2020.11.30.

VinCE 2013 – 4 év, 5 csillag, 6 terem

Hazánkban hétről hétre más és más borfesztiválon vehetünk részt. De ez más! Útinaplónk a VinCE 2013-on készült. Kövessenek!

Vesztegzárjegy a Grand Hotelba

„Vasárnap volt”, s mi, Máté Péterrel egyetértve úgy döntöttünk, beváltjuk a varázsjegyet és elmegyünk a VinCE 2013 zárónapjának záró óráira, mert mi is lehetne mértékadóbb egy borfesztivál színvonalára, mint a záró akkordok tisztasága és a morzsaparti eseményei. Nos, nem csalatkoztunk!

Csak gratulálhatunk egy olyan „borfesztiválhoz”, amely 160 borászat több mint 1000 tételét kínálja nekünk a bor „társai”, pompás párlatok, kiegészítők és változatos csúcsgasztronómiai falatok kíséretében, világszínvonalú mesterkurzusokkal és rendkívül érdekes workshopokkal az egyik legszebb fővárosi ötcsillagos hotelban!

Check-in

A hotel szolidan megvilágított homlokzatának békebeli, hívogató időkapuján belépve a Nagykörút kora tavaszi kócosságából és ápolatlanságából valóban más világ fogad: mintha egy varázstükör másik oldalára kerülnénk. Ez a szép Budapest, a világ egyik legjobb városa. Ruhatár, regisztráció, mutatós és profi vendégfogadás, A-kategóriás szponzorok, komoly security. Mire a rendezvénynek otthont adó emeletre érünk, akár egy republikánus konvención is érezhetnénk magunkat, ha nem lenne a kezünkben kóstolópohár. Elhaladunk az első kiállított szponzorautó mellett. Benn vagyunk, idézzük fel a kötelezőket.

VinCE 2013 névjegy: Vin, mint bor és CE, mint Közép-Európa. A rendezvény régiónk legszínvonalasabb borászati seregszemléje kíván lenni és ezért már negyedik éve igen sokat tesz. Az állíthat ki, kóstoltathat, aki legalább 4 vagy 5 csillagos minősítést kapott borára a VinCE magazinban, mindemellett bemutatkoznak vendégországok termelői is. A rendezőelv a termőhely: a hazai borászatok borrégiónként állnak ki, közöttük található a nemzetközi kínálat, valamint párlatok, egyebek és ennivaló. A sétáló kóstoló mellett extrán érdekes mesterkurzusok és workshopok változatos során vehettünk részt – 10 hús és vér Master of Wine-nal együtt, ami európai unikum.

Kiállítókról, mesterkurzusokról, workshopról bővebben itt olvashatsz! >>

Master of Wine nem lehet akárki, érdekel a téma? >>

A „legérzékibb borfesztivál"

Ha a szlogen szóvicc, akkor igaz, ha nem, akkor a jövőben van még mit faragni rajta, bár vonzó, ápolt, szép emberekben igazán nincs hiány. Valóban parádés a választék, legyen szó borokról, kevés, de jól megválogatott ennivalóról, vagy a környezetről akár. Spontán zongora- és énekszó a bárnál, jó hangulatú forgatag, kulturált eszem-iszom, elenyésző számú sulykot elvetett. Besurranunk egy mesterkurzusra: éppen 200 főnek tálalnak a Flying Culinary Circus Michelin-csillagos norvég szakácsai: a pincér valamit folyékony nitrogénben hord ki épp. Szívélyesség, készséges ismeretterjesztés mindenhol. Emelkedik a hangulat. Félfüllel halljuk, hogy egy idős úr egy mesterkurzuson megharapott egy biztonsági őrt. Már úgy érezzük, közel a záróra, de csak jó egy órával, a medvehagymapárlat után jön el a kulturált oszlatás és pakolás ideje, amelynek fénypontja a hotel folyosóin guruló szponzori hibridautó.

Boldogan, telített érzékekkel távozunk partnerünkkel egy jó pohár kiegyenlítő sör felé azzal, hogy jövőre is visszajövünk, mert a VinCE bőven megéri az árát borbarátnak, laikusnak, profinak egyaránt. Legközelebb önök se hagyják ki, ilyen nincs még egy itthon!

Saját bőrünkön tapasztaltuk, és csak ajánlani tudjuk az alábbi tételeket:

Szent Tamás Pincészet, Mád: Birtok furmint 2011
Cono Sur, Chile: Pinot Noir
Cono Sur, Chile: Carménere
Kuyen, Valle de Maipo, Chile: Carménere, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
Tomero, Mendoza, Argentína: Petit Verdot 2008
Nautilus, Új-Zéland: Sauvignon Blanc 2011
Les Salices, Languedoc, Franciaország Viognier Limited Edition
Brill Pálinkafőzde, Harc: Cabernet Franc Érlelt Törköly 2004, sárgarépa-, cékla-, zeller- és medvehagymapárlat

Italszeretettel: Al

Fotók: VinCE2013

Furmint a tavaszvárás bora >>

A rovat korábbi cikkeit itt olvashatod >>

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk