2025.06.10.

Vigyázat, paradicsomszezon vége!

Nemsokára eljön a nap, hogy hiába keressük a piacon az ízes, lédús paradicsomokat, csak melegházi nevelésű társaikkal találkozunk. Főzzünk az utolsó adagból finomakat!

Paradicsom? Szinte minden nap ott piroslik az ebédlőasztalunkon. Hol a reggeli tojásrántotta mellé vágok fel pár szemet, hol az ebédhez vagy a vacsorához keverek salátát belőle. Csirke mellé teszem a tepsibe, levest vagy szószt főzök vele. Mivel a nyári szuperparadicsom ideje lassan lejár, most még inkább helyet kap napi étkezéseinkben.

Friss és gyors paradicsomos tészta recept

A legnagyobb ízbeli különbség a konzerves és a friss paradicsomból főzött levesek illetve szószok terén mutatkozik. Valóban gyártanak már fantasztikus minőségű passzírozott, sűrített, konzerves termékeket, melyek használatával egy csomó főzési időt spórolhatunk meg, de a friss paradicsomos tésztának párja nincs. A legegyszerűbb elkészíteni, hiszen a szószt főzni sem kell, csak összemelegíteni, és már tálalhatjuk is.

Friss és gyors paradicsomos tészta recept

A gyerekek észreveszik, amikor a leves friss paradicsomból készül - színe kicsit világosabb, de az íze sokkal finomabb. Van aki a menzás, édes változatot szereti, mások a bazsalikomos, olaszos változatra szavaznak, de egyben egyetértünk: sült, sajtos kruton ússzon a tetején!

Fűszeres paradicsomleves sajtos krutonnal recept

Nehéz lenne összeszedni minden paradicsomos receptet, amit szeretünk és fogyasztunk. A hagyományos ételek közül talán csak a paradicsomos káposzta nimbusza szenvedett csorbát. Annak idején nekünk sem volt kedvencünk a suliban, most bezzeg milyen finom lenne egy szelet oldalassal! Ha megenné rajtam kívül más is a családban, biztosan gyakran készíteném. A másik feledésbe merült finomság a paradicsomos burgonya, melyetfasírttal vagy kaptunk ebédre a menzán. Ez a fogás a mai napig szerepel az iskolai menüben, de otthon egy gyermek sem követeli.

Fűszeres paradicsomleves sajtos krutonnal recept

Ilyen sokféle felhasználási lehetősége egy gyümölcsnek sincs. Ez nem elírás! A paradicsom termését, habár a zöldségesnél vesszük, egyesek mégis gyümölcsként tartják számon. Zöldség vagy gyümölcs, ez csak részletkérdés, mi örülünk neki, hogy Amerikából áthajózott hozzánk! Mára nem csak a mediterrán konyha kedvenc alapanyaga, hiszen minden nemzet beépítette receptjeibe és sajátjaként használja.

Jövő héten erdei gombákból készítünk levest és patét. Addig is használjuk ki az alkalmat, és szerezzük be az utolsó ízletes paradicsomokat is a piacról!Gréti

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk