2020.11.30.

Utolsó pillanatos panettone

Ha tombol az őrültek háza és gyatrán állsz a karácsonyi készülődéssel, akkor is beleférhet még ez a csinos ünnepi kalács a fadíszítés és a Reszkessetek, betörők! közé.

Eléggé elcseszett dolog, hogy minden évben már Karácsony előtt le kell főznöm az összes ünnepi kaját ahhoz, hogy még nektek is tudjak új ötleteket adni, hogy mivel virítsatok az idei ünnepi asztal felett. Ennek az az eredményre, hogy mire tényleg oda jutunk, hogy Karácsony van, már nem sok kedvem az egész főzőcskézéshez, hiszen kérem, én ezt idén már egyszer megcsináltam!

Klasszikus panettone recept - Kattints!

Tavaly viszont az történt, hogy a panettonéra már nem futotta az energiámból, így ez végül tényleg huszonnegyedikére maradt. Akkor kicsit bosszankodtam miatta, most viszont végtelenül hálás vagyok a sorsnak, mert legalább eggyel kevesebb előrehozott karácsonyi sütést kellett abszolválnom az idei évben!

Szóval a panettone. Az a helyzet, hogy nem véletlen, hogy annyi helyen árulják csinos kis dobozkákban (mondjuk ezek nagy többsége számomra ehetetlen), mert az oridzsinál verziót összerakni simán eltart egy hétig. Hogy miért? Azzal indul a sztori, hogy gyümölcsös kovászt kell készíteni hozzá. Ezzel azt hiszem, meg is adtam választ, aki meg még mindig értetlenkedik, annak ajánlanék egy google-keresést a kovász készítéséről.

Klasszikus panettone recept - Kattints!

De mielőtt még elhúznátok a fenébe és mondanátok, hogy nincs egy hetetek szórakozni vele, akkor gyorsan mondom, hogy nem is kell. Nekem sincs, nem őrültem meg. Én a tipikus utolsó pillanatos ajándékvásárló vagyok, aki a karácsony előtti utolsó napon, zárás előtti utolsó percekben még átbukfencezik a már legördülő rács alatt, majd kérleli az eladókat, hogy még egy utolsó ajándékot hadd vegyen meg. Jó, kicsit túlzás ez, de majdnem valósághű a leírás. A lényeg, hogy ez is melós, nem mondom, de egy nap alatt kényelmesen megvan, közben meg lehet csomagolni, előkészülni, fát díszíteni és minden egyebet. Az eredmény egy szuper foszlós, könnyű és isteni finom kalács.

Klasszikus panettone recept - Kattints!

Néhány praktikus tanács a dologhoz:

- ez a mennyiség két közepes, vagy egy kicsi és egy nagy formához elég.- bármilyen formában megsüthetitek, de ha szeretnétek panettone-formát hozzá, akkor innen például beszerezhetitek.- az aszalt és kandírozott gyümölcsöket nyugodtan variáljátok, ahogy tetszik.- ha nem találnátok BL00-lisztet, akkor vegyétek le nyugodtan a polcról a Nagyi Titka pizzalisztet, mert ez is az, csak éppen a jelölés nincs rajta.- több kérdésetek nem lehet.

Zene sütéshez:

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?