2022.07.31.
Ezt grillezd, ha vega/vegán vagy, és nem csak zöldségre vágysz
A grillszezonban – különösen egy hőségriadó idején – még húsevőként is érdemes kipróbálni, hogy teljesen növényi alapú grillpartit rendezzünk! A most mutatott trükkökkel és fogásokkal olyan finom falatokat készíthetünk, amik mellé tényleg nem hiányzik sem a hús, sem a sajt.
A Delish gyűjtésében olyan fűszerezési, elkészítési trükköket olvashatunk, amelyekkel egy teljesen húsmentes, sőt tisztán növényi alapú grillpartit is megrendezhetünk akár egy nagyobb társaságnak is. Az egyszerű pirított, grillezett paprikák és cukkinik helyett új szintre emelkedünk, és olyan ízkombinációkat mutatunk be, amelyek nemcsak táplálóak, hanem különlegesen finomak is.
Misoval grillezett padlizsán
Bang bang kukorica
Grillezett őszibarack vaníliafagylalttal és mézben áztatott kakukkfűvel
Alapozz hagymával
Még a sütés megkezdése előtt fogj egy félbevágott hagymát, és valamilyen közömbös ízű olajjal kend meg a vágott felületét, majd ezzel kend át a grill-lapot vagy serpenyőt. Így az olajozással adsz egy kellemes alapízt is az ételeknek, ami azért is fontos, mert tudjuk, a hagyma az egyik alapköve a finom ételeknek – a legtöbb zöldséghez finom testességet, ízességet ad.
Használd a vegán „húspogácsákat” és kolbászokat
Magad is elkészíthetsz különböző hüvelyes és szójaalapú fasírtokat, húspogácsákat és kolbászkákat, de ma már sok helyen készen is lehet ezeket venni. Ha időt szeretnél megtakarítani, nyugodtan vedd meg ezeket, egy dologra viszont figyelj: tartsd be a sütési időket. Ezek a finomságok persze jóval előbb elkészülnek, mint a valódi húsok, viszont az ízüket és aromájukat tényleg akkor adják ki igazán, ha a megfelelő időt megadva készíted el őket, és nem csak pár pillanatra dobod őket a grillre.
Azért a zöldségnyársakat se feledjük
Pitát is grillezhetsz
A burgeralapból pedig nemcsak fasírtot és pogácsát lehet formázni: próbáld ki, hogy a befűszerezett tölteléket pitákba vagy tortillákba töltöd, adsz mellé egy kevés növényi sajtot, majd az így összehajtogatott batyukat a grillre teszed, és összesütöd.
Sült és nyers keverve
Ne csak grillezve, hanem nyersen is kínáld a zöldségeket, hogy a különböző állagok is változatosságot adjanak az étkezéshez.
Hiába ugyanaz a zöldség, egy grillezett pritaminpaprika és nyers, hasábokra vágott változata egészen más ízeket hoz elő, a roppanósság és puhaság változásáról nem is beszélve.
Barackot, ananászt, dinnyét is grillezhetsz!
Vesd be a gyümölcsöket is!
Egy vegán grillparti elmaradhatatlan része az is, hogy az idénygyümölcsökből is kerül a rácsra pár darab. Nemcsak desszertként, hanem sós ételekhez kínálva is ehetjük a grillezett sárga- és őszibarackot, szilvát, sőt akár a dinnyét, ananászt is.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Még több húsmentes itt:
- 9 harapnivaló cukkinifasírt, ami gyorsan csúszik majd
- 4 sajtféle, amit hiba nélkül megsüthetsz a grillen
- 9 krémes és különleges PADLIZSÁNKRÉM a nyárra
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept