2020.11.30.

A váci Püspökfalat

A napokban volt alkalmunk ellátogatni egy nemrégiben nyílt vérbeli bisztróba Vácott. A hely magáért beszél, sőt, szerintünk már maga a név is hihetetlenül kedves.

Bazsalikomos rizottó garnélával - Püspökfalat Bisztró

Nem csak a váciaknak, hanem távolabbról érkezőknek is érdemes kipróbálniuk ezt az egyedi, látványos, minőségi, mediterrán jellegű bisztrót. Bár még csak egyszer jártunk ott, saját tapasztalatunk és a vendégek kommentjei alapján is bátran állítjuk, hogy megér egy misét! Vagy többet is - az étlap alapján legalábbis egészen biztos, hogy nem fogjuk megunni.

A Püspökfalat Bisztróban ugyanis hetente legalább kétszer teljesen megújul az étlap - és nemcsak cserélgetik az ételkínálatot, hanem teljesen újragondolják! Az ételek egészségesek és nagyon látványosak, frissen beszerzett alapanyagokból dolgoznak, mindent helyben készítenek el, konyhájuk pedig abszolút modern és európai.

Grillezett pisztráng zelleres-almás pürével és snidling habbal - Püspökfalat Bisztró

Pont emiatt az állandó kínálatváltozás miatt nincs is igazán szükségük étlapra. Ételeiket, napi ajánlataikat krétával írják táblára, ami csak fokozza a bisztró-életérzést, emellett az étterem dizájnjába is tökéletesen beleillik.

Nincs náluk ezerféle fogás, ez pedig még szimpatikusabbá teszi a helyet - ugye tudjuk, hogy a kevesebb több. Kevés fajta, ebből adódóan viszont kiváló minőségű ételhez juthatunk náluk: összesen körülbelül 5 leves, 5 főétel és 2-3 desszert közül válogathatunk.

Minden olyan, mintha egy drága étteremben járnánk, miközben áraik jóval alacsonyabbak: a levesek és desszertek 600 forintba, a főételek 1600 forintba kerülnek - nem nehéz tehát a számlán szereplő összeget fejben előre kimatekozni.

Ottjártunkkor azt tapasztaltuk, hogy a főtéren lévő helyet a váciak már felfedezték maguknak, három órakor a két helyiség közül az egyikben csak egy szabad asztalt találtunk. Bazsalikomos rizottót fogyasztottunk pirított garnélával, pisztrángot zelleres-almás pürével és snidling habbal, illetve csokoládékrémes pavlovát gránátalmával és mandarinnal. Két főfogás és egy desszert? Nem, nem azért, mert nem szeretjük az édességet, hanem mert olyan bőséges volt a főfogás, hogy fejenként egy adag már túl soknak bizonyult volna.

Csokoládékrémes pavlova gránátalmával és mandarinnal - Püspökfalat Bisztró

Az italok közül ásványvizet és házi bodzaszörpöt választottunk. Bevallom, én szívem szerint egy kólát ittam volna, a pincér azonban közölte, hogy ők ilyen termékeket sajnos nem tartanak - a nem mindennapi válaszból tehát az is egyértelművé vált, hogy végre egy igazán egészségtudatos helyen járunk.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

sajtos rúd

Halloweeni sajtos pókháló

Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Életmód

Nosalty 7 nap, 7 étel: gazdagon rakott, töltött és rétegelt...

Nem sima rakott krumplival támadunk, bár azt is imádjuk, hanem többek közt spenótos rakott palacsintával, nyáridéző töltött paprikával és szaftos lacikrumplival. Tartsatok velünk újabb hét napon át!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Vegán frankfurti, vega rakott krumpli +...

Minden igényt kielégítő és kreatív mentes receptek azoknak, akik ilyen-olyan okból kifolyólag mellőznek egyes alapanyagokat az életükből.

Brecz Judit

Életmód

Meghalt a közösségi média egyik legkedveltebb olasz nagymamája

85 éves korában elhunyt Silvana Bini, akit a világ Nonna Silviként ismert meg. A toszkán nagymama főzős videóival, humorával és szókimondó stílusával milliók szívébe lopta be magát a közösségi médiában.

Nosalty

Vásárlás

Ezzel az egyszerű módszerrel menthetjük meg a szobanövényeinket télen a...

A hidegebb hónapokban a szobanövények gondozása is több odafigyelést igényel. A rövidebb nappalok és a kevesebb természetes fény miatt sok növény fejlődése lelassul, így a korábban megszokott öntözési rutin könnyen túl soknak bizonyulhat. Egy egyszerű módszer, a 3–5–7 szabály segíthet megelőzni a túlöntözést, a gyökérrothadást és a virágföld penészesedését.

Nosalty

További cikkek

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.

Életmód

Így szárad meg gyorsabban a mosott ruha: egy egyszerű japán...

Mai Otthon Tippünkben megosztjuk veletek a japánok szuperegyszerű, mégis hatékony ruhaszárítási módszerét. Semmilyen extra eszközre nem szükségetek, csupán egy kis odafigyelésre.

Vásárlás

30 csodaszép és isteni recept novemberre, mind a szezon legkedveltebb...

Érdemes a szezon adta alapanyagokat kihasználnunk, hiszen így készülhetnek a legízesebb, legtápanyagdúsabb ételek a konyhánkban, úgy, hogy még a pénztárcánknak is kedvezünk. Ez novemberben sincs másképp, már mutatjuk is a hónap csodaszép, isteni fogásait! Készítsétek el ti is!

Még több cikk