2025.01.02.
Így lesz a vegán januárod jóval spórolósabb, mint egy húsos hónap
Sokan azért riadnak vissza a vegánságtól (a hús szeretetét leszámítva), mert túl drágának tartják ezt az étrendet. És míg ebben tényleg van némi igazság, egyáltalán nem lehetetlen spórolósan vegánnak lenni.
Az elszálló élelmiszerárak mellett nem biztos, hogy idén túl sok új taggal bővül a vegán január egy hónapos kihívása. Hiszen a jelenlegi helyzetben őrültség lenne tovább korlátozni az amúgy is szűkös táplálkozási lehetőségeinket, nem? Teljesen érthető a hezitálás: a vegán étrend gyakran megkapja a drágaság, költekezés és megfizethetetlenség bélyegét. De tényleg ilyen lenne valójában az állati eredetű termékektől mentes táplálkozás? Én merem remélni, hogy nem, és pár szempontot kiemelve szeretném is szemléltetni, hogyan lehet épp ellenkezőleg spórolós hónap a vegán januárból.
Így lesz a vegán januárod jóval spórolósabb, mint egy húsos hónap
Nem veszünk „állati” drága termékeket
Természetesen a legnagyobb tényező a vegán január olcsóságában a hús és a tejtermékek kiesése. A jelenlegi gazdasági helyzetben ezek az élelmiszerek igen jelentős dráguláson mentek keresztül, és ki tudja, hol lesz még ennek a vége?
Hamar észre fogjuk venni, hogy sokkal kevesebb pénzt hagyunk ott a boltban, ha kivesszük a kosárból az állati eredetű termékeket.
De akkor mégis mit fogunk enni egész hónapban? Merülhet fel (teljesen jogosan) a kérdés. Hiszen tényleg pótolni kell a húsok és tejtermékek hiányát: mind a jóllakásunk, mind a tápanyagok szempontjából.
Lencsebolognai
Mentás-borsós rizottó
Csicseris-burgonyás lepénykenyér
Olcsó növényi fehérjével lakunk jól
Amikor vegán étrendre váltunk, az egyik legfontosabb dolog, amire oda kell figyelnünk, a fehérjebevitel lesz. Szerencsére a növényi világban megannyi forrást találhatunk, ráadásul meglepően olcsón.
Fogyasszunk sok hüvelyest, mindenféle formában: ezekkel költséghatékony módon, kellő mennyiségű fehérjét vihetünk be a szervezetünkbe.
4 vegán étkezési szokás, amit (talán) a tudtodon kívül is tartasz
Jobban odafigyelünk a nassolásra
A vegán január elején érezhetjük úgy, hogy szinte minden kedvenc édességünk és nassolnivalónk tiltólistára kerül. Érdemes azonban elgondolkoznunk azon, hogy ez jó vagy rossz dolog-e?
A pénztárcánk mindenképpen pozitívan fogja értékelni a helyzetet: ha nem költünk olyan sokat édességekre, csökkenthetjük a kiadásainkat a boltokban. Csak arra kell odafigyelnünk, hogy ne essünk át a ló túloldalára és ne vásároljuk agyon magunkat mindenféle vegán alternatívával.
Ha mégis nagyon rákívánnánk valami édesre, készítsünk otthon egy egyszerű vegán süteményt, vagy együnk gyümölcsöt.
Nem dőlünk be a trendeknek
Az, hogy a vegán étrendet drága dologként könyveljük el, elsősorban a közösségi médiának „köszönhető”. Az influenszerek és trendek által befolyásolt étkezés arra ösztönözhet minket, hogy feleslegesen költsünk népszerű alapanyagokra.
Egyáltalán nem kell folyamatosan avokádót, quinoát vagy kesusajtot ennünk, más, sokkal egyszerűbb lehetőségeink is vannak.
Persze akadnak jó ötletek is az interneten: nézzünk szét alaposan, és válasszuk azokat az ételeket, amelyek szezonális, bárhol beszerezhető és a költségkeretünkbe beilleszthető hozzávalókból tudunk elkészíteni. Meg fogunk lepődni: magyaros fogások is akadhatnak közöttük.
Szuperegyszerű mentes rizskoch
Húsmentes lencsés székelykáposzta
Cinnabon, az amerikai fahéjas csiga
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még többet olvashatsz a vegán étrendről itt:
- Indíts egyszerűen vegán konyhát – 5 tipp a sikeres kezdéshez
- 5 vegán feltét, amivel feldobhatod a főzeléked
- Ez Gordon Ramsay (és a séfvilág) véleménye a veganizmusról
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept