2020.11.30.
A vashiány nem tréfadolog! 6+1 élethelyzet, amikor különösen oda kell figyelni!
A megfelelő vasbevitel kulcsfontosságú egészségünk érdekében, de vannak olyan helyzetek az életünk során, amikor a szokásosnál több vasra van szükségünk. (x)
Azzal nagy valószínűséggel mindannyian tisztában vagyunk, hogy a megfelelő vasbevitel kulcsfontosságú az egészségünk megőrzése érdekében, elsődlegesen a vérképzésben van szerepe. A megfelelően összeállított, kiegyensúlyozott, változatos étrenddel biztosíthatjuk napi vasszükségletünket, de vannak olyan élethelyzetek, állapotok, amikor fokozott vasbevitelre van szükség.
Különleges élethelyzetek, amikor fokozott vasbevitelre van szükség
- Gyermekek esetében a test, a szervek megfelelő fejlődése érdekében kulcsfontosságú a vasbevitel. Az ő esetükben elsősorban arra kell ügyelni, hogy kiegyensúlyozott, változatos legyen az étrendjük, tartalmazzon húst, halat, leveles zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonatermékeket. Mivel a gyermekek hajlamosabbak a "válogatósságra", illetve sajnos egyre jellemzőbb, hogy étrendjüket dominálják az édes illetve értékes tápanyagokban szegény ételek, ezért az ő esetükben különösen oda kell figyelni a megfelelő vasbevitelre.
- A várandós nők szervezetében a várandósság során jelentősen nő a keringő vér mennyisége, illetve a magzat vérképzéséhez szükséges vasat is az anyai szervezetnek kell biztosítania, így jelentősen megnő a vasszükséglet.
- A csecsemőjüket anyatejjel tápláló nők vasszükséglete is magasabb, hiszen a gyermek szervezetének szükséges vasat is az anyatejen keresztül kell biztosítani.
Resztelt borjúmáj vörösborral
Egybesült bélszín
Málnás joghurttorta tejszínesen
- Menses idején a fokozott vasvesztés miatt nő a nők vasszükséglete.
- Mindenképpen fokozott vasbevitelre van szükségük a felszívódási zavarokkal élőknek, hiszen az ő esetükben a nem megfelelő bélműködés miatt tápanyaghiányos állapotok jelentkeznek. Ezek lehetnek krónikus állapotok, pl. Crohn-betegség esetén, de lehetnek "ideiglenes" állapotok is, pl. a laktózintolerancia, cöliákia, tejfehérje-allergia diagnózisát követően, amíg a betegség során tönkrement bélflóra egészsége újra helyreáll.
- Fokozottan oda kell figyelniük a megfelelő vasbevitelre a vegetáriánus, vegán étrenden élőknek, hiszen az ő étrendjükből a jól felszívódó, magas vastartalmú állati eredetű nyersanyagok hiányoznak.
- Idős korban is romolhat a belek egészsége és így a felszívódási folyamatok is zavart szenvedhetnek, illetve idős emberek esetén gyakori, hogy étrendjük nem elég változatos, illetve, hogy tartós étvágytalanság lép fel.
Phở bò
Színes kínai marharagu
Eper-málna smoothie
A vashiány tünetei
A vashiány látványos tünetei a sápadt arc, a nagyobb mennyiségű hajhullás, fáradékonyság, gyengeségérzet, rosszabb teljesítőképesség, szédülés, akár ájulás is. Hasonló tünetek esetén érdemes felkeresni a háziorvost és vérvétel segítségével kideríteni, hogy állhat-e a hátterükben vashiány.
Maláj marha rendang
Marhasült vörösboros pecsenyelével
Boeuf Bourguignon
Milyen ételek szerepeljenek a tányérunkon a megfelelő vasbevitel érdekében?
1. Állati eredetű alapanyagok:
- Vörös és fehér húsok, halak - fogyasszuk ezeket napi rendszerességgel
- Belsőségek közül a májnak van jelentős vastartalma - ezt hetente fogyasszuk
2. Növényi eredetű alapanyagok:
- teljes kiőrlésű gabonafélék
- hüvelyesek,
- olajos magvak, diófélék,
- egyes bogyós gyümölcsök.
3. Magas vastartalmú, speciális, funkcionális élelmiszerek.
Az állati eredetű alapanyagokban jelen lévő vas felszívódása hatékonyabb a növényi alapanyagokban lévő vasnál, ezért, ha nem vagyunk vegetáriánusok, akkor helyezzünk hangsúlyt a húsfogyasztásra.
Javíthatjuk a nyersanyagokban található vas felszívódását, ha egyidejűleg C-vitamint is fogyasztunk - pl. gyümölcsöt eszünk a diófélékkel együtt.
Diagnosztizált vashiány esetén természetesen a kezelés mindig orvosi felügyelet mellett zajlik, és része lehet a gyógyszeres vaspótlás is. Tünetek esetén mindenképpen forduljunk a háziorvoshoz!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept