2020.11.30.
Viva Barcelona!
Utazni, világot látni nagyon jó! Négy gyerekkel az előzetes felkészülés egy kisebb fajta, rövidtávú mellékállást igényel, de megéri.
A városi lét
Barcelona gyönyörű város, látványosságait egy hét alatt bejárni képtelenség, gasztronómiai felhozatalával betelni lehetetlen. Megérkezésünk utáni első utunk egy tapasoshoz vezetett, ahol grillcsirkét is árultak. A végeredmény: három elégedett, egy kiábrándult arc. A grillcsirke ugyan ízletes volt, de fűszerezése teljesen különböző, mint a nálunk megszokotté, a csirkeszárnyakat pedig kiszárították.
Tapas, tapas és még több tapas!
Tojásos tapas chorizoval
Ricottával töltött aszalt szilva bonbonok
Kapros lazac mousse
A legjobb tapas receptekért kattints ide
Katalán krémet kértem desszertnek, hogy csillapítsam a csalódottságot és az öt percen belüli, újbóli éhségérzet lehetőségét. Jómagam csak egy salátát rendeltem, mely mindenki kíváncsiságát felkeltette, így körbekínálás után csak morzsák jutottak nekem. A receptjét a képre kattintva olvashatjátok!
Erdei gyümölcsös – sajtos saláta recept
Napi étkeztetés
Négy gyerek, négy teljesen más ízlés. A szálláshelyünk mellett szerencsére több bevásárlási lehetőség akadt, így mindenkinek jutott kedvére való falat. Az otthon megszokott reggeli müzlikülönlegességektől a lekvárokon át a jégkrémekig.
Az reggelik kihagyhatatlan müzlijei.
Sült mézes müzli
Málnás joghurt kehely müzlivel
Granola
Napindításként: kiadós reggeli spanyol kolbásszal, ibériai sonkával – kiderült, ezt lágyabb íze miatt sokkal jobban kedveljük, mint a serranót – helyi kecske- vagy tehéntejből készült sajtkrémekkel és sok-sok zöldséggel és a szomszéd pékárus néni kenyerével. Amikor úgy éreztem, hogy kezd egysíkúvá válni a reggeli étkezésünk – ezt kiskorú „utazótársaink” jelezték is –, akkor tojásrántottát vagy egy omlettet készítettem.
Íme pár omlett kedvcsinálónak!
Mediterrán omlett
Magyaros omlettkenyér
Chilis-avokádós omlett
Gréti: szüneti tojásos reggelik
Kora délután: pár falatka, szendvics, könnyű tonhalsaláta, gyümölcs vagy fagyi a tengerparton, mert ugye nyaralunk!
Este: otthoni vacsi, tészta, sült csirke salátával és tepsis burgonyával. Az étteremben való mindennapos étkezés szinte megfizethetetlen, főleg a La Rambla és a Diagonal mentén.
Késői vacsorák
Ha nyaralás, akkor késői kelés, ennek következtében, jellemzően késői hazaérkezés és vacsi. Nálunk tökéletesen eltolódtak a napi ciklusok, így az étkezések is. Ehhez és az idő szűkéhez próbáltam igazítani pocakunk jólétét. Könnyű, gyors vacsorákat készítettem, melyekhez salátát tálaltam minden esetben. A spanyol olívaolaj kihagyhatatlan, ahová illett, ott kapott szerepet jócskán.
Leggyorsabb, legkedveltebb ételünk a tonhalas penne nyitotta a sort, melyet spanyol fűszerzésű paradicsomos, paprikás, hagymás csirke követett rizzsel. A helyi hagyma iszonyatosan jó! Vágás közben nem kell hozzá búvárszemüveget húzni és vizet venni a szánkba, íze, illata nem befolyásolja az aznapi létünket, gyorsan elpárolog. És ne hagyjuk szó nélkül a helyi szupermarketek szuper lehetőségeit sem, miszerint mindenhol kapni konyhakészre szeletelt, akár pácolt húsokat, amelyek pár perc sütés után már tálalhatóak. A helyi marhahúsból készült golyócskákról és „hamburgerhúsokról” ne is beszéljünk!
Tonhalas finomságok!
Tonhalas farfalle
Tonhalas tésztasaláta
Citromos-tonhalas penne
Egy szó, mint száz, kössük föl az alsónkat, ha négy gyerekkel megyünk Spanyolországban vásárolni. Szép szemeikkel úgy tudnak ránk tekinteni, hogy biztosan kétszer annyi élelmiszert vásárolunk, mint amennyire szükségünk lesz.
Jövő héten a spanyol vidéki élet és a grillezés szépségeiről írok, addig is készítsünk gyors és a pénztárcánkat kímélő salátákat.
Gréti
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept