2020.11.30.
Vászonzsákoslány: régi-új környezetbarát tippek nagyszüleinktől
Sose gondoltuk volna, hogy nagyszüleink teljesen ösztönösen voltak zöldek és környezetbarátok...most pedig ideje visszamenni a gyökereinkhez, és követni szokásaikat!
Amikor azt mondjuk, zero waste, a legtöbben azt gondolják, hogy ez valami új trend vagy divat, amit most a városi fiatalok követnek, pedig...
...valójában csak visszatértünk azokhoz a dolgokhoz, amiket a nagyanyáink még teljesen megszokottnak tekintettek.
Nemrég tartottam előadást egy vidéki kisvárosban a hulladékmentes életmódról, és az előadás után maradt egy kis idő a felmerülő kérdéseknek. Az egyik néző azt kérdezte, hogy mégis mit csinálunk a megmaradt kiszáradt, megszikkadt kenyérrel, amit nem fogyasztunk el. Erre egy idős néni a sorok között hirtelen megszólalt: "hát aranyom, zsemlemorzsát!" Nagyot kacagott a közönség.
Ekkor ötlött fel bennem, hogy cikkbe szedjem azokat a környezetbarát tippeket, amiket a nagyszüleimtől tanultam.
Rakd el télire
Ma teljesen evidens számunkra, hogy bemegyünk a boltba, és bármilyen zöldséget vagy gyümölcsöt megvehetünk, évszaktól függetlenül. Mindegy, hogy nyár van vagy tél, paradicsomot mindig kapunk. Pedig ez nem volt régen így, az emberek azt ették, aminek épp szezonja volt. És tulajdonképp most sincs ez másképp, leszámítva azt, hogy ha nálunk nem terem meg valami, azt külföldről importálják kis hazánkba. Azzal pedig, hogy a nyári ízeket befőzzük télire, nem csak a környezetnek teszünk jót, de fantasztikus ízélményeket is szerezhetünk a borús hideg napokon.
Kajszi befőtt
Káposztás csalamádé télire (Csalamádé 3.)
Lecsó télire
A textilzsepi nem ciki
Amikor a nagyapámra gondoltam, nem pont a környezetvédelem ugrott be róla elsőre. Aztán amikor elkezdtem tudatosan csökkenteni a háztartásunkban keletkező szemetet, rájöttem, hogy egy csomó dolgot, ami számomra új volt, azt nagyapám, ha nem is a környezetért, de megszokásból egész életében csinálta. Például mindig volt nála textilzsebkendő, papír helyett. És a textilzsebkendőn kívül egy csomó eldobható, egyszer használatos tárgyra megvan a pofon egyszerű újrahasználható megoldás is az összes jól felszerelt háztartásban. Ezért mielőtt rohannánk megvenni a legmenőbb zero waste kellékeket, nézzük meg, mi lapul otthon a szekrényekben, fiókok mélyén.
Apró kincsek
Ha hirtelen kikapcsolnák az áramot Budapesten, valószínűleg 5 percig sem élném túl, és azt hiszem, ezzel sokan mások is így vannak, de az utóbbi időben elkezdtem lecserélni az elektromos árammal működő kütyüimet manuálisra. Csak szépen sorban.
És sosem gondoltam volna, hogy 21 évesen ekkora örömöt tud kiváltani belőlem egy poroló.
Főzni bárki tud
A nagy rohanásban magunkra sincs időnk, nemhogy a főzésre, pedig egy közösen elköltött vasárnapi ebédnél nincs is jobb. A hulladékmentes átalakulásunk legelején rá kellett jönnünk arra, hogy ha szeretnénk elkerülni a sok műanyag csomagolást és eszközt, akkor kénytelenek leszünk többet főzni. Mivel többnyire csak friss zöldséget és gyümölcsöt tudunk venni készételek helyett, egészségesebbek lettünk, és a pénztárcánknak is jót tettünk. Ami pedig megmarad a vacsorából, elcsomagolhatom ebédre, így másnap az iskolában se kell aggódnom a sok plastic miatt.
Receptajánló:
Ratatouille alapú zöldséges pite
Egyedényes zöldséges spagetti
Zöldséges húsgolyók a sütőből
Elromlott? Javítsd meg! Alakítsd át!
Napjainkban szinte minden használati tárgyat úgy terveznek, hogy az élettartama minél rövidebb legyen, így amint elromlik, rögvest rohanhatunk újat venni belőle. Ezért mi igyekszünk olyan dolgokat vásárolni, amik hosszú életűek, ha pedig elromlik valami, még mielőtt végleg megválnánk tőle, megvizsgáljuk, hogy meg tudjuk-e javítani. Hiányzó gomb? Felszaladt cérna? Lyukas zokni? Nem akadály! És ha valaki nem rendelkezik kellő varrótudással, még mindig élnek az olyan szakmák, mint a cipész, szabó, varrónő, harisnyaszemfelszedő. De ki tudja, lehet, hogy a nagymama is szívesen megvarrná nekünk! ;)
Antal Éva
Évi Instagramját itt, Youtube-csatornáját itt találjátok!
Ezeket olvastad már?
Vászonzsákoslány: 3 tipp, hogyan öltözködj szeméttermelés nélkül
Évi, hulladékmentes életmódot folytató bloggerinánk következő cikkében arról mesél, hogyan alakította át ruhatárát tudatosan úgy, hogy az a környezetének is jó legyen.
Éva egy befőttesüvegnyi szemetet termel 8 hónap alatt - most...
Antal Évi nem termel szemetet, a műanyagok és a környezetszennyezés ellensége, életmódja pedig példaérékű lehet mindannyiunknak. Bemutatkozóját nálunk olvashatjátok.
Vászonzsákoslány: A zerowaste életmód első buktatói
Évi blogjának második része, amiben a hulladékmentes életmódot folytató cuki lány az első időszakban adódó kihívásairól mesél.
Ezekkel helyettesítsd környezetbarát módon az alufóliát és a celofánt!
Összegyűjtöttünk pár környezetbarát megoldást, amivel kiválthatod csomagoláskor a rengeteg feleslegesen feltornyosuló műanyag hulladékot.
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept