2024.05.03.

A húsvét utolsó pillanatos kiegészítője, a porhanyós vaníliás kifli

Kristyán Fanni profilképe Kristyán Fanni

A vaníliás kiflinek több elkészítési formája, neve és alakja maradt fenn az évek során. A hókifliként is emlegetett finomság lehet diós, mákos, de akár lekváros is. Minden attól függ, hogy mi melyiket szeretjük, vagy épp melyik verziót hagyták ránk.

A vaníliás kifli vagy hókifli legegyszerűbb formája, amikor gyúrunk egy egyszerű darált diós tésztát, majd kis kifliket formázunk belőle, készre sütjük, és porcukorba hempergetjük. Sokan azonban inkább a töltött verzióját kedvelik, ahol a natúr tésztát kinyújtják, karikákra szaggatják, majd a közepét megtöltve felcsavarják kiflialakúra. Előbbi egy gyors, utóbbi viszont valamivel összetettebb recept. Érthető módon a két különböző módon elkészíthető kifli a töltelék miatt másképp fog kinézni, ezen kívül azonban a kiflik alakját csak a saját ízlésünk határozza meg.

Van, aki négyzetesebbre hagyja, van, aki csúcsosabbra nyújtja a kiflik végét, egyesek inkább patkóalakúra formázzák, mások viszont a kerekebb alakot kedvelik.

Mindegyik jó választás, a végeredmény pedig biztosan finom lesz, így abszolút rajtunk áll, hogy melyiket szeretnénk elkészíteni.

A porcukorral megszórt vaníliás kiflik - Recept a képre kattintva nyílik!

Honnét származik a vaníliás kifli?

A vaníliás kifli az osztrákoktól vándorolt át hozzánk, ahonnét hozta magával a saját kultuszát, miszerint a nagymama készíti a legjobbat, karácsonykor pedig elmaradhatatlan az asztalról. Épp emiatt a hókifli olyan, mint a mézeskalács egy még jobb verziója, hiszen ugyanúgy megtölti kellemes illattal a házat ünnepekkor, a vendégek körében azonban mégis sokkal népszerűbb. Ez talán amiatt lehet, mert a mézeskalács túlságosan egybeolvadt a karácsonnyal, ellenben a porcukros kiflivel, ami egy egyszerű hétvégén is tökéletesen megállja a helyét.

Omlós vaníliás kifli - Recept a képre kattintva nyílik!

Gyerekbarát húsvéti készülődés

A gyerekek imádják a húsvétot, épp úgy, mint a legtöbb ünnepet. Tűkön ülve, teljesen bezsongva telnek a készülődés napjai, pontosabban mindenhogy telnek, csak épp ülve nem. Célszerű ilyenkor bevonni a gyerekeket is, hiszen minél jobban kiveszik a részüket a feladatokból, annál egyszerűbb lekötni őket.

Persze ez sokszor több maszatolással és hosszabb elkészítési idővel jár, de hát ki másért tartjuk még ezeket a hagyományokat, ha nem értük?

A tojásfestés mellett a másik jellemző gyerekbarát program a süteménykészítés. A vaníliás kifli az egyik legjobb sütemény, amit a gyerekekkel együtt elkészíthetünk, hiszen nincs különösebb dolgunk vele, mint összegyúrni a tésztát. Nehéz elrontani, a vendégek pedig imádni fogják, így biztos a sikerélmény.

'Omlós vaníliás kifli' - a teljes receptet küldd el valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené!

Fotók, videó és recept: Kristyán Fanni

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Ezeket is készítsd el:

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?