2020.11.30.

Van, aki szerint az avokádó nem vegán!

A vegánoknak problémát okoz az állatok "használata", az, hogy árucikké tegyünk más érző élőlényeket. De mi köze ennek az avokádóhoz.

A veganizmus nem csupán egy táplálkozási trend, hanem az étkezés etikai megközelítése is. A vegánoknak problémát okoz az állatok "használata", az, hogy árucikké tegyünk más érző élőlényeket.

Az etikai megfontolásokból az is következik, hogy a vegánok például nem viselnek bőrcipőt és gyapjúpulcsit, és a nappalijukban sem díszeleg bőrkanapé. "Attól, hogy valaki növényi étrenden van, még nem vegán, mert lehet, hogy hord bőrcipőt" - mondta el az ízHUSZÁRnak egy korábbi cikkünkben Preyer György, a hazai Vegán Food Fest ötletgazdája és szervezője.

Egy angol vicces kvízműsor egyik kérdésére, és arra adott válaszra talán felkapta a fejét az a vegán is, aki meg volt győződve arról, hogy amikor a reggeli pirítósára avokádó szeleteket helyez, nem árt ezzel semmilyen állatnak sem.

A QI című műsorban megkérdezték a versenyzőket, melyik étel vegán. A helyes válasz mindenki meglepetésére az volt, hogy egyik sem, pedig a listában szerepelt az avokádó is.

A műsorvezető, Sandi Toksvig szerint annak, hogy az avokádó nem vegán, ugyanaz az oka, mint ami miatt a méz sem az - a méhek jelentik a közös nevezőt. A avokádókat nagyon nehéz bármilyen "rásegítés" nélkül beporozni, így sokszor óriási távolságokat tesznek meg teljes méhcsaládok kaptárostul egy kamion hátuljában, hogy az ültetvényeken elvégezzék a munkát, majd továbbállnak. A műsorvezető szerint ez nem természetes az állatoknak, így ez a kockázatos utazás kimeríti a "használat" fogalmát.

De miért kockázatos a méhek utazása? A kaliforniai mandulaültetvényekre például sokszor az ország keleti partvidékéről érkeznek a méhek. A kis állatok ilyenkor sok más vidékről ideutaztatott rokonukkal találkoznak, így könnyen megfertőzhetik egymást gombákkal, vírusokkal. Ráadásul a legtöbb méhcsalád nem csak két helyszín között ingázik, hanem beutazzák az egész kontinenst: hol a cseresznye, hol a mandula, hol az avokádó virágzik éppen...A szakértők szerint a méhek így nem csak megfertőzik egymást, de túl egysíkúan is táplálkoznak ahhoz képest, ha egy mezőn bolyonganának. Az úton ezen felül nagyrészt cukorszirupot esznek, ami szintén nem olyan tápláló, mint a zsírokban és szénhidrátokban gazdag pollen. Egyre több méhcsalád nem tud megbirkózni a téllel - rengeteg méh pusztul el.

Nem csupán a méhek jóléte van veszélyben, hanem a mezőgazdaság termelékenysége is.

A brit The Vegan Society szóvivője, Dominika Piasecka kommentálta a QI-ban elhangzottakat. Kissé emblematikus válasza szerint a vegánok megpróbálják elkerülni azt, hogy az állatoknak baja essen amennyire csak ez lehetséges és megvalósítható. "Tisztában vagyunk azzal, hogy a mezőgazdaság több formája indirekt módon kárt okoz állatoknak, de sajnos nem lehetséges, hogy elkerüljünk minden ilyen esetet" -tette hozzá Piasecka.

Sajnos azonban a méhek pusztulásával kapcsolatban nem csupán az ő - amúgy valóban fontos - jólétük a tét, hanem a globális mezőgazdaság stabilitása.

Ezt olvastad az ízHUSZÁR magazinon?

Kipróbáltam a rántott koviubit, és csak annyit mondok: ADJATOK MÉG!

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?