2020.11.30.

CUKORSOKK: Vérfagyasztó halloweeni cupcake-eket gyártottunk, ehető üvegszilánkokkal

Gerzsenyi Flóra profilképe Gerzsenyi Flóra

Pár éve nálunk is dübörög a halloweeni láz, amely alkalomból idén megalkottuk nektek és magunknak ezeket a rémisztően finom muffinokat. Felkészültetek?

Mielőtt bárki megkövezne azért, mert halloweeni kontentet gyártunk, szeretném megjegyezni, hogy a világon számos olyan bizarr és elítélendő szokás van, amit egyáltalán nem kéne követni, SŐT, büntetni kellene, és akkor ehhez nem is fűznek hozzá többet. Úgy gondolom, hogy inkább olyan hagyományokat érdemes átvennünk, amelyek pozitív dolgokat hoznak magukkal (evés-ivás, szórakozás), és nem ártunk velük senkinek. Na, pont ilyen a Halloween is.

Na de kanyarodjunk vissza a lényeghez

A szóban forgó alkalomra készült receptünk egy különleges vörös bársony tésztaalapú muffin, ami igazán szaftos, masszív, mégis könnyed. Maga a vörösbársony-torta az amerikaiak egyik nagy kedvence, a red velvet cake. (Valentin-napra is tökéletes meglepi süti lehet, persze nem szilánkokkal megspékelve, az eléggé furán venné ki magát.) Ennek tetejére kerül most egy gazdag fehércsokoládés sajtkrém, ami még vonzóbbá teszi. Végül cukorüvegszilánkokkal dekoráljuk, (amiket glükózsziruppal fogunk elkészíteni), ettől lesz az egész halloweeni és vérfagyasztó. A látvány fokozása kedvéért még tovább megyünk, és "cukorszirupvérrel” csorgatjuk le a szilánkos muffinokat.

Receptért katt ide!

Kicsit tovább tart elkészíteni, mint a sima olajos muffint, de egyáltalán nem olyan macerás, mint amilyennek tűnik, sőt, mi több, izgalmas hozzávalókat is használunk hozzá: írót, szódabikarbónát, ecetet és ételfestéket. Már maga a tésztaalap és a krém is páratlan ízkombót hoz össze, érdemes kipróbálni – akár nem halloweeni kivitelben is, ha úgy tetszik.

Receptért katt ide!

Egy kis infó a glükózszirupról

Azt érdemes tudni róla, hogy több cukrászati recept nélkülözhetetlen alapanyaga, többek között a fondanté is. Továbbá használjak még állag puhítására, sűrítésre, a cukor kristályosodásának megakadályozására, ízek fokozására és nedvesség megtartására is. Nagyon sokoldalú, nem könnyű vele bánni, de nem is lehetetlen. Az állaga hasonló a melaszéra, csak sokkal, de sokkal sűrűbb. Beszerezhető innen, illetve cukrászati eszközboltból is.

Receptért katt ide!

A videóban és a receptben minden fontos információ benne lesz az elkészítéshez. Bátran kezdjetek neki, és ne féljetek, senki sem fog megsérülni.

Régebbi Cukorsokk-receptekért katt ide!

Ezeket olvastad már?

Otthon

Így készül egy kis csavarral a MARADHAM, az isteni szardíniai...

Az olasz konyhát a világ minden táján ismerik, egyik legjellegzetesebb étele a pizza. Titka a friss hozzávalók és persze az olasz temperamentum. Így készül Szardínián:

Gerzsenyi Flóra

Gasztro

Amerika kirántotta az olaszok kedvencét: íme a RÁNTOTT RAVIOLI!

Az amerikaiak tényleg képesek olyasmit tenni az európai receptekkel, hogy az ember vagy teljesen kiakad, vagy odáig lesz. Mi utóbbit éltük át a rántott raviolival!

Gerzsenyi Flóra

Gasztro

3 irtó dögös és egyszerű banános édességet mutatunk...és egyik sem...

Az alma mellett a banán a legnépszerűbb gyümölcs, amit fogyasztunk. Egész évben megvásárolhatjuk, és önmagában, turmixban ééééééés sütikben is élvezhetjük!

Gerzsenyi Flóra

Gasztro

Ez Szardínia csúcsdesszertje, a seadas: egy sajttal töltött, olajban sült,...

A seadasra méltán lehet büszke Szardínia, de egész Olaszországban imádják ezt a raviolihoz hasonló, sajttal töltött, olajban sütött, mézzel bőven meglocsolt szárd édességet.

Gerzsenyi Flóra

Ajánlott videó

Legújabb receptek

édes gofri

Tejmentes gofri

Ez a tejmentes gofri tökéletes választás, ha egy finom, házi készítésű reggelire vagy édes uzsonnára vágysz. Kívül kellemesen ropogós, belül puha, és tej nélkül is isteni finom. ...

sajtkrém

Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )

formatorta

Születésnapi dupla torta

Lányomnak készítettem születésnapjára. Utaztattuk is a tortát, hisz Egerbe vittük, s az ölemben fogtam. A jól kidolgozott piskóta a krémek, és a saját fondant virágok meghozták a ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

6 jel, amit a székletünk elárulhat az egészségünkről: mikor érdemes...

A széklet állaga, színe és gyakorisága sokat elárulhat az emésztőrendszer működéséről. Bár az apró változások többnyire ártalmatlanok, bizonyos tüneteket nem szabad figyelmen kívül hagyni. A fekete széklet, a véres ürítés vagy a tartós hasmenés akár komolyabb problémára is utalhat.

Nosalty

Életmód

5 dolog, amit ideje lenne száműznöd a fagyasztóból: tippek, hogy...

Mi lapul a fagyasztód mélyén? Mutatunk 5 dolgot, amitől ideje megszabadulnod, és néhány tippet is adunk a rendezettebb mélyhűtőhöz.

Nosalty

Életmód

Neked is magas a koleszterined? Ezt a teát érdemes lehet...

Ha szeretnéd kordában tartani a koleszterinszintet, nemcsak az számít, mi kerül a tányérodra, hanem az is, mi van a bögrédben. A zöld tea ebből a szempontból érdekes választás lehet, hiszen olyan növényi vegyületeket tartalmaz, amelyek többek között a zsíranyagcserével kapcsolatban is felkeltették a kutatók érdeklődését.

Brecz Judit

További cikkek

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? A franciák legismertebb levese magyaros sertésszelettel...

Tunkolós hagymaleves érkezik bakonyi húsos főétellel és zselés tetejű túrós szelettel, no meg nem kevés kalóriával... de annál több boldogsághormonnal!