2020.11.30.
Expressz vacsora: amíg kifő a tészta
Vizet forralunk és belezuttyantjuk a tésztát. Mire elkészül, akkor is kész az isteni vacsi, ha nem porból vagy konzervből ügyeskedünk. Íme az 5 leggyorsabb tészta!
Spaghetti alla Carbonara tejszín nélkül recept
Aki a családalapítása előtt élt egyedül (vagyis anyu és nagymama tartós közreműködése nélkül), nagyon jól ismeri a sajtos-tejfölös tészta ízét. Nincsen vele semmi baj, de legalább 5 tippünk van arra, hogy milyen tésztacsodát tálalj 15 perc alatt!
1. Spaghetti aglio e oilo
Vagyis fohagymás olívaolajos spagetti. Aki még nem kóstolta, annak kötelező! Valószínűleg minden idők egyik legegyszerűbb tésztaétele, és egyes gourmand-ok szerint a legfinomabb is. Nem kell hozzá más, csak kiváló minőségű olívaolaj, néhány gerezd fokhagyma, só, bors és parmezán sajt. Bizton állíthatom, olyan gyorsan készen van, hogy még unatkozni is fogunk kicsit, míg a tészta elkészül... Ha valakinek ez a „szósz" kevés lenne, megtoldhatja egy kis csirkemellel, erős paprikával, szalonnával vagy sonkakockával!
Spagetti aglio e olio
Pasta pronto
Fokhagymás-csirkés spagetti
Csípős spagetti sült dióval
Spaghetti all' aglio, olio e peperoncino
2. Spagetti alla carbonara
A híres tejszínes-tojásos tészta, amely magyarul azt jelenti: szénégető módra. Nem tudni, hogy a kis bacondarabok sötét színe miatt hívják így, vagy tényleg a szénégetők készítették először, de kulináris szempontból ez nem is fontos. Ha villámvacsorára vágyunk, nem nyúlhatunk mellé vele! Mivel nagyon kevés alapanyagból áll, próbáljuk meg a lehető legjobb minőségből készíteni – így garantáltan nem érhet csalódás minket! Ha a klasszikus verziót meguntuk, szezon szerint dúsíthatjuk medvehagymával, cukkinivel vagy más zöldségekkel.
Spaghetti alla carbonara
Spagetti carbonara Tündér konyhájából
Spaghetti alla Carbonara tejszín nélkül
Cukkinis carbonara
Carbonara 6. - medvehagymás
3. A pestós pasta
Szezám tárulj! A pesto végképp megkönnyíti az életünket. Még egy jó minőségű üveges verzió is, nem beszélve arról, amit magunk készítünk! Még akkor is 10 perc alatt végzünk vele, ha autentikusan, mozsárban törjük a hozzávalókat, ha pedig bevetjük a késes aprítónkat, 2 perc alatt miénk az isteni kevercs, amibe beforgathatjuk a forró tésztát. Pestót minden zöldféléből „törhetünk" magunknak – ilyenkor télen pedig próbálkozzunk nyugodtan az aszalt paradicsomos verziókkal!
Ezeket olvastad már?
4. Spagetti alla puttanesca
Spagetti örömlány módra. Annyira gyors, hogy a római örömlányoknak állítólag azért vált a kedvenc fogásává, mert két vendég között is vígan elkészíthették. Az év minden szakaszában tálalhatjuk, de a szardellának, a kapribogyónak és a paradicsomak köszönhetően egy kis mediterrán, nyárias hangulatot varázsol a konyhánkba a csípős januári időben is.
Spagetti alla puttanesca
Spagetti puttanesca
Pappardelle alla puttanesca (Puttanesca 2.)
5. A retro kedvenc: grízes tészta
Hát nem egy olasz darab... viszont a gyerekkorunkhoz tartozik, és nagyon gyors! Tálalhatjuk bármilyen házi lekvárral, a bevállalósak pedig házi szörppel is. Aki nem szereti a pirított gríz ízét, készíthet helyette diós, mákos vagy lekváros verziót. Aki pedig sós retróságra vágyik, körülbelül annyi idő alatt készíthet el egy túrós tésztát szalonnapörcökkel, mint egy villámgyors olasz tésztafélét!
Prézlis tészta
Darás tészta
Mákos tészta egyszerűen
Diós tészta mézzel
Fahéjas tészta
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept