2020.11.30.

Valentin-napi minitorták

Gasztrobloggerünk, a Tortabirodalom szerzője, múlt héten is egy isteni tortával készült – most málnás-fehér csokis miniszívecskéket hozott nektek. A legjobb ötlet Valentin-napra! {T}

Gasztrobloggerünk, a Tortabirodalom szerzője, múlt héten is egy isteni tortával készült – most málnás-fehér csokis miniszívecskéket hozott nektek. A legjobb ötlet Valentin-napra!

{ GALÉRIA = title:Valentin-napi%20sz%C3%ADvtort%C3%A1csk%C3%A1k%20l%C3%A9p%C3%A9sr%C5%91l-l%C3%A9p%C3%A9sre, 1,2,3,4,5 }

A Valentin-napi meglepetés igazi kedves figyelmesség, különösen, ha saját kezűleg gyártjuk le otthon. Ezek a kis minitorták nemcsak nagyon szépek és mutatósak, hanem az elkészítésük sem kíván mestercukrász diplomát. Kezdők is nyugodt szívvel nekiállhatnak – elő a fakanállal, ideje elkápráztatni kedvesünket!

Fehér csokoládés minitorták málnávalHozzávalók 6 tortácskáhozPiskóta:

4 tojás (közepes vagy nagyobb)
20 dkg kristálycukor
20 dkg liszt
4 evőkanál hideg víz
1 sütőpor
1 csapott evőkanál holland kakaópor

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral habosra elkeverjük, a fehérjét kemény habbá verjük.
A sárga masszához hozzáadjuk a vizet, sütőport, lisztet és a kakaóport is. A tojások keményre vert habjának a felét a géppel eldolgozzuk a masszában, a többit óvatosan beleforgatjuk.
Sütőpapírral bélelt formában (kb. 38X26 cm) tűpróbáig sütjük. Természetesen lehet kisebben is sütni, ebben az esetben lapokra kell vágni a piskótát.

Fehér csokoládés krém

Hozzávalók:

2 dl habtejszín
20 dkg fehér csokoládé

A csokoládét kockákra tördeljük, majd a habtejszínt egy kisebb lábasban feltesszük melegedni kis lángon. Folyamatos kevergetés mellett addig melegítjük, míg elkezd gyöngyözve forrni.
Ekkor lehúzzuk a tűzről és a csokoládét a forró tejszínben csomómentesre keverjük. 6-8 órát hagyjuk hűlni hűtőben, de akár előző este is elkészíthetjük. Robotgéppel habosra keverjük. Nem szükséges hozzá zselatin, nagyon jó állagú krémet kell kapnunk.
Bármilyen fehér csokoládéhoz illő gyümölcsöt társíthatunk hozzá, én most a málnát választottam, így 3 evőkanál málna lekvárra és 6 db málnára van még szükségünk a fent említetteken kívül (sikerült málnát befőttben vennem ).
A kihűlt piskótákból egy szív alakú süteményszaggatóval 12 db piskótaszívet szaggatunk. 6 szívet lekvárral lekenünk. A kihabosított krémet egy nagy csillagcsővel ellátott habzsákba töltjük és szív alakban a lekvárra nyomjuk. Befedjük őket a többi piskótaszívvel. Tetszés szerint dekoráljuk.

Tortabirodalom blogja >>

Tortabirodalom a Facebookon >>

A rovat korábbi cikkeit itt találjátok >>

Ajánlott videó

Legújabb receptek

párna

Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából

Ezek a cuki, mégis kicsit rémisztő halloweeni virslis szellemek garantáltan feldobják a halloweenpartit! A ropogós leveles tésztába bújtatott virslik pillanatok alatt elkészülnek, ...

gulyásleves

Tejfölös-kapros zúzagulyás

kalács

Bajor szilvás kalácstorta

Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...

A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.

Nosalty

Gasztro

Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...

Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.

Nosalty

Gasztro

Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...

Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.

Nosalty

További cikkek

Életmód

Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...

Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Kedvenc krémlevesetek, babos egytál és vargabéles...

Gyors leves, ezúttal brokkoliból, mellé egy jó kiadós babos egytálétel sok-sok hagymával, és még egy fenséges vargabéles is jár nekünk.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Házias ízek, magyaros fogások és pompás...

Nem hagyunk titeket a hosszú hétvégére sem receptötletek nélkül. Pogácsa, gulyás és elmaradhatatlan vasárnapi húsleves, valamint klasszikus édességek is várnak.

Még több cikk