2023.11.07.

A szakértő elárulta, mennyi vizet érdemes inni étkezés közben

Elég csupán 1,5%-ot veszítenünk a testünk vízháztartásából, és már ki is alakul a kezdődő dehidratáció. Csak a levegő fontosabb nála a létfenntartáshoz, ezért is közbeszéd tárgya a vízfogyasztás mértéke, milyensége és az időzítése is. Például evés közben érdemes 1-2 decivel leöblíteni a táplálékot?

Az életvezetési tanácsok szinte mindegyike tartalmazza, hogy fogyasszunk elég folyadékot, lehetőség szerint vizet. Hidratáljunk, forszírozzuk magunkat a bőséges folyadékbevitelre. Egyesek viszont úgy tartják, étkezés közben nem érdemes vizet inni, sőt, kifejezetten káros is az emésztésre nézve. Hol van az igazság? Vizet inni csak az étkezéseket megelőzően és azok után szerencsés? Egyáltalán, miért tartják bizonyos iskolák ördögtől való dolgoknak, hogy miközben nyeljük a rakott krumplit, megszomjazunk és csillapítjuk azt? Strompf Andrea természetgyógyász, funkcionális táplálkozási tanácsadó és hormontanácsadó, az egyelhelyesen.com alapítója segítette utunkat.

Nehéz eligazodni az igazság, a féligazság és a teljesen hamis információk között

Életmódokban, diétákban, speciális étrendekben tobzódunk, divathullámok irányítják mindezeket.

Voltak idők, amikor a sportemberek tanácsaira hallgattunk jobban, aztán a tudományos korszakban amerikai és brit tudósok iránymutatásait követtük, manapság pedig talán mindennél nagyobb a zaj és a sok dezinformáció kutyulja össze a szálakat. Ételintoleranciát kiáltunk, hogy a rokonok ne tukmálják a kenyeret, sütit, tésztát, de az is megesik, hogy haspuffadással élünk régóta, de nem akarjuk elhinni, hogy hátra kellene hagyni az állati eredetű tejet a napi három tejeskávénkból.

Segítünk kiszámolni, mennyi vizet kell innod, hogy sikeres legyen a fogyásod

A netes kanapédiagnózisok korában tényleg nehéz eligazodni az igazság, a féligazság és a teljesen hamis információk között. Pláne úgy, hogy minden panaszra létezik éppen akciós árú, szép csomagolású csodaszer ami mindenkin segít, de valójában sokszor placebo és pszichés megnyugvást adó semmiség.

A közelmúltban lettünk figyelmesek több Facebook-csoportban, fórumon, életmóddal foglalkozó magazinban, hogy a leállíthatatlanul sulykolt vízivást is megtorpedózták már. Nem a víz fontosságát lekicsinylően, hanem azt állítva, azzal foglalkozva, hogy eszünkbe se jusson evés közben vizet vagy bármilyen folyadékot inni, mert kontraproduktív lehet. Ilyen és ezekhez hasonló kommenteket és sokszor kétes szakvéleményeket is olvasni a táplálkozással, egészséges életmóddal foglalkozó csoportokban/közösségi oldalakon:

Sokszor kétes szakvéleményeket lehet olvasni a táplálkozással kapcsolatban az interneten

„Sokkal jobb az emésztésem, az anyagcserém is amióta elhagytam az étkezés közbeni ivást.”
„Én úgy látom, hogy, ha eleget iszom és ezt evés előtt, közben és utána is folytatom, hamarabb leszek tele, nem eszem annyit. Akkor pedig nem hízom.”
„Azt hallottam, hogy a víz kaja közben felhígítja a gyomorsavat, az pedig megnehezíti az emésztést. Amúgy is epés vagyok, nem hiszem, hogy szükség lenne a több gyomorsavra!”

Felmerül tehát pozitív hozadékként a telítettségérzet, a félelem a rosszabb emésztéstől, a sok vagy éppen túl kevés vagy nem jó minőségű gyomorsavtól is. A kommentelők olykor bevonják az ájurvédikus táplálkozás tanait, mely szerint étkezés közben csak kevés és langyos/meleg folyadékot fogyasszunk.

„Refluxos tünetek esetén érdemes minimálisra csökkenteni az étkezés közben elfogyasztott víz mennyiségét"

Mi a véleménye a szakértőnek?

Mi Strompf Andrea természetgyógyászt, funkcionális táplálkozási tanácsadót és hormontanácsadót, az egyelhelyesen.com alapítóját kérdeztük meg a témában, hogy vajon mi az igazság? Minek érdemes hinni? Andrea megnyugtató és praktikus tanácsot adott:

„A tudomány jelenlegi állása szerint az étkezés közben elfogyasztott 1-1,5 dl víz nem hígítja fel a gyomorsavat. A szervezet egy finomra hangolt gépezet, ami tele van szabályozó funkcióval. Ráadásul a víz hamarabb ürül ki a gyomorból, mint a megrágott étel, nem fog kis „tavakat” képezni, ezáltal nem fogja az emésztés sebességét sem befolyásolni. Konzultációimon tapasztalom, hogy sajnos az emberek nagyon kevés folyadékot fogyasztanak, nem lenne célszerű, hogy ez a mennyiség lecsökkenjen az étkezés előtt, közben elfogyasztott víz démonizálása miatt. Idősebb korban kifejezetten ajánlott pár korty vizet fogyasztani étkezés közben, hogy a falat könnyebben „csússzon”, viszont refluxos tünetek esetén érdemes minimálisra csökkenteni az étkezés közben elfogyasztott víz mennyiségét.”

Mi pedig csupán annyit tennénk hozzá: mindig szakavatott véleményekre figyeljünk és adjunk, mert a kommentáradatban nagyon könnyű elveszni és félretájékozódni.

Még több egészségcikk:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?