2020.11.30.
Vitamindús díszek a hidegtálon
A gazdagon megrakott hidegtálak nemcsak laktató finomságokból állnak, hanem értékes vitaminforrásokat is tartalmaznak. Lássuk milyen egészséges díszekkel dobhatjuk fel húsvéti klasszikusainkat!
Káptalantóti hidegtál
1adag
Idő
15p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
1784
Kalória
83.3g
Fehérje
170.5g
Szénhidrát
86g
Zsír
Eddig bármilyen alkalomra is készítettem hidegtálat, hagytam szabadon szárnyalni fantáziámat, és minden zöldség-, illetve gyümölcsfélét, ami a hűtőmben volt, felhasználtam díszítőelemként. Persze nemcsak a hűtőben érdemes keresgélned, hanem fűszereid között is. Díszítésre a friss petrezselyem, a kakukkfű és a szép rozmaringág a legalkalmasabb. Amit érdemes megfogadnod a díszek készítésénél: a kész zöldségből kreált figurák és különböző motívumok akkor lesznek igazán szépek egy hidegtálon, ha egészen friss állapotban használjuk fel őket, ezért minden kész díszt, friss fűszernövényt érdemes jeges, hideg vízben tartanod mindaddig, amíg nem dolgozol velük. A húsvéti hidegtál készítésének fő célja, hogy elsősorban a tavasz csodálatos színei köszönjenek vissza a díszekről, ezért az újhagyma, a póréhagyma, egyszóval a zöld hagymafélék, valamint a hónapos retek, a paradicsom és a sárgarépa is mind-mind nagyszerűen kombinálhatók. Az újhagymához íme, egy remek díszítési praktika.
Látványos ikebana
Nekem az egyik nagy kedvencem a lila és zöld lollo rosso salátából, kígyóuborkából, valamint némi kakukkfűből és rozmaringból készült ikebana dísz. A kígyóuborkából vágj le egy ujjnyi vastag darabot, majd vágj a közepére egy kisebb lyukat, ami pont akkora, hogy a salátalevél-csokor szára átférjen rajta. Ezután semmi mást nem kell tenned, csak egy ízléses kis, színes csokrot összeállítanod a kétféle színű lollo salátából és fűszerekből, majd átdugni az uborka közepén úgy, hogy jó stabilan tudjon állni a tálon.
Erre figyelj sonkavásárlásnál! >>
Retek katicák
Zabkorpa palacsinta brokkolikrémmel
Töltött uborka
Mesés figurák
Félbe vágott paradicsomból, főtt kemény tojásból és némi majonézből aranyos kis gombákat készíthetsz. Vágj talpat a főtt tojásnak, majd helyezd rá a tetejére a félbe vágott, majonézzel bepöttyözött paradicsomot, és már készen is van a mesebeli gomba.
Húsvéti mese-hidegtál
Nyuszis hidegtál
Majonézes kukorica krokodillal
Hidegtál-cipőcskék
A rovat korábbi cikkeit itt találod >>
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha marad, persze csak ha ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept