2020.11.30.
Vajas-fahéjas SÜLT ALMA lépésről lépésre: a legédesebb karácsonyi finomság
Útmutató a hideg hónapok sláger desszertjéhez, a sült almához, ami a karácsonyi asztalon is megállja a helyét.
Omlós, meleg, édes finomság, amit akár az ünnepi vacsoraasztalra is elkészíthetsz a családnak és a vendégeknek, mert garantáltan nagy siker lesz!
1. Válaszd ki a megfelelő almákat
Nem minden alma egyforma, így nem minden alma lesz ugyanolyan finom. Vannak olyan fajták, amelyek kásásak lesznek, más típusok pedig éppen ellenkezőleg, túlságosan kemények maradnak a sütés után. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a legjobb erre a célra a Gála alma, valamint a Fuji és Jonathán, amelyek kellemesen megpuhulnak belül, de megőrzik a formájukat a sütés után is. Személyenként egy almával számolj. Nem számít, hogy egyszerre hányat sütsz meg – csak válassz olyan edényt, amelyben elférnek az almák úgy, hogy alig marad üres hely közöttük.
2. Magozd ki az almáidat
Ehhez azonban semmiképpen se használj egy almamagozót, mivel az teljesen átvágja a gyümölcsöt az aljáig, a cél pedig, hogy egy szép mélyedést alakíts ki az almádban. Távolítsd el a gyümölcs szárát és a magokat, de az alját hagyd meg, így a közepén megtöltheted minden jóval. Először egy kis késsel vágd ki az alma közepét, húzd ki, majd egy kanállal távolítsd el a megmaradt magokat. Ehhez egy éles szélű kanál, például egy mérőkanál a legmegfelelőbb eszköz, de akár egy dinnyevájót is bevethetsz ennél a lépésnél.
3. Töltsd meg az almákat finomságokkal
Az elkészült almákat helyezd egy edénybe, amiben majd megsütöd őket. Figyelj rá, hogy az edény oldala legalább 5 cm magas legyen, és ne legyen túl sok üres tér az almák körül. Ezután tölts meg minden almát ízlés szerint. Almánként nagyjából egy kanálnyi édesítővel számolj. Ez lehet szemcsés vagy folyékony is, tehát használhatsz barna- vagy kókuszvirágcukrot, juharszirupot vagy mézet.
4. Fűszerezz
Adj hozzá egy-két csipetnyit a kedvenc fűszeredből: fahéj, szerecsendió, szegfűbors, szegfűszeg, kardamom és gyömbér is kerülhet bele. A csipet sóról se feledkezz meg, hogy előhozza az ízeket. Néhány kocka vaj almánként segít, hogy még szaftosabbak és finomabbak legyen a végeredmény. Nem számít, hogy milyen sorrendben teszed ezeket a hozzávalókat az almákba, hiszen sütés közben összeolvadnak majd.
5. Add hozzá a folyadékot, majd jöhet a sütés
Hogy megelőzd, hogy megégjenek az almák vagy hozzáragadjanak az edényhez sütés közben, önts nagyjából 3 cm magasan folyadékot közéjük. Ez abban is segít, hogy puhábbak legyenek a gyümölcsök a végén. A víz a legegyszerűbb választás, amit a fűszerek és az édesítő, valamint az alma leve megízesít sütés közben. Ha édesebb szószra vágysz, használj friss almaecetet – sőt, akár egy löttyintésnyi bourbont vagy brandy-t is hozzáadhatsz. Az almákat 180 fokos sütőben süsd 40-45 percig, hogy teljesen megpuhuljanak. Harminc perc után nézz rájuk, és ha a folyadékod elpárolgott, az edény felülete pedig száraz, akkor adj hozzá belőle még.
6. Tálald forrón, tejszínnel vagy fagylalttal
Amikor kiveszed a sült almákat a sütőből, hagyd 5-10 percig pihenni őket, hogy ne legyenek annyira forróak. Az almák mellé locsolj egy keveset a sütéshez használt folyadékból is. Ezután jöhet egy kis tejszín, de akár fagylaltot vagy joghurtot is tálalhatsz a gyümölcsök mellé!
Ezeket olvastad már?
8 ötlet ADVENTI KOSZORÚ készítéséhez, ha valami különlegeset szeretnél
Már csak néhány hét van karácsonyig, a gyorsan múló heteket pedig mivel mással lehet jobban szimbolizálni, mint az adventi koszorúval! Hoztunk pár garantáltan szuper ötletet!
7 tipp, hogyan készíts gőzölgő párolt körtét a hideg téli...
Szuper egyszerű, mégis elegáns és laktató téli desszert a párolt körte. A vörösborostól a kardamomig mutatjuk a legfinomabb elkészítési változatokat.
13 tipp álmaid sajttáljához
Jó sajttálat összeállítani, ami nem csak egymásra halmozott sajtdarabok kuszasága nem is olyan egyszerű, mint gondolnád. De mi segítünk!
Készítsd te is úgy a csokimousse-t, mint a legmenőbb séfek!
A csokimousse egy nagyon könnyű, lágy édesség, és bár a végeredmény szinte lebeg, az elkészítése igényel néhány technikai trükköt. Mutatjuk!
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept