2020.11.30.

Visszahívtak egy szakácskönyvet, mert a benne található receptek veszélyesek lehetnek

Ritka jelenség, ha egy kötetet a kiadó már a boltok polcairól hív vissza. Most mégis megtörtént egy ilyen fiaskó.

Azt gondolnánk, hogy egy kiadó alaposan körüljárja, vállalható-e számára az a könyv, amit ki szeretne adni. Ezzel együtt a The Crown Publishing Group úgy döntött, miután befektetett egy szakácskönyv kiadásába, visszahívja a boltokból a kötetet, sőt, azoktól is visszavásárolja, akik már megvették a könyvet. A döntés oka az, hogy szakértők és olvasók is kifogásolták a kötetben közzétett recepteket.

ATales From a Forager's Kitchencímű szakácskönyvJohnna Holmgren alkotása, aki szándékai szerint kalandvágyó szakácsoknak szánta a kötetet. ABuzzFeed News által megkérdezett szakértő szerint azonban a többek között a nyers kucsmagomba, bodza és a mosatlan magvak felhasználására buzdító kötet receptjei kockázatosak. Az Amazonon az olvasók közül is sokan rossznak minősítették a kötetnek, ugyancsak a fenti indokok miatt.

Johanna Holmgren és a családja

Holmgren weboldalán felhívja olvasóink figyelmét, hogy noha próbál teljes mértékben körültekintő lenni, mivel nem orvos vagy dietetikus, alapvetően az olvasókon múlik, hogy a vadon szedett hozzávalók egészségügyi kockázatát a megfelelő szakemberekkel ellenőriztesse.

Ezt olvastad az ízHUSZÁR magazinon?

Nagy liszthatározó - mire jók az egyes lisztfajták? 1. rész

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro