok darált dióval, mandulával is. Sőt, a gyerekek hatalmas kedvence, a habcsók elkészítéséhez is csak egy-két plusz hozzávalóra van szükség, no meg türelemre, hogy a kívánt tökéletes állagot elérjük, ahhoz, hogy ropogós, belül lágy sütit kapjunk. A habcsókba – ahogy a többi aprósütibe is – keverhetünk olvasztott csokoládét is, ekkor gyönyörűen márványozott édes finomságot kapunk.

Csoda mákosguba-torta, a legimpozánsabb karácsonyi desszert

Ha pedig emelünk a cukor mennyiségén, és egészen keményre verjük a habot, karikaformában tepsire nyomjuk őket, a sütőben pedig utána alacsonyabb hőfokon, gyakorlatilag szárítjuk – a megsült habkarikákat cérnára fűzve még a karácsonyfára is felaggathatjuk.

Tojáshab, a plusz réteg

Ha a fenti – egyébként egyszerű – finomságok még sem nyernék el tetszésünket, feldobhatjuk a klasszikus édességeket is egy kis cukros tojáshabbal: a mákos guba tetejére halmozott és sütött tojáshab például olyan új szintre emeli ezt a desszertet, amivel gyakorlatilag igazi ünnepi fogássá lényegül.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több maradékos tipp itt:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?