2020.11.30.
Valentin-nap a ködös szigeten
Az angolok vérmérséklete köztudomásúan ugyan nem túl heves, Európa nyugati határán, amerikai szokások szerint, mégis lelkesen ünneplik Bálint napját. Ilyenkor a menüsort is a rózsaszín uralja.
Csokis kréker
1adag
Idő
20p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
894
Kalória
6g
Fehérje
81.4g
Szénhidrát
61.6g
Zsír
George Mikes, az 1940-es években Nagy-Britanniába telepedett magyar újságíró, humorista szerint a kontinensen mindennapos eset, hogy szerelmes ifjak vallomásuk csúcspontján – csak a nyomaték kedvéért – agyonlövik magukat az imádott hölgy szeme láttára. Angliában viszont, ha egy fiatalember szerelmes, így közelít szíve hölgyéhez: „Nem vagy ellenemre”. Ha megőrül a tomboló szenvedélytől, nagy elragadtatásában akár az „Igazából eléggé tetszel.” mondat is elhagyhatja a száját.
Magyar szemmel manapság, ugyanúgy, mint majd’ 70 éve, igencsak visszahúzódó, szemérmes és hűvös a brit mentalitás – így a szerelemben is. A Valentin-nap azonban olyan alkalom, melyet a romantikát kedvelő párok a szigeten sem hagyhatnak megünnepeletlenül. Ilyenkor általában csinos tálalás, sok odafigyelés jellemzi a menüt, és persze halványkék, rózsaszín, esetleg tűzpiros színek, meg rengeteg szívecske…
Vágykeltő vacsorák romantikázáshoz >>
Előételnek népszerűek a különleges tengeri herkentyűk, akár salátában vagy falatnyi melegszendvicsen tálalva. A főétel lehet rosé kacsamell, valamilyen gyümölcsös szósszal: játszik a narancs, szilva, passiógyümölcs vagy meggy. De népszerű a steak is vagy egy jó kis szívmelengető rizottó.
Egybesült bélszín
Tűzdelt bélszín szarvasgombás burgonyapürével
Wellington-bélszín
Bélszínszeletek articsókás rókagombával
Vékony kérgű marhasteak
Stroganoff bélszín másképpen
A desszert persze a legfontosabb fogás a Valentin-napi vacsorán. Ez lehet tömény csokifondü vagy tiramisu, könnyű mousse vagy szuflé citrommal, csokival vagy rózsaszín málnával. A türelmes és ügyes kezű szerelmesek mindenféle hangulatos színnel dekorált muffint, cupcake-et, macaront vagy trüffelt készíthetnek. Ilyenkor el lehet sütni olyan különleges ízeket is, mint például a levendula.
Almás-fahéjas muffin diómorzsával
Étcsokis-banános muffin
Banános-mogyorós muffin
Citromos risotto muffin
Duplacsokis rusztikus muffin
Amerikai csokis muffin
Céklás-csokis muffin
Triplán csokis muffin
Sacher muffin
Fahéjas donut muffin
Marcipánnal töltött szilvás muffin
Végül, de nem utolsósorban, ha február 14-én nem, mikor rúgjon ki az ember a hámból az italokban is? Ilyenkor érdemes megadni a módját, legyen az színben passzoló rozé prosecco-koktél, klasszikus margarita vagy vodkával erősített Dirty Martini.
Szenvedély koktélba sűrítve >>
A rovat korábbi cikkeit itt találod >>
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept