2020.11.30.

A vegán kolbász, ami megmentheti a Földet és ráadásul még finom is – teszteltük a Beyond Meat Sausage-t

Minden olyan tulajdonsággal rendelkezik, mint egy átlagos húsos kolbász, a különbség csak annyi, hogyha ezt eszed, még a bolygóért is teszel.

Egyre több és jobb lehetőségük vannak a vegánoknak arra, hogy ha épp úgy kívánják, akkor kielégíthessék a hús iránti vágyukat. A műhús eljövetelével - mert valljuk be, hogy ez egy isteni csoda –, elérhető távolságra került egy szaftos a hamburger vagy egy jól megpakolt hot dog.

Nemrég nekünk is alkalmunk nyílt arra, hogy kipróbáljuk a Vegan Love-ban a Beyond Meat húspogácsás hamburgerüket. Már egyszer elkápráztattak minket a műhúsukkal, így nem volt kérdés, hogy a kolbászukat is megkóstoljuk, ami a múlt héten debütált náluk.

Mikor megkaptam a projektet, hogy nekem kell majd letesztelnem a vegán hot dogot, őszintén szólva a szívbaj jött rám. Én, akinek éppen, hogy csak sikerült megbarátkoznia a gondolattal, hogy vannak vegánok is a Földön??? Úgy éreztem, hogy az azért már túl nagy falat nekem, hogy műhúst egyek.

Mikor belépünk a Vegan Love-ba teljesen ledöbbentem, mekkora a választék. Mivel én még nem kóstoltam a hamburgerüket, így úgy gondoltam abból rendelek egyet, illetve a műhús kolbászból készült Chili dogot választottam.

Pár perces várakozás után meg is érkeztek az ételek. A látványuktól teljesen elaléltam, főleg a Chili dogomtól. Első harapásra csak az isteni vegán cheddar sajtig, a szójatejfölig és a chilis raguig jutttam. Másodjára sikerült a kolbászig elérnem, amiről elsőre, de talán másodjára sem mondtam volna meg, hogy nem húsból készült. A formája, az állaga egy az egyben megegyezett egy átlagos kolbászéval, az pedig kifejezetten meglepett, hogy még valahogy azt is meg tudták oldani, hogy roppanjon.

Miközben elmajszolgatom a cseppet sem szolidnak mondható adagomat, Bognár András, mesél nekem arról, miért is jobb, ha húsos verzió helyett ezt választom. „A Beyond Meat termékek mögött olyan hírességek is állnak, mint például Bill Gates vagy Leonardo DiCaprio, akik köztudottan a szívükön viselik a bolygónk sorsát. A Beyond Meat műhústermékekben a borsóproteina fő összetevő, ezen kívül pedig még 21-féle alapanyagot tartalmaz, természetesen az titkos, milyen arányban kerülnek bele az összetevők. Egyébként azért is különleges ez a termék, mert a Beyond Meat egyáltalán nem tartalmaz szóját, glutént és teljesen GMO mentes.”

Miközben hallgatom András szavait, mindegy egyes harapással finomabbnak tűnik a Chili gogom. Különösen akkor, mikor megemlíti, hogy átlagosan egy Beyond Meat terémk elkészítésénél 99%-kal kevesebb vizet és 46%-kal kevesebb energiát használnak fel, mint egy hús alapú hasonló terméknél. Az utolsó falatnál még ez is kiszalad a számon: „Még a végén rábeszélsz arra, hogy vegán legyek!”

Miután befejeztem az ebédemet, megbeszéltük a többiekkel, hogy viszek haza is egyet a barátomnak – aki egyébként halomra fogyasztja a steakeket –, és letesztelem rajta észreveszi-e, hogy műhúst eszik. Be is csaltam a páromat a csapdába, csak lazán annyit mondtam neki, hogy nyílt a sarkon egy új hely, és onnan hoztam neki egy hot dogot. A barátom szó nélkül megette az egészet, sőt, nagyon ízlett neki, főleg a kiflit és a kolbászt dicsérte. Mikor elárultam neki, hogy igazából ez egy full vegán ételt evett, közölte, hogy bármikor elmehetünk erre a helyre, mert a hamburgerüket is nagyon megkóstolná.

Személy szerint azt gondolom, hogy minden húsimádónak el kellene látogatnia és meg kellene kóstolnia a Beyond Meat-ből készült hamburgert, kolbászt vagy akár mindkettőt. Az biztos, hogy a „nem is érezni, hogy nem húsból van” mondat elhagyja majd a szádat.

Ezeket olvastad már?

Gasztro

Óvatosan grillezz a kertedben, nehogy a bíróságon köss ki

Elképesztő indokkal indított pert a szomszédai ellen egy vegán nő. Ezért lett baj az ártatlan kerti grillezésből.

Macsuga Viktória

Zöld

Miből és hogyan készül a sajt, amiben nincs tej? -...

A sajtokról a vegánok sem mondanak le szívesen, így születtek meg a különböző növényi alapanyagokból készült sajtok, amelyekben igen is látunk fantáziát.

admin

Gasztro

Leteszteltük azt a különleges "tejfölt", ami miatt kitört a hisztéria

Tökéletes mása az igazi tejterméknek a csak vegán "tejfölként" emlegetett, növényi eredetű alapanyagokból készült krém.

Fenes Gábriel

Életmód

Sosem találnád ki, mi a Terminátor kedvence - most belenézhetsz...

Hihetetlen, de a Terminátor már majdnem átállt a vegán életmódra, egy dologról képtelen csak lemondani.

Liptai Lilla

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?